第458章 入职新公司的惊喜!墩墩这孩子是有孝心的,但不多!【求订阅】
“临走前,大家来合个影吧。”
电视台大门口,曾晓琪和他节目组的成员拿着各自的物品,像是春运回乡的打工人一样,站在电视台正门前,请门口的保安拍了两张照片。
虽然每个人都拿着大包小包的东西,显得有些狼狈,但大家脸上却洋溢着笑容。
他们没有辞职走人的彷徨和焦虑,反而对新工作充满了激情和斗志。
要跟林老板、谢总厨、邱总厨、郭总厨等大老们在同一家公司工作了,而且还是大家最擅长也最喜欢的美食,这简直太让人开心到飞起。
拍完照,曾晓琪看着小唯问道:
“立山先生的东西都收拾好了吧?”
“收拾好了,都在这个盒子里呢……我才发现,立山先生居然偷偷藏了一小罐椒盐芝麻小酥饼……这是林老板做的吗学姐?”
曾晓琪摇了摇头:
“不一定,林记面点部的牛师傅他们比较喜欢创作点心,在林记经常能吃到的。”
过去老是被燕宝宝舒宝宝馋得流口水,现在好了,老娘也来迎春街工作了,从辉煌大厦走路去林记美食也就十来分钟而已。
哼哼,看你们以后还怎么气我!
负责运营的小穗个人物品比较多,今天特意带了个超大的背包来电视台,她背着背包,头上戴着三顶帽子,像个徒步旅游的驴友。
听了曾晓琪的话,这位背包客好奇的问道:
“曾主任,咱以后是不是能经常去林记吃饭了?”
“不是经常,是每天,欢乐传媒每天中午的盒饭套餐,是林记美食提供的,饭菜的量很大,还不重样,好几个人之所以跳槽过去,就是因为盒饭好吃。”
“哇,那我岂不是要变胖?”
“对哦,所以要注意锻炼身体。”
曾晓琪想到胖了三斤的自己,也下定了锻炼的决心。
正聊着,两台商务车缓缓停在了门口,薇薇姐从副驾上冲大家招招手:
“晓琪,上车!”
这是陈燕安排的,原本想租个车队呢,但觉得太过村炮,所以就安排了两台商务车,把大家接到公司。
先把入职手续弄妥,省得夜长梦多。
曾晓琪抱着自己的物品箱上车时,扭脸又看了眼电视台的大门,在心里默默向这个工作了四年的地方做了告别。
上车后,薇薇姐说道:
“原本陈总要亲自来接你呢,但这会儿正在跟总厨们开会,走不开,所以才让我来了。”
开会?
曾晓琪好奇的问道:
“开什么会啊?”
“你不是辞职了嘛,以后没了燕京卫视的资源,所以把今天不忙的总厨召集到公司,把这事儿说清楚,顺便问一下大家对美食节目的看法。”
不是所有厨师都像谢保民和戴建利那样不怯场,也不是所有厨师都跟林旭那样年轻帅气风度翩翩。
所以跟大家沟通一下,看怎么才能发挥出每个厨师的长处。
电视台的资源其实也有,只要陈燕点头,燕京电视台肯定愿意合作。
但陈燕是绝不会点这个头的。
好姐妹受了委屈,她没报复回去已经很克制了。
合作什么的……以后找央视不更合适嘛,除了央视之外,还有别的卫视频道呢,比如东方卫视、江南卫视等等,不比燕京卫视体量大?
这些人怀着激动心情去新公司时,电视台的办公室中,几位领导还在发愁。
广告部那位刘姓负责人说道:
“不行就找次一点的厨师嘛,不一定非得是名厨,而且燕京的名厨不光欢乐传媒签的,还有别的呢。”
现在已经骑虎难下,节目不办也得办。
台领导看着甄文生问道:
“老甄,你有什么好的建议没?”
甄文生笑了笑:
“我的建议就是别折腾了,要是曾晓琪没辞职,道个歉也就算了,但现在……再做美食节目,纯粹就是自取其辱。”
他的建议得到了否决:
“开什么玩笑,赞助商那边合同都签好了,趁着食味人间还有热度,咱继续做就是了,下午就发预告,食味人间全新改版,让观众们敬请期待。”
“对,发个改版预告,把热度炒上来,只要有热度,收视率还不得哗哗的上来啊。”
食味人间这个节目版权是属于电视台的,就算没有曾晓琪的授权,他们也能继续用这个牌子。
只不过没法用耿立山写的片名了而已。
但这些都不重要,改版预告做得炫点,再把场地弄得高大上一些,网络炒作也跟上,说不定能创造新的辉煌呢。
看着这几人志得意满的样子,甄文生突然有些心灰意冷。
传媒行业没落,果然不是没道理的。
他趁大家讨论的间歇说道:
“最近出版社那边跟我约了一本旅游相关的书,我打算请半年假,好好整理一下这些年积攒的素材,顺便带全家人去海南过冬,京城的冬天太冷,我爸妈有点受不了。”
一听这话,几位领导眼神中一阵惊喜。
我去,还有这种好事儿呐?
旅游频道有了热度后,不少景区以及饭店都等着打广告呢,但甄文生的态度一直不咸不澹的,让领导们很是着急。
现在好了,等旅游频道接管过来,立马开始接商业性质的推广宣传。
双喜临门,这真是双喜临门!
甄文生之前就想离开了,只不过舍不得手下那帮员工而已。
现在员工们有了更好的去处,那他也是时候说再见了。
带着父母家人去海南,租个小别墅,整理一下过去积累的素材,写写书,闲暇去海边走走转转,偶尔早起到码头买点刚捞上来的小海鲜,给家人做点好吃的……
这种生活,甄文生已经憧憬好久了。
另一边,辉煌大厦楼下,大家下车后,跟着薇薇姐上楼。
到了公司,正好碰到了戴建利和谢保民。
“哟,这是赶春运呐?”
戴建利端着茶杯,看着大家的大包小包觉得挺有意思。
小唯说道:
“戴总厨您就别笑话我们啦,从早上忙到现在,早饭都还没顾上吃呢。”
旁边的小穗说道:
“得了吧你,肯定是惦记着立山先生中午要请的炸酱面,故意留肚子呢。”
办公区已经腾好了,这是一个临时位置。
陈燕从会议室里走出来,向大家表达了欢迎:
“我已经把隔壁租了下来,设计师正在测量,准备专门给你们做个带厨房的办公区,方便拍摄……放下东西先去办入职手续吧,社保什么的人事那边会帮你们搞定的。”
大家一听,赶紧说道:
“谢谢陈总!”
陈燕摆了摆手:
“不用客气!对了,办完手续一人发两千块钱的红包,算是大家的入职红包。”
小唯她们顿时瞪大了眼睛。
我去,入职就发两千,这也太爽了吧?
那我下午辞个职,明天再来入一遍职行不行?
来到人事部,大家开始签各自的入职合同。
之前曾晓琪说过,待遇肯定比电视台好,小唯她们还以为涨了两三千呢,但拿到合同后才发现,不是两三千,而是整整翻了一倍。
我去,这也太让人惊喜了吧?
果然跟着曾主任过来是对的,要在电视台,再踢腾三年也难有这么高的收入。
“谢谢你学姐。”
“谢谢曾主任。”
“谢谢!”
签完合同,大家冲曾晓琪表达了感谢。
他们要直接来欢乐传媒面试,肯定没这么高的待遇。
明显是陈总看在曾晓琪的面子才给这么多的,而且每人还领到了两千块钱的入职红包,这真是做梦都不敢有的剧情。
曾晓琪笑着说道:
“陈总开的工资,跟我没关系,我现在也在给她打工……去收拾东西吧,顺便跟公司的同事熟悉一下,我去会议室看看开会的内容。”
穿过长长的办公区,曾晓琪一边跟小贾等熟悉的人打招呼,一边推开了会议室的门。
里面坐着各大饭店的总厨,比如钓鱼台的邱振华、郭卫东、谢保民、戴建利,燕京饭店的程建设,夏宫的霍援朝,以及长城饭店、昆仑饭店等餐厅的总厨。
另外林旭和魏乾也被陈燕拽了过来。
见到曾晓琪,邱振华笑着打了个招呼:
“海阔凭鱼跃,天高任鸟飞,恭喜曾主任的事业翻开新的篇章。”
曾晓琪笑了笑:
“谢邱总厨吉言。”
她坐在林旭身边小声问道:
“你们在聊什么呢?”
“说美食节目的事呢,想听听这些总厨们的看法和他们喜欢的拍摄形式。”
曾晓琪一听就来了兴趣,她也正好想跟这些总厨们聊聊天,听听大家对视频拍摄的看法。
林旭一边听大家闲聊,一边看着沉佳悦发来的消息:
“旭宝,我刚刚发了预告,粉丝们都想学空气炸锅的用法呢。”
“糖炒栗子真的可以用空气炸锅做吗?会不会爆炸?”
“墩墩吃的鹌鹑干可不可以用空气炸锅制作?”
“粉丝们问晓琪姐辞职的事情,咱要不要做个说明?”
“……”
这丫头今天上午没啥安排,刚刚用遥控小汽车陪着墩墩在大门口玩了一会儿,趁着墩墩喝水舔毛休息的时候,开始狂发消息。
林旭回复道:
“晓琪姐的事情看公司安排,咱不用管,空气炸锅不是万能的,不要什么都想着用空气炸锅来做,不现实,这玩意儿就是把吹风机的热风系统装到了锅里而已,是用热气不断把食材吹熟的,吃多了容易上火。”
看来空气炸锅的热乎劲儿短时间内是过不去了啊。
要不回头干脆买一台那种能做整鸡的超大号空气炸锅算了,让这丫头感受一下用空气炸锅做整鸡的快乐。
快十一点的时候,这场类似茶话会的会议告一段落。
林旭原本打算喊谢保民和戴建利去店里吃午饭,谁知两人带着各自的摄影师要去拍探店。
而其他总厨也要回去忙,大家便在公司楼下各自散去。
林旭走的时候,曾晓琪和节目组的成员,买了一些水果之类的礼品,准备打车前往耿立山家,开始今天的炸酱面团建活动。
“林老板,你不去吗?”
“不了,等会儿吃完午饭,还得跟悦悦拍美食教程呢。”
听到美食教程,小唯好奇问了一句:
“什么教程?做什么美食的?”
林旭说道:
“空气炸锅版本的糖炒栗子。”
“什么?空气炸锅?那你拍详细点儿啊。”
小穗也说道:
“对对对,拍详细点儿,我还等着学呢。”
好家伙,一听到空气炸锅都这么来劲啊。
那行,那今天就拍详细点儿。
其实也不用多详细,因为用空气炸锅的做法超简单,基本上有手就会。
跟大家告别后,林旭开车和魏乾回到店里。
今天店里的午饭比较简单,豆角焖面加鸡蛋酸汤,这算是华北地区比较传统的美食,吃起来有很强的饱腹感,比较适合大体力劳作的人。
“旭宝,做糖炒栗子都需要什么啊?我提前准备好。”
沉佳悦已经有些迫不及待了。
林旭说道:
“这个很简单,准备点板栗就行了,要用的调料也就是糖、蜂蜜和食用油,等会儿做的时候我教你,别急。”
“好哒!那你慢慢吃,我下去和云姐把墩墩的指甲剪一下,小家伙上午把我的平板电脑抓坏了,正准备用它的小金库买台新的呢。”
林旭正喝鸡蛋汤呢,一听这话,他差点呛到。
当妈的都喜欢惦记小孩子的私房钱吗?
记得小时候收到压岁钱,老妈就会迫不及待的要过去,说要帮自己存着,等用的时候再拿出来。
但这么多年过去,那些压岁钱却再也没见过踪影。
原本以为这种习惯不会在自己这一代发生了,没想到沉宝宝居然无师自通的学到了手。
果然只要当了妈,就全一个样儿。
林旭吃了一大碗焖面,喝了一大碗鸡蛋酸汤,来到楼下,看到墩墩正趴在小屋顶上生闷气,任凭怎么哄都不搭理。
舒云拿着小鱼干摆在面前,它都气鼓鼓的扭过脸,骨气十足。
“怎么了这是?”
“剪了它的指甲,生气气啦。”
见到林旭,墩墩立马跳到他怀中,委委屈屈叫了一声:
“喵~~~~~~”
还用脑袋在林旭肩膀用力蹭了蹭,委屈得像个十三斤的孩子。
“你的指甲不剪掉会一直生长,最后扎到肉垫里面,到时候就麻烦了,不仅要抹药,说不定还得动手术。”
墩墩一听,虽然还很委屈,但情绪明显好转了不少,眼神也开始往舒云手中瞄。
很明显,气消了,骨气也一并消失不见。
“想吃就吃吧,就当是原谅你妈咪和你干妈了。”
一听这话,墩墩这才从怀里跳下来,开始吃小鱼干,吃的时候还时不时哼一声,一副“我是看在爸爸的面子上原谅你们”的架势。
林旭揉揉它的小脑袋说道:
“赶紧吃吧宝贝,明天我跟你妈咪去拍婚纱照,到时候你去拍几张照片好不好?”
“喵呜!
!
小家伙高兴得直甩尾巴,还将吃了一半的小鱼干推到林旭面前,自己低头吃另一条完整的鱼干。
林旭哭笑不得的看着那半截小鱼干。
这孩子是有孝心的,但不多。
“趁着这会儿不忙,咱们直接开始吧旭宝?”
“行,开始吧。”
小两口来到楼上,把拍摄设备准备好,开始拍摄空气炸锅做糖炒栗子。
这种做法其实跟家庭做法很相似,都是把栗子表面用刀切一个十字花刀,这不仅方便熟透,最重要的是,能防止栗子爆炸。
每年冬天,都会发生栗子爆炸伤人的事件,原因就是栗子没开口,硬壳里面储存了很多热气,直接吃的话,很容易迸到眼睛或者面部。
而解决办法其实挺简单,在栗子表面开个口就行了。
之所以选择十字花刀,是因为十字形刀口更方便栗子壳卷曲起来。
“切好的栗子有两种做法,第一种是用清水浸泡二十分钟,让栗子充分吸收水分,然后就可以放进空气炸锅中进行制作了,要是赶时间,在锅里煮八分钟也是可以的。”
清水浸泡的做法耗时比较长,空气炸锅炸制的时间也得二十分钟以上。
而煮一下,不仅节省了浸泡的时间,空气炸制的时间也能短到十五分钟。
林旭为了节约时间,直接选择了煮的方式。
煮的时候拿一个小盆,里面按照1:1:1的比例,放入蜂蜜、白糖、植物油。
搅拌均匀,把糖搅拌融化,等板栗煮好控水后,直接捞到盆里,和搅拌的糖油充分混合均匀,让栗子表面挂满浆液。
接着,均匀摆到空气炸锅中,温度调到170度,时间为十五分钟。
“这么简单?”
沉佳悦没想到这么容易,有些意外。
“这本来就不难啊,哪怕用炒锅做呢,也不麻烦。”
“等会儿视频拍完我自己试试,要是好吃的话,以后糖炒栗子店休想再赚我一分钱!”
林旭指了指旁边锅里的石子说道:
“就算你没学会,外面的店也赚不到你的钱……我给你做就行了,又不麻烦。”
“嘻嘻,谢谢你旭宝。”
快十五分钟的时候,再次开机录制。
林旭拿着相机,对着空气炸锅的时间旋钮拍着特写。
很快,时间走完,锅里发出了“叮”的一声提示音。
沉佳悦迫不及待将炸锅的抽屉抽出来,一股好闻的栗子味儿就从里面飘了出来,味道中甚至还有焦糖的香气,闻起来很舒服。
“这香味有点不一样啊,好香!”
林旭点了点头,将栗子倒在盘子里,先拍了特写,这才拿起一个,剥开已经被热风吹得发酥了的外壳,将栗子喂到沉佳悦嘴里:
“怎么样,好吃吗?”
沉佳悦的眼睛弯成了月牙:
“好吃,又香又糯,比煮的味道要好很多……原本我想勤奋学习,成为一代空气炸锅仙人呢,没想到你才是。”
林旭刮了一下这丫头挺翘的鼻子:
“做不了空气炸锅仙人,你可以做空气刘海仙人……抽时间选一口特大号的空气炸锅,我教你做整鸡炸制。”
这话立马激发起了某宝宝的学习兴趣:
“哇噻,听起来好厉害的样子,我现在就下单买,哈哈哈哈,已经迫不及待想看到燕宝她们那震惊的眼神了,肯定很精彩!”
林旭看着她这激动的样子,有些担心会不会引发圈内空气炸锅的军备竞赛。
唉,女人的圈子,比钓鱼老圈还残酷呐!
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虽然每个人都拿着大包小包的东西,显得有些狼狈,但大家脸上却洋溢着笑容。
他们没有辞职走人的彷徨和焦虑,反而对新工作充满了激情和斗志。
要跟林老板、谢总厨、邱总厨、郭总厨等大老们在同一家公司工作了,而且还是大家最擅长也最喜欢的美食,这简直太让人开心到飞起。
拍完照,曾晓琪看着小唯问道:
“立山先生的东西都收拾好了吧?”
“收拾好了,都在这个盒子里呢……我才发现,立山先生居然偷偷藏了一小罐椒盐芝麻小酥饼……这是林老板做的吗学姐?”
曾晓琪摇了摇头:
“不一定,林记面点部的牛师傅他们比较喜欢创作点心,在林记经常能吃到的。”
过去老是被燕宝宝舒宝宝馋得流口水,现在好了,老娘也来迎春街工作了,从辉煌大厦走路去林记美食也就十来分钟而已。
哼哼,看你们以后还怎么气我!
负责运营的小穗个人物品比较多,今天特意带了个超大的背包来电视台,她背着背包,头上戴着三顶帽子,像个徒步旅游的驴友。
听了曾晓琪的话,这位背包客好奇的问道:
“曾主任,咱以后是不是能经常去林记吃饭了?”
“不是经常,是每天,欢乐传媒每天中午的盒饭套餐,是林记美食提供的,饭菜的量很大,还不重样,好几个人之所以跳槽过去,就是因为盒饭好吃。”
“哇,那我岂不是要变胖?”
“对哦,所以要注意锻炼身体。”
曾晓琪想到胖了三斤的自己,也下定了锻炼的决心。
正聊着,两台商务车缓缓停在了门口,薇薇姐从副驾上冲大家招招手:
“晓琪,上车!”
这是陈燕安排的,原本想租个车队呢,但觉得太过村炮,所以就安排了两台商务车,把大家接到公司。
先把入职手续弄妥,省得夜长梦多。
曾晓琪抱着自己的物品箱上车时,扭脸又看了眼电视台的大门,在心里默默向这个工作了四年的地方做了告别。
上车后,薇薇姐说道:
“原本陈总要亲自来接你呢,但这会儿正在跟总厨们开会,走不开,所以才让我来了。”
开会?
曾晓琪好奇的问道:
“开什么会啊?”
“你不是辞职了嘛,以后没了燕京卫视的资源,所以把今天不忙的总厨召集到公司,把这事儿说清楚,顺便问一下大家对美食节目的看法。”
不是所有厨师都像谢保民和戴建利那样不怯场,也不是所有厨师都跟林旭那样年轻帅气风度翩翩。
所以跟大家沟通一下,看怎么才能发挥出每个厨师的长处。
电视台的资源其实也有,只要陈燕点头,燕京电视台肯定愿意合作。
但陈燕是绝不会点这个头的。
好姐妹受了委屈,她没报复回去已经很克制了。
合作什么的……以后找央视不更合适嘛,除了央视之外,还有别的卫视频道呢,比如东方卫视、江南卫视等等,不比燕京卫视体量大?
这些人怀着激动心情去新公司时,电视台的办公室中,几位领导还在发愁。
广告部那位刘姓负责人说道:
“不行就找次一点的厨师嘛,不一定非得是名厨,而且燕京的名厨不光欢乐传媒签的,还有别的呢。”
现在已经骑虎难下,节目不办也得办。
台领导看着甄文生问道:
“老甄,你有什么好的建议没?”
甄文生笑了笑:
“我的建议就是别折腾了,要是曾晓琪没辞职,道个歉也就算了,但现在……再做美食节目,纯粹就是自取其辱。”
他的建议得到了否决:
“开什么玩笑,赞助商那边合同都签好了,趁着食味人间还有热度,咱继续做就是了,下午就发预告,食味人间全新改版,让观众们敬请期待。”
“对,发个改版预告,把热度炒上来,只要有热度,收视率还不得哗哗的上来啊。”
食味人间这个节目版权是属于电视台的,就算没有曾晓琪的授权,他们也能继续用这个牌子。
只不过没法用耿立山写的片名了而已。
但这些都不重要,改版预告做得炫点,再把场地弄得高大上一些,网络炒作也跟上,说不定能创造新的辉煌呢。
看着这几人志得意满的样子,甄文生突然有些心灰意冷。
传媒行业没落,果然不是没道理的。
他趁大家讨论的间歇说道:
“最近出版社那边跟我约了一本旅游相关的书,我打算请半年假,好好整理一下这些年积攒的素材,顺便带全家人去海南过冬,京城的冬天太冷,我爸妈有点受不了。”
一听这话,几位领导眼神中一阵惊喜。
我去,还有这种好事儿呐?
旅游频道有了热度后,不少景区以及饭店都等着打广告呢,但甄文生的态度一直不咸不澹的,让领导们很是着急。
现在好了,等旅游频道接管过来,立马开始接商业性质的推广宣传。
双喜临门,这真是双喜临门!
甄文生之前就想离开了,只不过舍不得手下那帮员工而已。
现在员工们有了更好的去处,那他也是时候说再见了。
带着父母家人去海南,租个小别墅,整理一下过去积累的素材,写写书,闲暇去海边走走转转,偶尔早起到码头买点刚捞上来的小海鲜,给家人做点好吃的……
这种生活,甄文生已经憧憬好久了。
另一边,辉煌大厦楼下,大家下车后,跟着薇薇姐上楼。
到了公司,正好碰到了戴建利和谢保民。
“哟,这是赶春运呐?”
戴建利端着茶杯,看着大家的大包小包觉得挺有意思。
小唯说道:
“戴总厨您就别笑话我们啦,从早上忙到现在,早饭都还没顾上吃呢。”
旁边的小穗说道:
“得了吧你,肯定是惦记着立山先生中午要请的炸酱面,故意留肚子呢。”
办公区已经腾好了,这是一个临时位置。
陈燕从会议室里走出来,向大家表达了欢迎:
“我已经把隔壁租了下来,设计师正在测量,准备专门给你们做个带厨房的办公区,方便拍摄……放下东西先去办入职手续吧,社保什么的人事那边会帮你们搞定的。”
大家一听,赶紧说道:
“谢谢陈总!”
陈燕摆了摆手:
“不用客气!对了,办完手续一人发两千块钱的红包,算是大家的入职红包。”
小唯她们顿时瞪大了眼睛。
我去,入职就发两千,这也太爽了吧?
那我下午辞个职,明天再来入一遍职行不行?
来到人事部,大家开始签各自的入职合同。
之前曾晓琪说过,待遇肯定比电视台好,小唯她们还以为涨了两三千呢,但拿到合同后才发现,不是两三千,而是整整翻了一倍。
我去,这也太让人惊喜了吧?
果然跟着曾主任过来是对的,要在电视台,再踢腾三年也难有这么高的收入。
“谢谢你学姐。”
“谢谢曾主任。”
“谢谢!”
签完合同,大家冲曾晓琪表达了感谢。
他们要直接来欢乐传媒面试,肯定没这么高的待遇。
明显是陈总看在曾晓琪的面子才给这么多的,而且每人还领到了两千块钱的入职红包,这真是做梦都不敢有的剧情。
曾晓琪笑着说道:
“陈总开的工资,跟我没关系,我现在也在给她打工……去收拾东西吧,顺便跟公司的同事熟悉一下,我去会议室看看开会的内容。”
穿过长长的办公区,曾晓琪一边跟小贾等熟悉的人打招呼,一边推开了会议室的门。
里面坐着各大饭店的总厨,比如钓鱼台的邱振华、郭卫东、谢保民、戴建利,燕京饭店的程建设,夏宫的霍援朝,以及长城饭店、昆仑饭店等餐厅的总厨。
另外林旭和魏乾也被陈燕拽了过来。
见到曾晓琪,邱振华笑着打了个招呼:
“海阔凭鱼跃,天高任鸟飞,恭喜曾主任的事业翻开新的篇章。”
曾晓琪笑了笑:
“谢邱总厨吉言。”
她坐在林旭身边小声问道:
“你们在聊什么呢?”
“说美食节目的事呢,想听听这些总厨们的看法和他们喜欢的拍摄形式。”
曾晓琪一听就来了兴趣,她也正好想跟这些总厨们聊聊天,听听大家对视频拍摄的看法。
林旭一边听大家闲聊,一边看着沉佳悦发来的消息:
“旭宝,我刚刚发了预告,粉丝们都想学空气炸锅的用法呢。”
“糖炒栗子真的可以用空气炸锅做吗?会不会爆炸?”
“墩墩吃的鹌鹑干可不可以用空气炸锅制作?”
“粉丝们问晓琪姐辞职的事情,咱要不要做个说明?”
“……”
这丫头今天上午没啥安排,刚刚用遥控小汽车陪着墩墩在大门口玩了一会儿,趁着墩墩喝水舔毛休息的时候,开始狂发消息。
林旭回复道:
“晓琪姐的事情看公司安排,咱不用管,空气炸锅不是万能的,不要什么都想着用空气炸锅来做,不现实,这玩意儿就是把吹风机的热风系统装到了锅里而已,是用热气不断把食材吹熟的,吃多了容易上火。”
看来空气炸锅的热乎劲儿短时间内是过不去了啊。
要不回头干脆买一台那种能做整鸡的超大号空气炸锅算了,让这丫头感受一下用空气炸锅做整鸡的快乐。
快十一点的时候,这场类似茶话会的会议告一段落。
林旭原本打算喊谢保民和戴建利去店里吃午饭,谁知两人带着各自的摄影师要去拍探店。
而其他总厨也要回去忙,大家便在公司楼下各自散去。
林旭走的时候,曾晓琪和节目组的成员,买了一些水果之类的礼品,准备打车前往耿立山家,开始今天的炸酱面团建活动。
“林老板,你不去吗?”
“不了,等会儿吃完午饭,还得跟悦悦拍美食教程呢。”
听到美食教程,小唯好奇问了一句:
“什么教程?做什么美食的?”
林旭说道:
“空气炸锅版本的糖炒栗子。”
“什么?空气炸锅?那你拍详细点儿啊。”
小穗也说道:
“对对对,拍详细点儿,我还等着学呢。”
好家伙,一听到空气炸锅都这么来劲啊。
那行,那今天就拍详细点儿。
其实也不用多详细,因为用空气炸锅的做法超简单,基本上有手就会。
跟大家告别后,林旭开车和魏乾回到店里。
今天店里的午饭比较简单,豆角焖面加鸡蛋酸汤,这算是华北地区比较传统的美食,吃起来有很强的饱腹感,比较适合大体力劳作的人。
“旭宝,做糖炒栗子都需要什么啊?我提前准备好。”
沉佳悦已经有些迫不及待了。
林旭说道:
“这个很简单,准备点板栗就行了,要用的调料也就是糖、蜂蜜和食用油,等会儿做的时候我教你,别急。”
“好哒!那你慢慢吃,我下去和云姐把墩墩的指甲剪一下,小家伙上午把我的平板电脑抓坏了,正准备用它的小金库买台新的呢。”
林旭正喝鸡蛋汤呢,一听这话,他差点呛到。
当妈的都喜欢惦记小孩子的私房钱吗?
记得小时候收到压岁钱,老妈就会迫不及待的要过去,说要帮自己存着,等用的时候再拿出来。
但这么多年过去,那些压岁钱却再也没见过踪影。
原本以为这种习惯不会在自己这一代发生了,没想到沉宝宝居然无师自通的学到了手。
果然只要当了妈,就全一个样儿。
林旭吃了一大碗焖面,喝了一大碗鸡蛋酸汤,来到楼下,看到墩墩正趴在小屋顶上生闷气,任凭怎么哄都不搭理。
舒云拿着小鱼干摆在面前,它都气鼓鼓的扭过脸,骨气十足。
“怎么了这是?”
“剪了它的指甲,生气气啦。”
见到林旭,墩墩立马跳到他怀中,委委屈屈叫了一声:
“喵~~~~~~”
还用脑袋在林旭肩膀用力蹭了蹭,委屈得像个十三斤的孩子。
“你的指甲不剪掉会一直生长,最后扎到肉垫里面,到时候就麻烦了,不仅要抹药,说不定还得动手术。”
墩墩一听,虽然还很委屈,但情绪明显好转了不少,眼神也开始往舒云手中瞄。
很明显,气消了,骨气也一并消失不见。
“想吃就吃吧,就当是原谅你妈咪和你干妈了。”
一听这话,墩墩这才从怀里跳下来,开始吃小鱼干,吃的时候还时不时哼一声,一副“我是看在爸爸的面子上原谅你们”的架势。
林旭揉揉它的小脑袋说道:
“赶紧吃吧宝贝,明天我跟你妈咪去拍婚纱照,到时候你去拍几张照片好不好?”
“喵呜!
!
小家伙高兴得直甩尾巴,还将吃了一半的小鱼干推到林旭面前,自己低头吃另一条完整的鱼干。
林旭哭笑不得的看着那半截小鱼干。
这孩子是有孝心的,但不多。
“趁着这会儿不忙,咱们直接开始吧旭宝?”
“行,开始吧。”
小两口来到楼上,把拍摄设备准备好,开始拍摄空气炸锅做糖炒栗子。
这种做法其实跟家庭做法很相似,都是把栗子表面用刀切一个十字花刀,这不仅方便熟透,最重要的是,能防止栗子爆炸。
每年冬天,都会发生栗子爆炸伤人的事件,原因就是栗子没开口,硬壳里面储存了很多热气,直接吃的话,很容易迸到眼睛或者面部。
而解决办法其实挺简单,在栗子表面开个口就行了。
之所以选择十字花刀,是因为十字形刀口更方便栗子壳卷曲起来。
“切好的栗子有两种做法,第一种是用清水浸泡二十分钟,让栗子充分吸收水分,然后就可以放进空气炸锅中进行制作了,要是赶时间,在锅里煮八分钟也是可以的。”
清水浸泡的做法耗时比较长,空气炸锅炸制的时间也得二十分钟以上。
而煮一下,不仅节省了浸泡的时间,空气炸制的时间也能短到十五分钟。
林旭为了节约时间,直接选择了煮的方式。
煮的时候拿一个小盆,里面按照1:1:1的比例,放入蜂蜜、白糖、植物油。
搅拌均匀,把糖搅拌融化,等板栗煮好控水后,直接捞到盆里,和搅拌的糖油充分混合均匀,让栗子表面挂满浆液。
接着,均匀摆到空气炸锅中,温度调到170度,时间为十五分钟。
“这么简单?”
沉佳悦没想到这么容易,有些意外。
“这本来就不难啊,哪怕用炒锅做呢,也不麻烦。”
“等会儿视频拍完我自己试试,要是好吃的话,以后糖炒栗子店休想再赚我一分钱!”
林旭指了指旁边锅里的石子说道:
“就算你没学会,外面的店也赚不到你的钱……我给你做就行了,又不麻烦。”
“嘻嘻,谢谢你旭宝。”
快十五分钟的时候,再次开机录制。
林旭拿着相机,对着空气炸锅的时间旋钮拍着特写。
很快,时间走完,锅里发出了“叮”的一声提示音。
沉佳悦迫不及待将炸锅的抽屉抽出来,一股好闻的栗子味儿就从里面飘了出来,味道中甚至还有焦糖的香气,闻起来很舒服。
“这香味有点不一样啊,好香!”
林旭点了点头,将栗子倒在盘子里,先拍了特写,这才拿起一个,剥开已经被热风吹得发酥了的外壳,将栗子喂到沉佳悦嘴里:
“怎么样,好吃吗?”
沉佳悦的眼睛弯成了月牙:
“好吃,又香又糯,比煮的味道要好很多……原本我想勤奋学习,成为一代空气炸锅仙人呢,没想到你才是。”
林旭刮了一下这丫头挺翘的鼻子:
“做不了空气炸锅仙人,你可以做空气刘海仙人……抽时间选一口特大号的空气炸锅,我教你做整鸡炸制。”
这话立马激发起了某宝宝的学习兴趣:
“哇噻,听起来好厉害的样子,我现在就下单买,哈哈哈哈,已经迫不及待想看到燕宝她们那震惊的眼神了,肯定很精彩!”
林旭看着她这激动的样子,有些担心会不会引发圈内空气炸锅的军备竞赛。
唉,女人的圈子,比钓鱼老圈还残酷呐!
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