第362章 从带壳栗子到爽滑凉粉——美食的转变就这么神奇!【求订阅】
“妈,做凉粉麻烦吗?”
沈宝宝也不是多饿,就是嘴巴闲了,想吃点东西。
陈美娟将带来的野山栗拿出来,小小的栗子跟板栗的个头差别很大,但因为产量低,栗子味儿反而非常浓郁。
“不麻烦,把栗子剥出来,打碎了过滤成汁,再熬粘稠了装盆里晾凉就行,很简单的。”
这还简单?
沈宝宝听得一头雾水。
原本还想跟着婆婆学一道冷门美味碾压一下某个山寨总厨呢,现在看来……还是换一种美食吧。
别没碾压到燕宝,自己反而被婆婆给碾压了。
不过虽然学不会,但可以拍下来,正好练习一下拍摄的技巧,免得回头拍墩墩经验不足被嫌弃。
她跑到楼上将卡片相机和手持云台、三脚架、八爪鱼、补光灯等设备拿过来,在厨房弄好后,陈美娟才配合的开始制作。
先把栗子一个个切开,放进锅里熬煮一会儿,方便脱壳。
十分钟后,将栗子捞出来,剥去外壳,一个个金黄色的栗子就被剥了出来。
闻着这香香的味道,正在拍摄的沈导好奇的问道:
“妈,这现在能吃吗?”
“不行,煮的时间太短,就外面熟了,里面还是硬芯呢,你要想吃煮的,等会儿妈再给你做,反正这次带了一大包栗子呢,绝对够吃。”
“谢谢妈!”
所有栗子全都剥开后,陈美娟放进料理机中,加水,反复搅打三次,把栗子搅打成比较稀的糊糊。
接着倒进盆里,把剩下的栗子也搅打成糊。
全都搅打完毕,拿一个空盆过来,铺上一张厨房用的过滤布,四角放在外面,将打好的糊糊倒进去,然后提着滤布的四角,将滤布提起来,用力挤压。
大量栗子水就被挤压了出来。
等水分挤得差不多时,滤布中的碎渣倒到原来的盆里。
“妈这些渣渣还能用吗?”
“可以啊,反正今天时间还早,等会儿我烤点栗子酥饼给你尝尝。”
什么?这些碎渣居然还可以做酥饼?
婆婆太厉害啦!
她拍了几组特写后,看到陈美娟端着过滤出来的白色汁液倒进不粘锅中,便跟着走过去,继续拍摄。
此时,栗子中的大量淀粉都被过滤到了水中。
直接将这些汁液加热搅拌就行。
所谓的凉粉,其实就是把各种淀粉加水搅拌成糊,然后加热熬煮成半透明的粘稠液体,再进行冷却凝固,这样做出来就是凉粉了。
看到这里,沈宝宝觉得难度确实不大。
除了最开始给栗子开口需要用刀之外,别的步骤看着都好简单。
嗯,有机会了挑战一下,让旭宝知道,我可不是个长的漂亮的花瓶,我也会独立烹制美味哒。
刚开始被拍时,陈美娟多少有些不适应。
不过仔细想想,这么一个跟儿媳妇处关系的机会,拍就拍吧,反正岁数都这么大了,只要儿媳妇高兴就好。
随着熬煮,锅里的白色栗子水变得明显粘稠了起来,而栗子的香味也不断从锅里飘出。
跟其它淀粉做出来的凉粉不同,栗子汁因为没提纯的缘故,味道比较浓郁,做出来的凉粉也香甜可口。
“哇,好香的栗子味儿。”
沈导发现拍美食真的好难,因为被香味撩拨得太容易分心了。
果然哪一行都不容易啊。
随着不断搅动,锅里的半透明液体变得越来越粘稠。
约莫差不多时,陈美娟将灶上的火关掉,随即拿来几个保温饭盒,盒里面抹一层油脂,用勺子把锅里熬好的凉粉盛进去。
接下来,就是等待了。
等凉粉降温冷却,就可以开吃。
陈美娟拿了个大盆,里面接了大半盆水,然后把装着凉粉的盒子放进去。
这样能够让凉粉中的热量逐渐被水吸收,而水温则会慢慢上升,不至于让凉粉的温度过低。
毕竟天冷了,又是晚上,还是少吃点生冷的比较好。
凉粉冷却还得一会儿,陈美娟看着沈宝宝问道:
“伱是吃糖水煮栗子还是吃栗子酥饼?”
这个问题,让沈导非常难以抉择,因为她越拍越饿,两样美食都想尝尝。
但相对于糖水煮栗子,她还是选择了没吃过的野山栗酥饼。
“我吃酥饼吧,妈这个麻烦不?要是麻烦就算了。”
“不麻烦,很快就能吃。”
陈美娟把盛着野山栗渣滓的盆端过来,里面放入一碗低筋面粉,再加入绵白糖、鸡蛋、奶粉、小苏打、泡打粉。
搅拌均匀后放入一半植物油和一半猪油揉成面团。
揉好搓成长条,切成一个个均匀的面剂子。
用手把剂子揉成球,放到垫着烘焙纸的烤盘上,松弛十分钟以上。
沈宝宝看着这些复杂的步骤和配料,婆婆你叫这个为简单?
也太复杂了吧?
光这些食材的用量就搞得人头大,再加上揉面的手法等等……烘焙果然不是可爱的我能接触的。
没多久,那些小球已经松弛好。
陈美娟用手将一个个小球按压成饼,端着烤盘放进预热好的烤箱中,开始烤制。
沈宝宝拿着相机凑在烤箱外面,看到里面的酥饼颜色逐渐变得焦黄,口水也逐渐被这卖相给勾了出来。
没多久,随着“叮”的一声响,烤箱预设的时间已经走完。
陈美娟戴上隔热手套打开烤箱,一股浓郁的奶香夹杂着栗子香的味道就从里面飘散出来,馋得沈宝宝二话不说就放下了相机。
当导演明天也不迟,还是先吃美味的烤酥饼吧!
陈美娟用夹子把一个个烤得微微焦黄的酥饼夹出来,放到铺了吸油纸的竹筐里。
某个放弃导演事业的小媳妇儿用厨房纸折起来,小心将一个还很烫的酥饼放在嘴边吹吹,便迫不及待的咬了一小口。
“哇,酥酥的好好吃,妈你的手艺真绝了。”
“你要喜欢,妈走之前多做点,不过晚上别吃太多,这种酥饼油脂高,你可以上班时拿两片,尽量白天吃。”
“我知道的妈,您放心好啦!”
吃着这美味的酥饼,沈宝宝自然说什么都答应。
等筐里有了满满一筐栗子酥饼时,她拿着手机拍两张照片,发到了朋友圈:
“刚刚说饿了,婆婆立马用带来的野山栗变戏法一样做成了一筐酥饼,栗子味很浓,还放了牛奶和鸡蛋,又是幸福的一天呀!”
刚发出来,正在家里跟任杰聊天的陈燕就发了一连串的感叹号。
虽然一句话没说,但字里行间却对这种深夜放毒+炫耀婆婆的方式表示了强烈的愤慨和不满。
沈导此时正在兴头上,当即回复了一句:
“哈,燕宝你发这么多感叹号是因为嘴馋吗?快叫声悦姐听听。”
尽管心里很不爽,但陈燕还是回了条:
“悦姐好!”
哇呀呀!
以后再也不能在表妹的地盘亲亲,否则把柄一个接一个,这可如何是好?
陈总心里满是懊恼,这太被动了呀!
很快,下面又多了一条来自曾主任的评论:
“啧啧啧,这是又被抓住什么把柄了?好惨一女的!”
陈燕立马回了一句:
“对不起,姐有对象!”
回完后觉得不解气,她又回了一句:
“不仅有对象,罩杯还是34D,你说气不气?”
曾晓琪:??????
正一肚子火呢,幸好来了个出气筒。
然而陈燕还没高兴多久,曾晓琪就回复道:
“晚饭结束后,我跟媛媛闲着没事去小厨房,看到灶台上面的相机没关,就摘下来看了一眼,陈总你猜我们看到了什么?”
她其实什么都没看到,也没去小厨房。
吃完晚饭就拿了一堆卤味回住的地方,跟陈媛媛一边追剧一边啃鸭货。
这会儿嘴角的红油还没擦干净呢。
但这又如何?
陈总明显被老板娘抓到了什么把柄,不然她绝对不会乖乖的叫悦姐的。
而店里能抓到陈总把柄的就那几个地方。
所以曾主任就搏一搏,看自己能不能蒙对,蒙对了一切都好,蒙不对就继续啃鸭脖。
至于被陈总嘲笑熊熊小的事儿。
嘲笑就嘲笑吧,反正已经被这几个大熊贼给打击惯了。
嗯,《三国演义》中,诸侯们喜欢称刘备为大耳贼,那以后群里的其他人就是大熊贼了,熊越大反贼属性就越高。
看到曾晓琪发的评论,陈燕当即吞下了十斤懵逼果。
不是吧,曾主任和媛媛居然也看到了?
她赶紧换了语气:
“琪琪姐,我最最最懂事可爱的琪琪姐,告诉你个秘密,其实我是34A,平时都是垫的,琪琪姐大人有大量,要原谅我呀!”
哈哈哈哈哈……
看到这条回复,曾晓琪笑得没坐稳,一下子摔到了旁边的陈媛媛怀中。
还把媛媛姐好不容易剥出来的鸭脑给打翻到地上。
“你最好给我一个狂笑的理由,否则……看到我这两手红油了吗曾主任?”
曾晓琪坐起来,整了下自己的瑜伽裤,这才拿着手机递了过来:
“我就稍稍诈了一下陈总,她就乖乖叫姐了,女人果然不能恋爱啊,一恋爱就没了脑子……”
陈媛媛看了一眼,随即说道:
“可人家有男朋友啊!”
对啊,人家有男朋友。
曾晓琪突然觉得陈总的回复不好笑了。
两个单身狗正相对无言时,窦雯静也在评论区出现了:
“非摄制时间,小厨房是禁止放任何拍摄设备的,曾主任你把你摘下来的设备拍一下给我看看,我扣摄影师的奖金给你买奶茶。”
陈燕:???????
你们联合起来搞我心态是吧?
她点开【好姐妹罩杯不缩水】的群,艾特了一下曾晓琪:
“从今天起,我宣布的你的罩杯只有32A,谁赞成谁反对?”
新家的客厅里,沈宝宝吃着酥香美味的栗子酥饼,看着燕宝心态炸裂的一幕,赶紧跳出坦白道:
“下午我其实啥都没拍到~你吃酥饼吗?要不要我叫个跑腿给你送几片?我婆婆烤出来一小筐呢,我也吃不完。”
几片?
陈燕气鼓鼓的回复道:
“这是几片酥饼能打发了的吗?最少十片!”
“好的,曾主任,媛媛姐,静姐,舒宝宝,乐乐,甜甜,你们都吃咩?吃的话我一块儿给你们送好了。”
没多久,跑腿上门取货。
先去迎春街送到店里,再去后面的阳光花园小区,接着去一幢高档公寓,最后去了一个别墅小区。
“哇,这酥饼就是好吃!”
“对啊,又香又酥,栗子味还很浓郁。”
“谢谢老板娘,今日份最佳美味!”
“对了老板娘,都给我们了,你还有的吃吗?”
沈宝宝这会儿正在厨房里看陈美娟做凉粉。
今天的凉粉有两种口味,一种是正常的香辣味儿的,就是把凉粉切条,然后放入香醋、生抽、辣椒油、熟花生、香芹末等调料和配料制作而成,吃起来酸辣爽口,非常美味。
而另一种则是焦糖味儿的。
先把红糖放进不粘锅里,大火熬化后,再转小火熬到粘稠,等有焦糖味时盛出来。
把凉粉切块后盛在碗里,随即淋上一些焦糖浆,再加一点葡萄干花生碎等配料,做成凉粉版的冰粉。
“谢谢妈,看起来就好美味!”
沈宝宝把两碗两份摆在一起,用手机拍摄一张照片发到群里:
“栗子味儿凉粉儿,一份是酸辣的,一份是焦糖的,不要羡慕我哟。”
群里正吃酥饼的众人:“……”
怪不得这么热情的给我们派送酥饼呢,原来是有更好吃的美食啊。
不过能分到酥饼也不错。
至少没让人眼馋得只能咽口水。
第二天上午,得知店里要上豆浆的老黄特意送来一些优质黄豆,个个颗粒饱满。
“谢了黄老板,等做豆浆的设备到了之后,我们先测试一下,行的话以后黄豆的供应就交给你了。”
“好说好说,这都是小事儿。”
老黄刚要下楼走人,突然扭脸看着林旭问道:
“林老弟,现在正是贴秋膘的关键时期,黄豆也比较顺气,是时候用黄豆做点好吃的补补了吧?至少也得补充点胶原蛋白啊。”
用黄豆补充胶原蛋白?
车仔好奇的问道:
“黄豆里没胶原蛋白吧?只有植物蛋白,人体吸收率还很低。”
老黄笑呵呵的说道:
“黄豆里没有,但猪蹄里有啊!”
车仔这才反应过来:
“你想吃黄豆焖猪手就说嘛,绕这么一大圈,店里有红烧猪蹄,回头泡点黄豆煮进去就行,很简单的。”
一听这话,老黄说道:
“下午给我弄一份啊,我带几个亲戚来吃饭,最好用砂锅煲一下,价钱好说。”
他这么一说,林旭也有点馋了:
“这两天温度再次下降,确实该吃点猪蹄补一补了,车仔,下午多准备点,今天晚饭咱也吃黄豆焖猪手。”
猪蹄这种富含胶原蛋白的菜品谁不喜欢啊。
要是再加上焖得软烂的黄豆,跟米饭拌在一起,简直就是绝配。
“好的老板,下午我们多准备点儿。”
天一冷,各种吃了让人暖和的菜品就不自觉在脑海中蹦跶出来,比如红焖羊肉,比如酱大骨,比如羊蝎子,还有涮羊肉、麻辣牛油火锅、潮汕牛肉火锅等等热气腾腾的菜品。
是时候要做一波尝尝了。
另外冬天要到了,店里也得重新上新一波适合冬季的菜品。
想想时间过得真快,刚开店那会儿还是酷暑,而现在就得穿秋衣秋裤了,说不定再过一段时间,冬雪就会来临。
午高峰过后,陈美娟在韩淑珍的带领下,和沈国芳田清澜一道去做SPA,林红旗、沈国富、陈跃进等人去别墅打台球。
林旭走出店门,来到迎春街西口的地铁站口,远远看到穿着工作服的陈媛媛正麻利的给顾客装生煎、结算账目。
“怎么样媛媛姐,还适应吗?”
“适应,太适应了,这比景区售票处半天见不到一个人可强多了,我就喜欢这种热热闹闹的感觉。”
里面正在忙着做生煎的师傅笑着说道:
“老板,你这位表姐太厉害了,不仅把整个店面重新摆弄了一下,还让人重新把外面的招牌什么都更换了一下,咱自强生煎的牌子现在变得更醒目了。”
自强折生煎开业也有两个多月了,不管门头招牌还是柜台外面的价目表,都有些氧化脱色,字迹看起来有些模糊。
对老顾客来说这倒没什么,哪怕没牌子他们也能摸到这里,并准确喊出各种生煎的价位。
但新顾客就有些茫然了,有时甚至还要挨个儿问一遍。
陈媛媛一来,当即就让公司将这些重新更换,全换成了不容易脱色的新材质。
更换之后,店里有种焕然一新的感觉。
窦雯静已经让其它店面也进行更换了,全部换成不脱色的材质。
林旭看着陈媛媛问道:
“你说吧姐,是给你发奖金,还是给你做顿好吃的?”
陈媛媛想了想:
“奖金就算了,我跟曾主任也没交房租,咋好意思拿你的奖金呢,还是抽空给我们做顿好吃的吧。”
“想吃什么?说吧,想吃什么都能给你做出来。”
陈媛媛说道:
“我想吃番茄酸汤鱼,酸酸辣辣的吃下去,肯定好暖和……这会儿迎着街口的风,有点冷的慌……”
番茄酸汤鱼?
没问题,安排!
————————
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沈宝宝也不是多饿,就是嘴巴闲了,想吃点东西。
陈美娟将带来的野山栗拿出来,小小的栗子跟板栗的个头差别很大,但因为产量低,栗子味儿反而非常浓郁。
“不麻烦,把栗子剥出来,打碎了过滤成汁,再熬粘稠了装盆里晾凉就行,很简单的。”
这还简单?
沈宝宝听得一头雾水。
原本还想跟着婆婆学一道冷门美味碾压一下某个山寨总厨呢,现在看来……还是换一种美食吧。
别没碾压到燕宝,自己反而被婆婆给碾压了。
不过虽然学不会,但可以拍下来,正好练习一下拍摄的技巧,免得回头拍墩墩经验不足被嫌弃。
她跑到楼上将卡片相机和手持云台、三脚架、八爪鱼、补光灯等设备拿过来,在厨房弄好后,陈美娟才配合的开始制作。
先把栗子一个个切开,放进锅里熬煮一会儿,方便脱壳。
十分钟后,将栗子捞出来,剥去外壳,一个个金黄色的栗子就被剥了出来。
闻着这香香的味道,正在拍摄的沈导好奇的问道:
“妈,这现在能吃吗?”
“不行,煮的时间太短,就外面熟了,里面还是硬芯呢,你要想吃煮的,等会儿妈再给你做,反正这次带了一大包栗子呢,绝对够吃。”
“谢谢妈!”
所有栗子全都剥开后,陈美娟放进料理机中,加水,反复搅打三次,把栗子搅打成比较稀的糊糊。
接着倒进盆里,把剩下的栗子也搅打成糊。
全都搅打完毕,拿一个空盆过来,铺上一张厨房用的过滤布,四角放在外面,将打好的糊糊倒进去,然后提着滤布的四角,将滤布提起来,用力挤压。
大量栗子水就被挤压了出来。
等水分挤得差不多时,滤布中的碎渣倒到原来的盆里。
“妈这些渣渣还能用吗?”
“可以啊,反正今天时间还早,等会儿我烤点栗子酥饼给你尝尝。”
什么?这些碎渣居然还可以做酥饼?
婆婆太厉害啦!
她拍了几组特写后,看到陈美娟端着过滤出来的白色汁液倒进不粘锅中,便跟着走过去,继续拍摄。
此时,栗子中的大量淀粉都被过滤到了水中。
直接将这些汁液加热搅拌就行。
所谓的凉粉,其实就是把各种淀粉加水搅拌成糊,然后加热熬煮成半透明的粘稠液体,再进行冷却凝固,这样做出来就是凉粉了。
看到这里,沈宝宝觉得难度确实不大。
除了最开始给栗子开口需要用刀之外,别的步骤看着都好简单。
嗯,有机会了挑战一下,让旭宝知道,我可不是个长的漂亮的花瓶,我也会独立烹制美味哒。
刚开始被拍时,陈美娟多少有些不适应。
不过仔细想想,这么一个跟儿媳妇处关系的机会,拍就拍吧,反正岁数都这么大了,只要儿媳妇高兴就好。
随着熬煮,锅里的白色栗子水变得明显粘稠了起来,而栗子的香味也不断从锅里飘出。
跟其它淀粉做出来的凉粉不同,栗子汁因为没提纯的缘故,味道比较浓郁,做出来的凉粉也香甜可口。
“哇,好香的栗子味儿。”
沈导发现拍美食真的好难,因为被香味撩拨得太容易分心了。
果然哪一行都不容易啊。
随着不断搅动,锅里的半透明液体变得越来越粘稠。
约莫差不多时,陈美娟将灶上的火关掉,随即拿来几个保温饭盒,盒里面抹一层油脂,用勺子把锅里熬好的凉粉盛进去。
接下来,就是等待了。
等凉粉降温冷却,就可以开吃。
陈美娟拿了个大盆,里面接了大半盆水,然后把装着凉粉的盒子放进去。
这样能够让凉粉中的热量逐渐被水吸收,而水温则会慢慢上升,不至于让凉粉的温度过低。
毕竟天冷了,又是晚上,还是少吃点生冷的比较好。
凉粉冷却还得一会儿,陈美娟看着沈宝宝问道:
“伱是吃糖水煮栗子还是吃栗子酥饼?”
这个问题,让沈导非常难以抉择,因为她越拍越饿,两样美食都想尝尝。
但相对于糖水煮栗子,她还是选择了没吃过的野山栗酥饼。
“我吃酥饼吧,妈这个麻烦不?要是麻烦就算了。”
“不麻烦,很快就能吃。”
陈美娟把盛着野山栗渣滓的盆端过来,里面放入一碗低筋面粉,再加入绵白糖、鸡蛋、奶粉、小苏打、泡打粉。
搅拌均匀后放入一半植物油和一半猪油揉成面团。
揉好搓成长条,切成一个个均匀的面剂子。
用手把剂子揉成球,放到垫着烘焙纸的烤盘上,松弛十分钟以上。
沈宝宝看着这些复杂的步骤和配料,婆婆你叫这个为简单?
也太复杂了吧?
光这些食材的用量就搞得人头大,再加上揉面的手法等等……烘焙果然不是可爱的我能接触的。
没多久,那些小球已经松弛好。
陈美娟用手将一个个小球按压成饼,端着烤盘放进预热好的烤箱中,开始烤制。
沈宝宝拿着相机凑在烤箱外面,看到里面的酥饼颜色逐渐变得焦黄,口水也逐渐被这卖相给勾了出来。
没多久,随着“叮”的一声响,烤箱预设的时间已经走完。
陈美娟戴上隔热手套打开烤箱,一股浓郁的奶香夹杂着栗子香的味道就从里面飘散出来,馋得沈宝宝二话不说就放下了相机。
当导演明天也不迟,还是先吃美味的烤酥饼吧!
陈美娟用夹子把一个个烤得微微焦黄的酥饼夹出来,放到铺了吸油纸的竹筐里。
某个放弃导演事业的小媳妇儿用厨房纸折起来,小心将一个还很烫的酥饼放在嘴边吹吹,便迫不及待的咬了一小口。
“哇,酥酥的好好吃,妈你的手艺真绝了。”
“你要喜欢,妈走之前多做点,不过晚上别吃太多,这种酥饼油脂高,你可以上班时拿两片,尽量白天吃。”
“我知道的妈,您放心好啦!”
吃着这美味的酥饼,沈宝宝自然说什么都答应。
等筐里有了满满一筐栗子酥饼时,她拿着手机拍两张照片,发到了朋友圈:
“刚刚说饿了,婆婆立马用带来的野山栗变戏法一样做成了一筐酥饼,栗子味很浓,还放了牛奶和鸡蛋,又是幸福的一天呀!”
刚发出来,正在家里跟任杰聊天的陈燕就发了一连串的感叹号。
虽然一句话没说,但字里行间却对这种深夜放毒+炫耀婆婆的方式表示了强烈的愤慨和不满。
沈导此时正在兴头上,当即回复了一句:
“哈,燕宝你发这么多感叹号是因为嘴馋吗?快叫声悦姐听听。”
尽管心里很不爽,但陈燕还是回了条:
“悦姐好!”
哇呀呀!
以后再也不能在表妹的地盘亲亲,否则把柄一个接一个,这可如何是好?
陈总心里满是懊恼,这太被动了呀!
很快,下面又多了一条来自曾主任的评论:
“啧啧啧,这是又被抓住什么把柄了?好惨一女的!”
陈燕立马回了一句:
“对不起,姐有对象!”
回完后觉得不解气,她又回了一句:
“不仅有对象,罩杯还是34D,你说气不气?”
曾晓琪:??????
正一肚子火呢,幸好来了个出气筒。
然而陈燕还没高兴多久,曾晓琪就回复道:
“晚饭结束后,我跟媛媛闲着没事去小厨房,看到灶台上面的相机没关,就摘下来看了一眼,陈总你猜我们看到了什么?”
她其实什么都没看到,也没去小厨房。
吃完晚饭就拿了一堆卤味回住的地方,跟陈媛媛一边追剧一边啃鸭货。
这会儿嘴角的红油还没擦干净呢。
但这又如何?
陈总明显被老板娘抓到了什么把柄,不然她绝对不会乖乖的叫悦姐的。
而店里能抓到陈总把柄的就那几个地方。
所以曾主任就搏一搏,看自己能不能蒙对,蒙对了一切都好,蒙不对就继续啃鸭脖。
至于被陈总嘲笑熊熊小的事儿。
嘲笑就嘲笑吧,反正已经被这几个大熊贼给打击惯了。
嗯,《三国演义》中,诸侯们喜欢称刘备为大耳贼,那以后群里的其他人就是大熊贼了,熊越大反贼属性就越高。
看到曾晓琪发的评论,陈燕当即吞下了十斤懵逼果。
不是吧,曾主任和媛媛居然也看到了?
她赶紧换了语气:
“琪琪姐,我最最最懂事可爱的琪琪姐,告诉你个秘密,其实我是34A,平时都是垫的,琪琪姐大人有大量,要原谅我呀!”
哈哈哈哈哈……
看到这条回复,曾晓琪笑得没坐稳,一下子摔到了旁边的陈媛媛怀中。
还把媛媛姐好不容易剥出来的鸭脑给打翻到地上。
“你最好给我一个狂笑的理由,否则……看到我这两手红油了吗曾主任?”
曾晓琪坐起来,整了下自己的瑜伽裤,这才拿着手机递了过来:
“我就稍稍诈了一下陈总,她就乖乖叫姐了,女人果然不能恋爱啊,一恋爱就没了脑子……”
陈媛媛看了一眼,随即说道:
“可人家有男朋友啊!”
对啊,人家有男朋友。
曾晓琪突然觉得陈总的回复不好笑了。
两个单身狗正相对无言时,窦雯静也在评论区出现了:
“非摄制时间,小厨房是禁止放任何拍摄设备的,曾主任你把你摘下来的设备拍一下给我看看,我扣摄影师的奖金给你买奶茶。”
陈燕:???????
你们联合起来搞我心态是吧?
她点开【好姐妹罩杯不缩水】的群,艾特了一下曾晓琪:
“从今天起,我宣布的你的罩杯只有32A,谁赞成谁反对?”
新家的客厅里,沈宝宝吃着酥香美味的栗子酥饼,看着燕宝心态炸裂的一幕,赶紧跳出坦白道:
“下午我其实啥都没拍到~你吃酥饼吗?要不要我叫个跑腿给你送几片?我婆婆烤出来一小筐呢,我也吃不完。”
几片?
陈燕气鼓鼓的回复道:
“这是几片酥饼能打发了的吗?最少十片!”
“好的,曾主任,媛媛姐,静姐,舒宝宝,乐乐,甜甜,你们都吃咩?吃的话我一块儿给你们送好了。”
没多久,跑腿上门取货。
先去迎春街送到店里,再去后面的阳光花园小区,接着去一幢高档公寓,最后去了一个别墅小区。
“哇,这酥饼就是好吃!”
“对啊,又香又酥,栗子味还很浓郁。”
“谢谢老板娘,今日份最佳美味!”
“对了老板娘,都给我们了,你还有的吃吗?”
沈宝宝这会儿正在厨房里看陈美娟做凉粉。
今天的凉粉有两种口味,一种是正常的香辣味儿的,就是把凉粉切条,然后放入香醋、生抽、辣椒油、熟花生、香芹末等调料和配料制作而成,吃起来酸辣爽口,非常美味。
而另一种则是焦糖味儿的。
先把红糖放进不粘锅里,大火熬化后,再转小火熬到粘稠,等有焦糖味时盛出来。
把凉粉切块后盛在碗里,随即淋上一些焦糖浆,再加一点葡萄干花生碎等配料,做成凉粉版的冰粉。
“谢谢妈,看起来就好美味!”
沈宝宝把两碗两份摆在一起,用手机拍摄一张照片发到群里:
“栗子味儿凉粉儿,一份是酸辣的,一份是焦糖的,不要羡慕我哟。”
群里正吃酥饼的众人:“……”
怪不得这么热情的给我们派送酥饼呢,原来是有更好吃的美食啊。
不过能分到酥饼也不错。
至少没让人眼馋得只能咽口水。
第二天上午,得知店里要上豆浆的老黄特意送来一些优质黄豆,个个颗粒饱满。
“谢了黄老板,等做豆浆的设备到了之后,我们先测试一下,行的话以后黄豆的供应就交给你了。”
“好说好说,这都是小事儿。”
老黄刚要下楼走人,突然扭脸看着林旭问道:
“林老弟,现在正是贴秋膘的关键时期,黄豆也比较顺气,是时候用黄豆做点好吃的补补了吧?至少也得补充点胶原蛋白啊。”
用黄豆补充胶原蛋白?
车仔好奇的问道:
“黄豆里没胶原蛋白吧?只有植物蛋白,人体吸收率还很低。”
老黄笑呵呵的说道:
“黄豆里没有,但猪蹄里有啊!”
车仔这才反应过来:
“你想吃黄豆焖猪手就说嘛,绕这么一大圈,店里有红烧猪蹄,回头泡点黄豆煮进去就行,很简单的。”
一听这话,老黄说道:
“下午给我弄一份啊,我带几个亲戚来吃饭,最好用砂锅煲一下,价钱好说。”
他这么一说,林旭也有点馋了:
“这两天温度再次下降,确实该吃点猪蹄补一补了,车仔,下午多准备点,今天晚饭咱也吃黄豆焖猪手。”
猪蹄这种富含胶原蛋白的菜品谁不喜欢啊。
要是再加上焖得软烂的黄豆,跟米饭拌在一起,简直就是绝配。
“好的老板,下午我们多准备点儿。”
天一冷,各种吃了让人暖和的菜品就不自觉在脑海中蹦跶出来,比如红焖羊肉,比如酱大骨,比如羊蝎子,还有涮羊肉、麻辣牛油火锅、潮汕牛肉火锅等等热气腾腾的菜品。
是时候要做一波尝尝了。
另外冬天要到了,店里也得重新上新一波适合冬季的菜品。
想想时间过得真快,刚开店那会儿还是酷暑,而现在就得穿秋衣秋裤了,说不定再过一段时间,冬雪就会来临。
午高峰过后,陈美娟在韩淑珍的带领下,和沈国芳田清澜一道去做SPA,林红旗、沈国富、陈跃进等人去别墅打台球。
林旭走出店门,来到迎春街西口的地铁站口,远远看到穿着工作服的陈媛媛正麻利的给顾客装生煎、结算账目。
“怎么样媛媛姐,还适应吗?”
“适应,太适应了,这比景区售票处半天见不到一个人可强多了,我就喜欢这种热热闹闹的感觉。”
里面正在忙着做生煎的师傅笑着说道:
“老板,你这位表姐太厉害了,不仅把整个店面重新摆弄了一下,还让人重新把外面的招牌什么都更换了一下,咱自强生煎的牌子现在变得更醒目了。”
自强折生煎开业也有两个多月了,不管门头招牌还是柜台外面的价目表,都有些氧化脱色,字迹看起来有些模糊。
对老顾客来说这倒没什么,哪怕没牌子他们也能摸到这里,并准确喊出各种生煎的价位。
但新顾客就有些茫然了,有时甚至还要挨个儿问一遍。
陈媛媛一来,当即就让公司将这些重新更换,全换成了不容易脱色的新材质。
更换之后,店里有种焕然一新的感觉。
窦雯静已经让其它店面也进行更换了,全部换成不脱色的材质。
林旭看着陈媛媛问道:
“你说吧姐,是给你发奖金,还是给你做顿好吃的?”
陈媛媛想了想:
“奖金就算了,我跟曾主任也没交房租,咋好意思拿你的奖金呢,还是抽空给我们做顿好吃的吧。”
“想吃什么?说吧,想吃什么都能给你做出来。”
陈媛媛说道:
“我想吃番茄酸汤鱼,酸酸辣辣的吃下去,肯定好暖和……这会儿迎着街口的风,有点冷的慌……”
番茄酸汤鱼?
没问题,安排!
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