第108章 又掉一件马甲!干煸鸡块好吃的诀窍!【求月票】
距离迎春街不远的休闲公园门口。
高大爷从自包里拿出一根便携式自拍杆,将手机夹在上面,接着戴上蓝牙耳机,点开了手机上的直播软件。
他没有选择主播惯用的前置摄像头。
而是点开后置摄像头,并把摄像头对准休闲公园的大门。
接着开启变声器功能。
直播开始!
“各位中老年家人们中午好,我是主播高小帅,今天继续直播休闲公园的相亲,有兴趣的家人走一波小礼物啊!”
直播间的关注量不大,也就几百人。
但活跃度却不错。
高大爷话音刚落,各种小礼物的特效便满天飞。
弹幕也热烈了起来。
“小帅上线啦!”
“终于有主播关注中老年人的情感问题了,刷个火箭聊表心意。”
“上午那位杨女士还来相亲角吗?”
“对对对,我也想问杨女士还来不来了,我跟她一样,也是今年刚退休,有社保有医保,主播你能不能帮忙牵个线?”
“我想跟那位打太极的孙大哥学太极拳,主播你能帮我转达一下吗?”
“孙大哥打太极确实帅,我也想跟他学,可是还得带孙子腾不出时间。”
“……”
看着手机上的各种弹幕。
高大爷说道:
“家人们,我就是带大家看看休闲公园相亲角的情况,你们想要相亲请到现场来,反正现在六十岁以上坐公交免费。”
前些天来遛弯的时候,高大爷发现一些替子女相亲的独身中老年人,居然也在偷偷的相亲。
所以便萌生了直播的想法。
给那些中老年人一点鼓励,顺便让更多渴望组建家庭的独身老人加入进来。
经过这两天直播后。
前来相亲的中老年人多了起来。
原本帮子女找对象的相亲角,现在成了中老年人相互攀谈了解的场所。
不过高大爷也有了新的烦恼。
因为直播间有几个女粉丝老缠着他:
“去休闲公园是不是就能见到你了小帅?”
“咱俩也相个亲呗小帅,我退休工资一万七,四环这儿有一套小四合院。”
“你这么幽默风趣,跟你在一起肯定很有意思,我能跟你约个饭吗?”
“小帅你敢不敢露个脸?你露脸就给你刷那个什么嘉年华!”
“……”
店里。
林旭看着主播高小帅发的照片,确认就是自己师父。
因为那碗米饭是他盛的,比较多,番茄鸡蛋也盛得比较满。
这是第四件马甲了吧?
没想到师父除了十八岁的白发小少年之外,还有个高小帅的马甲,这心态真比自己还年轻呢。
他冲陈燕说道:
“这人我认识,有时间我问问他签不签约吧,签约的话肯定签你公司,放心好了。”
林旭没打算公布高小帅的真实身份。
毕竟是自己师父呢。
能保持人设得尽量保持。
至于签约。
师父想签约肯定会找陈燕的公司的,这会儿一直没找,说明这个马甲只是玩玩,有可能过两天就注销了。
嗯,对于老顽童性格的人来说。
挣钱什么的全都是次要的。
开心好玩才重要。
等师父觉得直播不好玩的时候,大概率是不会再继续下去的。
果然,第二天上午陈燕来店里蹭饭的时候,带来了一个不好的消息:
“那个直播中老年相亲的高小帅宣布暂时停播了,好像是有几个女粉丝一直缠着他,把他搞烦了,然后就暂时停播,连那些女粉刷嘉年华都不回应。”
嗬!还真被自己猜对了。
师父做直播果然只是兴趣使然。
不过人家打赏嘉年华都不回应,这就有点……
那可是钱啊!
正感慨的时候,林旭瞥了高大爷一眼。
没想到这位老人一脸平静,好像大家说的高小帅是个跟他不相干的人一样。
这演技……
不当演员可惜了啊。
“妹夫,你不是说认识高小帅吗?能不能帮我跟他说说,让他重新开始直播,那么高质量的粉丝,不趁热打铁真是可惜了啊。”
林旭:“……”
我不是!我没有!别瞎说!
我平时对你也不错啊大姨子,你咋转身就把我卖了个干净呢?
高大爷瞅了自己徒弟一眼,然后夹起一块干煸鸡块尝了尝,及时岔开了话题:
“这鸡块做得不错,一定要把鸡肉腌透了再炸,不然调料都在外面,鸡肉的口感会差很多……另外花椒油再多放点,麻辣味儿要突出,这样才更好吃。”
为了给员工们加餐,林旭今天特意买了只鸡,做了干煸鸡块给大家吃。
高大爷的及时开口,把话题扯到了鸡块上。
沈佳悦觉得这些干煸鸡块非常好吃,麻辣味十足的鸡块表面微微有些酥,而里面的鸡肉则鲜嫩多汁,吃起来非常过瘾。
甚至连那些干辣椒吃起来也香香酥酥的。
没想到这么完美的菜在高大爷眼中居然还有缺点。
国宴大师的嘴巴这么厉害吗?
正吃着的时候,她收到了袁飞发来的消息:
“今天是培训的最后一天了,谭总让晚上再加一两道菜,让学员们尽量吃好,另外晚上的团餐多准备一桌,谭总准备招待客人。”
喔?
要加菜?还要多做一桌?
那旭宝岂不是又要多挣钱啦?
沈佳悦立马回复道:
“收到!我这就安排!”
加菜好办啊,把干煸鸡块和昨天新上的干煸豆角加上就行了,有这两道菜,那些学员肯定会非常满意的。
她将这事儿告诉了林旭。
林旭说道:
“那中午忙完我去市场上再买一些现杀的大公鸡和四季豆吧,幸好这会儿通知了,要下午通知的话,还真忙不过来。”
中午过后。
林旭刚忙完就骑着共享单车去了菜市场。
买了十几只现杀的大公鸡,又在沈大叔摊位上买了一些四季豆,然后便回店里开始忙活。
把鸡肉剁成小一点的鸡块。
这样比较方便腌制和炸制,假如块太大的话,很难腌透炸透。
剁好的鸡块放进清水中,这道菜没法焯水,只能通过浸泡的方式去除肉中的血水和杂质。
浸泡过后,鸡肉中的水分更足,吃起来也更美味。
一些饭店做的干煸鸡块有腥味,就是浸泡的时间不够造成的。
另外鸡肉不新鲜的时候,在浸泡的时候还得放点让肉质变嫩的小苏打,这样做出来的鸡块口感会更鲜嫩。
半小时后。
将鸡块捞出来重新洗一遍,再用力挤干水分,开始腌制。
盆里放入食盐、胡椒粉、料酒、生抽以及葱姜等配料,抓拌均匀后再放入一些干淀粉,让淀粉混匀的裹在鸡块上。
最后淋上一点熟油,这能让鸡块在炸制的过程中快速散开,不会黏连在一起。
他忙这些的时候,正在办公室处理文件的沈国富收到了好友谭亚军发来的消息:
“老沈,今天审计署培训的事儿正式结束了,晚上一块儿喝一杯怎么样?”
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他没有选择主播惯用的前置摄像头。
而是点开后置摄像头,并把摄像头对准休闲公园的大门。
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“上午那位杨女士还来相亲角吗?”
“对对对,我也想问杨女士还来不来了,我跟她一样,也是今年刚退休,有社保有医保,主播你能不能帮忙牵个线?”
“我想跟那位打太极的孙大哥学太极拳,主播你能帮我转达一下吗?”
“孙大哥打太极确实帅,我也想跟他学,可是还得带孙子腾不出时间。”
“……”
看着手机上的各种弹幕。
高大爷说道:
“家人们,我就是带大家看看休闲公园相亲角的情况,你们想要相亲请到现场来,反正现在六十岁以上坐公交免费。”
前些天来遛弯的时候,高大爷发现一些替子女相亲的独身中老年人,居然也在偷偷的相亲。
所以便萌生了直播的想法。
给那些中老年人一点鼓励,顺便让更多渴望组建家庭的独身老人加入进来。
经过这两天直播后。
前来相亲的中老年人多了起来。
原本帮子女找对象的相亲角,现在成了中老年人相互攀谈了解的场所。
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“去休闲公园是不是就能见到你了小帅?”
“咱俩也相个亲呗小帅,我退休工资一万七,四环这儿有一套小四合院。”
“你这么幽默风趣,跟你在一起肯定很有意思,我能跟你约个饭吗?”
“小帅你敢不敢露个脸?你露脸就给你刷那个什么嘉年华!”
“……”
店里。
林旭看着主播高小帅发的照片,确认就是自己师父。
因为那碗米饭是他盛的,比较多,番茄鸡蛋也盛得比较满。
这是第四件马甲了吧?
没想到师父除了十八岁的白发小少年之外,还有个高小帅的马甲,这心态真比自己还年轻呢。
他冲陈燕说道:
“这人我认识,有时间我问问他签不签约吧,签约的话肯定签你公司,放心好了。”
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嗯,对于老顽童性格的人来说。
挣钱什么的全都是次要的。
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等师父觉得直播不好玩的时候,大概率是不会再继续下去的。
果然,第二天上午陈燕来店里蹭饭的时候,带来了一个不好的消息:
“那个直播中老年相亲的高小帅宣布暂时停播了,好像是有几个女粉丝一直缠着他,把他搞烦了,然后就暂时停播,连那些女粉刷嘉年华都不回应。”
嗬!还真被自己猜对了。
师父做直播果然只是兴趣使然。
不过人家打赏嘉年华都不回应,这就有点……
那可是钱啊!
正感慨的时候,林旭瞥了高大爷一眼。
没想到这位老人一脸平静,好像大家说的高小帅是个跟他不相干的人一样。
这演技……
不当演员可惜了啊。
“妹夫,你不是说认识高小帅吗?能不能帮我跟他说说,让他重新开始直播,那么高质量的粉丝,不趁热打铁真是可惜了啊。”
林旭:“……”
我不是!我没有!别瞎说!
我平时对你也不错啊大姨子,你咋转身就把我卖了个干净呢?
高大爷瞅了自己徒弟一眼,然后夹起一块干煸鸡块尝了尝,及时岔开了话题:
“这鸡块做得不错,一定要把鸡肉腌透了再炸,不然调料都在外面,鸡肉的口感会差很多……另外花椒油再多放点,麻辣味儿要突出,这样才更好吃。”
为了给员工们加餐,林旭今天特意买了只鸡,做了干煸鸡块给大家吃。
高大爷的及时开口,把话题扯到了鸡块上。
沈佳悦觉得这些干煸鸡块非常好吃,麻辣味十足的鸡块表面微微有些酥,而里面的鸡肉则鲜嫩多汁,吃起来非常过瘾。
甚至连那些干辣椒吃起来也香香酥酥的。
没想到这么完美的菜在高大爷眼中居然还有缺点。
国宴大师的嘴巴这么厉害吗?
正吃着的时候,她收到了袁飞发来的消息:
“今天是培训的最后一天了,谭总让晚上再加一两道菜,让学员们尽量吃好,另外晚上的团餐多准备一桌,谭总准备招待客人。”
喔?
要加菜?还要多做一桌?
那旭宝岂不是又要多挣钱啦?
沈佳悦立马回复道:
“收到!我这就安排!”
加菜好办啊,把干煸鸡块和昨天新上的干煸豆角加上就行了,有这两道菜,那些学员肯定会非常满意的。
她将这事儿告诉了林旭。
林旭说道:
“那中午忙完我去市场上再买一些现杀的大公鸡和四季豆吧,幸好这会儿通知了,要下午通知的话,还真忙不过来。”
中午过后。
林旭刚忙完就骑着共享单车去了菜市场。
买了十几只现杀的大公鸡,又在沈大叔摊位上买了一些四季豆,然后便回店里开始忙活。
把鸡肉剁成小一点的鸡块。
这样比较方便腌制和炸制,假如块太大的话,很难腌透炸透。
剁好的鸡块放进清水中,这道菜没法焯水,只能通过浸泡的方式去除肉中的血水和杂质。
浸泡过后,鸡肉中的水分更足,吃起来也更美味。
一些饭店做的干煸鸡块有腥味,就是浸泡的时间不够造成的。
另外鸡肉不新鲜的时候,在浸泡的时候还得放点让肉质变嫩的小苏打,这样做出来的鸡块口感会更鲜嫩。
半小时后。
将鸡块捞出来重新洗一遍,再用力挤干水分,开始腌制。
盆里放入食盐、胡椒粉、料酒、生抽以及葱姜等配料,抓拌均匀后再放入一些干淀粉,让淀粉混匀的裹在鸡块上。
最后淋上一点熟油,这能让鸡块在炸制的过程中快速散开,不会黏连在一起。
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