第984章 第988:尝尝味道【4更】
第988章
“笙笙,已经洗好了。”关巧巧唤了一声。
“来了。”余笙放下手里的书,起身走向厨房。
关巧巧把油麦菜洗干净,切成一小段儿,长度跟手指差不多。
牛腩切好了,大虾和螃蟹都刷干净了。
看见余笙进来,她忙道:“笙笙,你说说要怎么烧,我来动手就成。”
“油麦菜随便炒炒,牛腩就做红烧的吧,至于大虾和螃蟹,就直接清蒸吧,调点酱汁来蘸就好。”余笙淡淡道。
关巧巧点了点头,问:“那现在先烧什么?”
余笙:“红烧牛腩吧,知道怎么做吗?”
关巧巧脸颊微红,摇了摇头:“不知道……”
她很少烧菜的,就算有也是随便做点简单的。
余笙笑道:“那我教你,锅里面倒点油进去,烧热后把牛腩放进去煸炒,牛腩变成焦糖色的时候,转小火,放姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒翻炒。”
关巧巧依言照做。
幸好这些配料刚才在菜市场都有买,不然这红烧牛腩估计烧不成。
“香味出来了,倒两勺老抽上色,然后加开水,转大火烧开,转小火焖一会。”余笙说完,去外面拿了壶水进来,倒在锅里面。
“等牛腩烧软了,就可以下盐和糖收汁了,现在先切一点蒜末出来,待会做蘸大虾的酱汁。”余笙继续道。
关巧巧拿起蒜头开始剥,一脸崇拜的看着余笙,“笙笙你好厉害,怎么什么都会啊?”
“其实我不厉害,就是比较喜欢吃。”余笙心里暗想,再过十来年,这些做菜的方式在网上随处可见,想煮什么味的就有什么味的配方。
她只不过是阅历比较丰富罢了。
半个小时后。
一张小小的方形桌摆了满满当当四道菜。
清炒油麦菜、红烧牛腩、清蒸大虾、清蒸螃蟹,中间放着两小碟炒香过的蒜蓉酱油。
香味不断钻进鼻腔,余笙忍不住咽了咽口水,“好香。”
这两天在外面吃的有点多,现在吃到自己动手做的饭菜,还挺怀念的。
不过,她今晚好像就动动嘴而已?
“笙笙你快尝尝味道怎么样。”关巧巧看着余笙,眼神里透着紧张。
“好,那我先试试油麦菜和牛腩,”余笙点了点头,解释道,“空腹吃螃蟹和虾太寒了,对胃不好。”
关巧巧好奇的眨了眨眼,“还有这样的吗?我都不懂。”
“没事,现在你知道了,”余笙夹了一块牛腩到她碗里,笑眯眯道,“快吃吧,吃完一起吃虾啃螃蟹。”
“好。”关巧巧满脸欣喜。
吃了半碗米饭,余笙放下筷子,朝红艳艳的大虾伸出恶魔之手。
剥开红润油亮的虾壳,细嫩洁白的虾肉映入眼帘。
余笙蘸了点酱油蒜蓉,放进嘴里嚼嚼嚼。
好吃,太好吃了。
“巧巧,别吃饭了,一起剥虾吃吧,好鲜甜!”余笙黑白分明的眸子亮晶晶的,吃到好吃的东西,心情特别愉快。
关巧巧听她这么说都觉得香,连忙放下筷子,拿了只大虾开剥。
余笙已经开始吃第二只了,一只接着一只,吃的停不下来了。
——
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“笙笙,已经洗好了。”关巧巧唤了一声。
“来了。”余笙放下手里的书,起身走向厨房。
关巧巧把油麦菜洗干净,切成一小段儿,长度跟手指差不多。
牛腩切好了,大虾和螃蟹都刷干净了。
看见余笙进来,她忙道:“笙笙,你说说要怎么烧,我来动手就成。”
“油麦菜随便炒炒,牛腩就做红烧的吧,至于大虾和螃蟹,就直接清蒸吧,调点酱汁来蘸就好。”余笙淡淡道。
关巧巧点了点头,问:“那现在先烧什么?”
余笙:“红烧牛腩吧,知道怎么做吗?”
关巧巧脸颊微红,摇了摇头:“不知道……”
她很少烧菜的,就算有也是随便做点简单的。
余笙笑道:“那我教你,锅里面倒点油进去,烧热后把牛腩放进去煸炒,牛腩变成焦糖色的时候,转小火,放姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒翻炒。”
关巧巧依言照做。
幸好这些配料刚才在菜市场都有买,不然这红烧牛腩估计烧不成。
“香味出来了,倒两勺老抽上色,然后加开水,转大火烧开,转小火焖一会。”余笙说完,去外面拿了壶水进来,倒在锅里面。
“等牛腩烧软了,就可以下盐和糖收汁了,现在先切一点蒜末出来,待会做蘸大虾的酱汁。”余笙继续道。
关巧巧拿起蒜头开始剥,一脸崇拜的看着余笙,“笙笙你好厉害,怎么什么都会啊?”
“其实我不厉害,就是比较喜欢吃。”余笙心里暗想,再过十来年,这些做菜的方式在网上随处可见,想煮什么味的就有什么味的配方。
她只不过是阅历比较丰富罢了。
半个小时后。
一张小小的方形桌摆了满满当当四道菜。
清炒油麦菜、红烧牛腩、清蒸大虾、清蒸螃蟹,中间放着两小碟炒香过的蒜蓉酱油。
香味不断钻进鼻腔,余笙忍不住咽了咽口水,“好香。”
这两天在外面吃的有点多,现在吃到自己动手做的饭菜,还挺怀念的。
不过,她今晚好像就动动嘴而已?
“笙笙你快尝尝味道怎么样。”关巧巧看着余笙,眼神里透着紧张。
“好,那我先试试油麦菜和牛腩,”余笙点了点头,解释道,“空腹吃螃蟹和虾太寒了,对胃不好。”
关巧巧好奇的眨了眨眼,“还有这样的吗?我都不懂。”
“没事,现在你知道了,”余笙夹了一块牛腩到她碗里,笑眯眯道,“快吃吧,吃完一起吃虾啃螃蟹。”
“好。”关巧巧满脸欣喜。
吃了半碗米饭,余笙放下筷子,朝红艳艳的大虾伸出恶魔之手。
剥开红润油亮的虾壳,细嫩洁白的虾肉映入眼帘。
余笙蘸了点酱油蒜蓉,放进嘴里嚼嚼嚼。
好吃,太好吃了。
“巧巧,别吃饭了,一起剥虾吃吧,好鲜甜!”余笙黑白分明的眸子亮晶晶的,吃到好吃的东西,心情特别愉快。
关巧巧听她这么说都觉得香,连忙放下筷子,拿了只大虾开剥。
余笙已经开始吃第二只了,一只接着一只,吃的停不下来了。
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