第九百二十六章松露美食节
傍晚,月亮湖风云色变
天空再次变得阴沉起来,看来又要有几天的阴雨天气。
此时在村委的办公室,村长将张峰叫了去,两人相对而坐,正在说着些什么事情。
“小峰,现在咱们松露也快要成熟了,我准备乘此机会大肆宣传一番,举办一场松露美食节你觉得怎么样??”
大伯有些紧张的看着张峰,非常希望能得到他的支持,因为村里的松露那可是与合作社签订了协议的,只能提供能合作社,要是卖给了游客,他的损失肯定不小。
“哈哈没问题,大伯您就放心吧,只要对咱们村旅游发展有利的我都支持!”
看到大伯有些小心的神情,张峰哈哈一笑,毕竟自己当初之所有和村民们签包销合同,那是担心大家找不到销路,现在大家有了更好的想法,他当然支持。
而且现在的张峰每个月收入都在十亿以上,转销松露的这点利润对他来说,就是九牛一毛,所以直接放弃都没有任何问题。
“那就好,我代大家谢谢你!”
听到张峰的话,大伯也新闻的笑了起来,然后继续问道:
“不过小峰,这事可能还需要你帮忙呢,举办松露美食节,可是大家都不会做松露啊,所以你看你能不能教教大家??”
“没问题,您老做个统计,想要学的人有多少,到时候我们弄一个培训班,我把柳老爷子也带上,一起教大家做松露美食!”张峰微微一笑,爽快的答应下来。
第二天村长就把村民们都叫道了村委开会,把即将举办松露美食节的事情向大家说了一遍,并且取得了大家的支持,
随后又趁热打铁,将厨艺培训班的事情说了出来,村民们全都积极响应,每家派了一个代表,明天就准备到村委大院里跟着张峰和老爷子学习松露烹饪的技术。
“松露的烹饪有很多种方法!”
“今天我要给大家介绍的是两种最简单的,也是最适合初学者学习的菜肴,一道就是松露煎蛋,还有一道是松露炖鸡……”
“现在我们先来学习第一道菜——松露炖鸡…………”
随后,张峰将各种食材全都搬了出来,一一向大家做了介绍,甚至还将制作的步骤打印到了A4纸上,这样大家没记住也没关系,回家还能仔细摸索着学习。
“好了,松露炖鸡已经在火炉上炖着,下面我们就开始做下一道菜,那就是松露煎蛋了…………”
这一道菜张峰都是和老爷子学的,因此今天张峰特地邀请了老爷子过来给大家演示。
黑松露煎蛋是一道简单的家常菜,主料是黑松露、鸡蛋。
这道黑松露煎蛋只需一两黑松露和三枚鸡蛋,其他的只要一点点盐和鸡粉就可以了。
将黑松露用清水稍微冲一下,迅速拿离,用细毛小刷轻轻刷去黑松露上或有的污物。用厨房纸巾擦净。
将黑松露切成薄片,放入用筷子搅匀的鸡蛋内,略搅拌,然后就可以将其放入冰箱的冷藏室了。建议至少放置4小时以上。
时间到。将黑松露与蛋液从冰箱拿出放置10分钟,放入适量的盐和鸡粉,搅拌均。
炒锅上火烧热,倒入植物油,油温7成热时,将黑松露蛋液倒入炒锅,用手微转炒锅,使蛋液呈圆形。
蛋液地面凝固后,用大翻锅的手法将鸡蛋迅速翻面,如果掌握不好打翻锅的技法,可以借助锅铲的帮忙。总之,将鸡蛋煎成两面金黄的圆形。
小心火不要太大,以免鸡蛋糊锅。
将煎好的鸡蛋用锅铲产成八个角,装盘上桌即可。或者将整个蛋饼倒在干净的砧板上,用刀切成角状,装盘。
“除了黑松露煎蛋,还有黑松露炒蛋,黑松露蛋炒蛋等等,这些方法都很简单,我一一给大家演示一遍,大家应该就明白了”
接着老爷子继续给大家做示范,每一道菜都做的色香味俱全,大家问道香味都忍不住咽口水,因此对老爷子的高超厨艺都钦佩不已。
几道菜做完,张峰的松露炖鸡也出锅了。
“来来大家都尝尝我做的松露炖鸡味道咋样??”说着,张峰拿出一堆一次性碗筷,一人给盛了小半碗。
“嗯,好喝,这汤真鲜!”
“嗯,这松露的味道真的很奇妙,简直好吃到爆!”
看到自己做的菜得到大家的认可,张峰也很开心,脸上不由露出了满意的笑容。
品尝过老爷子和张峰做的美食,村民们也拿着菜谱还有拍摄的视频,兴致勃勃的回家了,大家都准备回去闭关参悟,松露的烹饪宝典!!
回家不到半个小时,堂弟张义再次找了过来。
“大哥您帮我看看,这是我做的松露蛋炒饭,味道怎么这么难吃呢?”
“哦,拿过来我尝尝!”张峰尝了一口,感觉味道真不行,鸡蛋和松露的味道根本就没有融合在一起。
“你小子肯定是忘记…………”
听到大哥的解释,张义顿时恍然大悟,回去再次试验之后,终于大获成功,虽然做出来的菜肴没有老爷子做的正宗,但差别也不是很大,获得张峰的认可后,顿时开心的傻笑起来。
不过这才是张峰忙碌的开始,因为村民们遇到了问题也不好去请教老爷子,只好都去找他,一时间,张峰的足迹几乎遍布全村,几乎家家户户都让他过去指导。
不过他也乐在其中,能教会大家烹饪松露的技巧,他也非常的开心,特别是看到村民们成功之后,他的心里也充满了成就感!
随后的几天,月亮湖松露美食节的广告不仅在各个网络平台上推广,还有当地的传统纸质媒体和电视台都做了报道。
比如青山县电视台,月亮湖要搞活动,每次他们都会大力支持,
此外市里的电视台,还有黔省的各家日报社,都对此进行了报道,于是乎,月亮湖松露美食节还没开始,就已经在黔省火爆起来。
至于省外,虽然因为广告平台的缘故,还没做到人人都了解的程度,
但也此时的月亮湖在各大旅游网络论坛上也有相当多的粉丝,这些人都看到了美食节的消息,而且还是有着黑钻石之称的黑松露美食,于是很多省内外的游客都动心了!
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天空再次变得阴沉起来,看来又要有几天的阴雨天气。
此时在村委的办公室,村长将张峰叫了去,两人相对而坐,正在说着些什么事情。
“小峰,现在咱们松露也快要成熟了,我准备乘此机会大肆宣传一番,举办一场松露美食节你觉得怎么样??”
大伯有些紧张的看着张峰,非常希望能得到他的支持,因为村里的松露那可是与合作社签订了协议的,只能提供能合作社,要是卖给了游客,他的损失肯定不小。
“哈哈没问题,大伯您就放心吧,只要对咱们村旅游发展有利的我都支持!”
看到大伯有些小心的神情,张峰哈哈一笑,毕竟自己当初之所有和村民们签包销合同,那是担心大家找不到销路,现在大家有了更好的想法,他当然支持。
而且现在的张峰每个月收入都在十亿以上,转销松露的这点利润对他来说,就是九牛一毛,所以直接放弃都没有任何问题。
“那就好,我代大家谢谢你!”
听到张峰的话,大伯也新闻的笑了起来,然后继续问道:
“不过小峰,这事可能还需要你帮忙呢,举办松露美食节,可是大家都不会做松露啊,所以你看你能不能教教大家??”
“没问题,您老做个统计,想要学的人有多少,到时候我们弄一个培训班,我把柳老爷子也带上,一起教大家做松露美食!”张峰微微一笑,爽快的答应下来。
第二天村长就把村民们都叫道了村委开会,把即将举办松露美食节的事情向大家说了一遍,并且取得了大家的支持,
随后又趁热打铁,将厨艺培训班的事情说了出来,村民们全都积极响应,每家派了一个代表,明天就准备到村委大院里跟着张峰和老爷子学习松露烹饪的技术。
“松露的烹饪有很多种方法!”
“今天我要给大家介绍的是两种最简单的,也是最适合初学者学习的菜肴,一道就是松露煎蛋,还有一道是松露炖鸡……”
“现在我们先来学习第一道菜——松露炖鸡…………”
随后,张峰将各种食材全都搬了出来,一一向大家做了介绍,甚至还将制作的步骤打印到了A4纸上,这样大家没记住也没关系,回家还能仔细摸索着学习。
“好了,松露炖鸡已经在火炉上炖着,下面我们就开始做下一道菜,那就是松露煎蛋了…………”
这一道菜张峰都是和老爷子学的,因此今天张峰特地邀请了老爷子过来给大家演示。
黑松露煎蛋是一道简单的家常菜,主料是黑松露、鸡蛋。
这道黑松露煎蛋只需一两黑松露和三枚鸡蛋,其他的只要一点点盐和鸡粉就可以了。
将黑松露用清水稍微冲一下,迅速拿离,用细毛小刷轻轻刷去黑松露上或有的污物。用厨房纸巾擦净。
将黑松露切成薄片,放入用筷子搅匀的鸡蛋内,略搅拌,然后就可以将其放入冰箱的冷藏室了。建议至少放置4小时以上。
时间到。将黑松露与蛋液从冰箱拿出放置10分钟,放入适量的盐和鸡粉,搅拌均。
炒锅上火烧热,倒入植物油,油温7成热时,将黑松露蛋液倒入炒锅,用手微转炒锅,使蛋液呈圆形。
蛋液地面凝固后,用大翻锅的手法将鸡蛋迅速翻面,如果掌握不好打翻锅的技法,可以借助锅铲的帮忙。总之,将鸡蛋煎成两面金黄的圆形。
小心火不要太大,以免鸡蛋糊锅。
将煎好的鸡蛋用锅铲产成八个角,装盘上桌即可。或者将整个蛋饼倒在干净的砧板上,用刀切成角状,装盘。
“除了黑松露煎蛋,还有黑松露炒蛋,黑松露蛋炒蛋等等,这些方法都很简单,我一一给大家演示一遍,大家应该就明白了”
接着老爷子继续给大家做示范,每一道菜都做的色香味俱全,大家问道香味都忍不住咽口水,因此对老爷子的高超厨艺都钦佩不已。
几道菜做完,张峰的松露炖鸡也出锅了。
“来来大家都尝尝我做的松露炖鸡味道咋样??”说着,张峰拿出一堆一次性碗筷,一人给盛了小半碗。
“嗯,好喝,这汤真鲜!”
“嗯,这松露的味道真的很奇妙,简直好吃到爆!”
看到自己做的菜得到大家的认可,张峰也很开心,脸上不由露出了满意的笑容。
品尝过老爷子和张峰做的美食,村民们也拿着菜谱还有拍摄的视频,兴致勃勃的回家了,大家都准备回去闭关参悟,松露的烹饪宝典!!
回家不到半个小时,堂弟张义再次找了过来。
“大哥您帮我看看,这是我做的松露蛋炒饭,味道怎么这么难吃呢?”
“哦,拿过来我尝尝!”张峰尝了一口,感觉味道真不行,鸡蛋和松露的味道根本就没有融合在一起。
“你小子肯定是忘记…………”
听到大哥的解释,张义顿时恍然大悟,回去再次试验之后,终于大获成功,虽然做出来的菜肴没有老爷子做的正宗,但差别也不是很大,获得张峰的认可后,顿时开心的傻笑起来。
不过这才是张峰忙碌的开始,因为村民们遇到了问题也不好去请教老爷子,只好都去找他,一时间,张峰的足迹几乎遍布全村,几乎家家户户都让他过去指导。
不过他也乐在其中,能教会大家烹饪松露的技巧,他也非常的开心,特别是看到村民们成功之后,他的心里也充满了成就感!
随后的几天,月亮湖松露美食节的广告不仅在各个网络平台上推广,还有当地的传统纸质媒体和电视台都做了报道。
比如青山县电视台,月亮湖要搞活动,每次他们都会大力支持,
此外市里的电视台,还有黔省的各家日报社,都对此进行了报道,于是乎,月亮湖松露美食节还没开始,就已经在黔省火爆起来。
至于省外,虽然因为广告平台的缘故,还没做到人人都了解的程度,
但也此时的月亮湖在各大旅游网络论坛上也有相当多的粉丝,这些人都看到了美食节的消息,而且还是有着黑钻石之称的黑松露美食,于是很多省内外的游客都动心了!
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