第五十五章 石磨豆花
徐祖爷自己文化水平不高,但是却十分尊重文化人,对自己的儿子孙子,都督促过要多读书多学习,可都事与愿违了。
“我说的是真的,这是鱼爷爷说的,我在梦里都见过了,
运动首先会在文化人中展开,每个阶层都会受到波及!”
尽欢知道提前未来的发展,有时候并不是件好事,但既然都开了头,不如干脆把话说清楚了。
“理智点的人会小心翼翼避风头,疯狂的人相互举报斗争,
而所有的古老习俗传统、文化物件都会被称为封建余毒破坏!
到时候大家不思学习工作,心思都花在斗争和排除异己上面!”
徐祖爷的脸色越来越不好,最后声音都有些颤抖,“小鱼儿,鱼爷爷有跟你说是什么时候开始吗?”
“最近几年就会陆续开始,大范围发展是六六年,会持续十年!”尽欢声音坚定。
徐祖爷急切地又问道:“那上面就不会处理吗?”
“祖祖,这就是从上面下来的,首先遭殃的就是知识分子和干部!”尽欢长长呼出一口气。
徐祖爷也跟着叹气,“哎~这大家的日子才刚好过一点!又出啥幺蛾子嘛!”
“祖祖,咱们都是普通人,只需要小心过咱们的小日子就成了!”说到底尽欢还是一个自私的人,她也没有能力去改变什么,只能做好自己罢了。
重生一回,她又有了亲人,祖祖疼她如珠似宝,她很珍惜,不会轻易放弃自己好不容易得来的新人生。
徐祖爷的心情变得很沉重,他个性虽然圆滑,但毕竟是个血与火的战场上打熬出来的烈性。
现在他对尽欢的话认了真,关系国家的未来和百姓的命运,甚至于朋友的性命,怎么可能不着急不忧心?
但看着尽欢担心又胆怯的表情,他勉强地笑了笑,摸了摸尽欢的头安慰道:“我知道了,小鱼儿说得对,咱们得先过自己的生活!”
两祖孙的心情都低落下来,烤干了鞋子,徐祖爷催促着尽欢赶紧洗漱,准备休息了。
第二天早上起来,白茫茫一片,应该是下了一晚上的雪。
徐祖爷让尽欢就在屋里呆着练武,就不用上山了,山上的路估计被雪完全覆盖了,路滑上山不安全。
尽欢就在家里摆开了姿势,今天徐祖爷又教了一套拳法给她。
徐祖爷的意思是,反正该来的都会来,首先过好自己的生活,学好自己的本事,才是最重要的。
不愧是人老成精,徐祖爷一晚上就想明白了,要是尽欢自己,怕是要难过好几天。
下雪出门不便,徐祖爷拿出黄豆来磨豆花做豆腐,在堂屋门口借着光线,准备把坏的虫蛀的还有里面的泥沙都挑掉。
看徐祖爷一颗颗地挑着挺麻烦又费劲,尽欢蹲在旁边,对着黄豆簸箩开始发散自己的精神力。
啪嗒啪嗒!
徐祖爷就听到了一阵声音,还以为是自己出现幻觉了,豆子和泥沙就像是自己长了脚一样,一个个地自己都跳出了簸箩,
再瞧一眼地上,就看到地上落了很多坏的豆子和泥沙杂物,掉到地上立马就不动了。
“小,小鱼儿?”徐祖爷还结巴了一下。
尽欢洋洋得意地炫耀:“祖祖,豆子选干净了!你末末儿是不是很行实?”(行实:是指能干厉害的意思)
“跟鲤鱼大仙新学的?”
“是啊,学了一段时间了,今天第一次试手!”
“真是仙术啊!妙!”
徐祖爷不知道玄幻这个词,要是知道了,肯定会说,这个世界玄幻了。
尽欢今天露一手,也是为了哄徐祖爷开心,就怕昨天的话题给他心里加上太重的负担。
其实昨晚睡觉的时候尽欢还后悔来着。
提前剧透都会招人嫌,何况是她说的事还那么沉重。
这下子徐祖爷的心情总算是多云转晴了,要说家国未来,他的心也没有在职的时候大了。
现在他就是一个普普通通的农家老头,与其去担心未来发生的事情,还不如跟重孙女快快乐乐过好每一天。
中午饭吃的有些晚,主要是豆花有多道工序,又都是细致活。
石磨把豆子一点点磨成浆,放进锅里用菜籽油散去浮末,熬煮熟透了,还要滤出豆渣,最后才少量多次点上石膏水,出花之后压出多余的水,最后才能得到鲜嫩可口的豆花。
徐祖爷在中途还用温水瓶装了一瓶豆浆,给尽欢当饮料喝,这种手工石磨磨出来的豆浆,什么都不加,都是醇厚芳香。
跟后来早餐店那种加水加炼乳的那种掺假的香甜,完全就是两回事。
豆花的蘸水很讲究,七分豆瓣酱三分熟油海椒,再加上香葱和香菜。
白生生的豆花在里头打上一圈滚,吃到嘴里豆花的鲜嫩爽滑却没被蘸水的醇厚完全覆盖,各有各的味道,又结合地很完美。
嗯嗯……真正的豆花就是应该是这样的,豆花风靡后来的街边小馆大店,不是没有道理的。
看起来很简单的豆花,家家都会做出不一样的蘸水和味型,每一家豆花的火候可能也不一样。
豆花这种传统的食物,是不能被智能化的,电磨和石磨出来的,感受完全不同,还不用说蘸水这种很需要个人色彩的东西。
“嘿!你这个娃娃,吃肉都没这么积极!”徐祖爷又给尽欢碟子里夹了一块:“你要喜欢吃,改天又磨嘛!”
尽欢放下筷子,伸出双手给徐祖爷点赞,“祖祖,你磨的豆花咋这么好吃呀!”
“小时候跟龙兴寺的伙头和尚学的,庙子上都是素斋,就豆花最好吃!”徐祖爷笑着说道:“我当年部队还专门教过炊事班,但他们做出来都不咋行!”
“那是!哪个都没得祖祖你厉害!”尽欢小狗腿立马上线。
逗得徐祖爷高兴地眉毛都飞起,还打趣尽欢,“我看现在是没有衙门了,要早一百年前啊,你这张嘴巴还能吃上师爷这碗饭!”
尽欢立马把头摇成了拨浪鼓,“师爷又说白又说黑,这个不大好哟!”
徐祖爷看尽欢这个煞有介事的模样,哈哈大笑起来,完了还感叹道:“还是鲤鱼大仙厉害啊,我家小鱼儿越来越灵醒了!”
尽欢心想,这鲤鱼大仙可真够累的,他老人家时不时就要被徐祖爷念叨念叨。
但这也没办法。
自己编的借口,就算是跪着也要圆完!
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“我说的是真的,这是鱼爷爷说的,我在梦里都见过了,
运动首先会在文化人中展开,每个阶层都会受到波及!”
尽欢知道提前未来的发展,有时候并不是件好事,但既然都开了头,不如干脆把话说清楚了。
“理智点的人会小心翼翼避风头,疯狂的人相互举报斗争,
而所有的古老习俗传统、文化物件都会被称为封建余毒破坏!
到时候大家不思学习工作,心思都花在斗争和排除异己上面!”
徐祖爷的脸色越来越不好,最后声音都有些颤抖,“小鱼儿,鱼爷爷有跟你说是什么时候开始吗?”
“最近几年就会陆续开始,大范围发展是六六年,会持续十年!”尽欢声音坚定。
徐祖爷急切地又问道:“那上面就不会处理吗?”
“祖祖,这就是从上面下来的,首先遭殃的就是知识分子和干部!”尽欢长长呼出一口气。
徐祖爷也跟着叹气,“哎~这大家的日子才刚好过一点!又出啥幺蛾子嘛!”
“祖祖,咱们都是普通人,只需要小心过咱们的小日子就成了!”说到底尽欢还是一个自私的人,她也没有能力去改变什么,只能做好自己罢了。
重生一回,她又有了亲人,祖祖疼她如珠似宝,她很珍惜,不会轻易放弃自己好不容易得来的新人生。
徐祖爷的心情变得很沉重,他个性虽然圆滑,但毕竟是个血与火的战场上打熬出来的烈性。
现在他对尽欢的话认了真,关系国家的未来和百姓的命运,甚至于朋友的性命,怎么可能不着急不忧心?
但看着尽欢担心又胆怯的表情,他勉强地笑了笑,摸了摸尽欢的头安慰道:“我知道了,小鱼儿说得对,咱们得先过自己的生活!”
两祖孙的心情都低落下来,烤干了鞋子,徐祖爷催促着尽欢赶紧洗漱,准备休息了。
第二天早上起来,白茫茫一片,应该是下了一晚上的雪。
徐祖爷让尽欢就在屋里呆着练武,就不用上山了,山上的路估计被雪完全覆盖了,路滑上山不安全。
尽欢就在家里摆开了姿势,今天徐祖爷又教了一套拳法给她。
徐祖爷的意思是,反正该来的都会来,首先过好自己的生活,学好自己的本事,才是最重要的。
不愧是人老成精,徐祖爷一晚上就想明白了,要是尽欢自己,怕是要难过好几天。
下雪出门不便,徐祖爷拿出黄豆来磨豆花做豆腐,在堂屋门口借着光线,准备把坏的虫蛀的还有里面的泥沙都挑掉。
看徐祖爷一颗颗地挑着挺麻烦又费劲,尽欢蹲在旁边,对着黄豆簸箩开始发散自己的精神力。
啪嗒啪嗒!
徐祖爷就听到了一阵声音,还以为是自己出现幻觉了,豆子和泥沙就像是自己长了脚一样,一个个地自己都跳出了簸箩,
再瞧一眼地上,就看到地上落了很多坏的豆子和泥沙杂物,掉到地上立马就不动了。
“小,小鱼儿?”徐祖爷还结巴了一下。
尽欢洋洋得意地炫耀:“祖祖,豆子选干净了!你末末儿是不是很行实?”(行实:是指能干厉害的意思)
“跟鲤鱼大仙新学的?”
“是啊,学了一段时间了,今天第一次试手!”
“真是仙术啊!妙!”
徐祖爷不知道玄幻这个词,要是知道了,肯定会说,这个世界玄幻了。
尽欢今天露一手,也是为了哄徐祖爷开心,就怕昨天的话题给他心里加上太重的负担。
其实昨晚睡觉的时候尽欢还后悔来着。
提前剧透都会招人嫌,何况是她说的事还那么沉重。
这下子徐祖爷的心情总算是多云转晴了,要说家国未来,他的心也没有在职的时候大了。
现在他就是一个普普通通的农家老头,与其去担心未来发生的事情,还不如跟重孙女快快乐乐过好每一天。
中午饭吃的有些晚,主要是豆花有多道工序,又都是细致活。
石磨把豆子一点点磨成浆,放进锅里用菜籽油散去浮末,熬煮熟透了,还要滤出豆渣,最后才少量多次点上石膏水,出花之后压出多余的水,最后才能得到鲜嫩可口的豆花。
徐祖爷在中途还用温水瓶装了一瓶豆浆,给尽欢当饮料喝,这种手工石磨磨出来的豆浆,什么都不加,都是醇厚芳香。
跟后来早餐店那种加水加炼乳的那种掺假的香甜,完全就是两回事。
豆花的蘸水很讲究,七分豆瓣酱三分熟油海椒,再加上香葱和香菜。
白生生的豆花在里头打上一圈滚,吃到嘴里豆花的鲜嫩爽滑却没被蘸水的醇厚完全覆盖,各有各的味道,又结合地很完美。
嗯嗯……真正的豆花就是应该是这样的,豆花风靡后来的街边小馆大店,不是没有道理的。
看起来很简单的豆花,家家都会做出不一样的蘸水和味型,每一家豆花的火候可能也不一样。
豆花这种传统的食物,是不能被智能化的,电磨和石磨出来的,感受完全不同,还不用说蘸水这种很需要个人色彩的东西。
“嘿!你这个娃娃,吃肉都没这么积极!”徐祖爷又给尽欢碟子里夹了一块:“你要喜欢吃,改天又磨嘛!”
尽欢放下筷子,伸出双手给徐祖爷点赞,“祖祖,你磨的豆花咋这么好吃呀!”
“小时候跟龙兴寺的伙头和尚学的,庙子上都是素斋,就豆花最好吃!”徐祖爷笑着说道:“我当年部队还专门教过炊事班,但他们做出来都不咋行!”
“那是!哪个都没得祖祖你厉害!”尽欢小狗腿立马上线。
逗得徐祖爷高兴地眉毛都飞起,还打趣尽欢,“我看现在是没有衙门了,要早一百年前啊,你这张嘴巴还能吃上师爷这碗饭!”
尽欢立马把头摇成了拨浪鼓,“师爷又说白又说黑,这个不大好哟!”
徐祖爷看尽欢这个煞有介事的模样,哈哈大笑起来,完了还感叹道:“还是鲤鱼大仙厉害啊,我家小鱼儿越来越灵醒了!”
尽欢心想,这鲤鱼大仙可真够累的,他老人家时不时就要被徐祖爷念叨念叨。
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