第六十二章【米酒和玉米】
在地坝里乘凉的时候,黄晓英还绘声绘色地说起白天在山里野炊的趣事,方妈还责备了方信一通,说他实在太懒连个碗都不带出去。(顶点小说手打小说)黄晓英这时候倒是挺仗义的,说用笋壳吃饭特别香,还带着竹笋的清新味道。
“其实用笋壳包粽子才叫香呢,明天就是端午,又可以吃到家里的粽子,外面的粽子吃起来总觉得没那味道。我更喜欢吃那种不加任何调料的粽子,拌上白糖,才最美味。”方信笑笑说。
沈箮也有同感,“我也觉得原汁原味的糯米粽子最好吃,加了其他东西在里面总觉得有些不对味。”
“那就每样包些好了,你们爱吃什么自己挑着就是。”方妈也好说话。
黄晓英就挽起袖子,说她也要学着包粽子,还说自己包的粽子吃起来肯定特别香。
方妈晚上就要开始准备材料,家里糯米绿豆什么都有,不过要提前泡好。做腊肉粽子的话,也要提前将腊肉洗好。包粽子的粽粑壳方信早已拾回家,晚上可以先用水泡着,之后还要煮上一遍。
闲话间,方信猛地想起昨天早上让方妈多煮点饭,然后用剩下的米饭酿米酒,便去碗柜里查看。
刚把装着米酒的小盆子的盖子揭开,方信就闻到一股浓浓的酒香味。
“果然已经酿好了!”方信大喜,看小盆子里的米饭已经发酵好,漂浮上面的米酒泡泡的,拿起勺子尝了一口,甘甜清香,正是消暑的佳品。再喝了一口下面的酒水,用家乡话说,那味道简直不摆了!
他便把小盆子端到外面地坝里,给大家品尝。
上次在竹城的时候,方信买的米酒就被沈箮两人消灭得干干净净。
这时候,沈箮尝了方信家自酿的米酒后,连声说,“这简直比外面卖的米酒还要好吃得多!”
沈箮本来就特别爱吃米酒,听说这米酒还是用剩饭做的,她更开心了,心想只要不怕麻烦,以后每天都有米酒吃了,还连说夏天真是个好季节。
黄晓英贪吃也有相当强的鉴赏水平,也同意沈箮的观点,自酿的米酒比外面卖的好吃太多。这时候她对那什么泉水的事情也没兴致,真说起来,方信家这边才叫山清水秀呢!
黄晓英还说要好好向方妈学习学习,她回去也好自己酿米酒吃,这自家酿的米酒材料虽然简单,但吃起来实在太美味,而且全部都可以吃,没一点浪费的地方。
方妈酿的这一小盆子米酒,没几下就被几个人吃得干干净净,连点渣都不剩。
看她们爱吃,方妈也非常开心,还说明天早上再多煮一些米饭,到时候现场示范给她看,怎么酿米酒。
黄晓英自是欢呼雀跃,方信则在旁边解释说,“夏天是酿米酒的最好时节,因为天气热温度高,基本一天时间就可以酿好。冬天温度低,米酒就不太好酿,需要放在火垄边保温加热还得给它盖上棉被。很多时候没掌握好火侯就酿不出来,最后只好倒掉喂猪。”
“那我就夏秋天酿米酒好了!”黄晓英乐呵呵地并不介意,忽地,她又呵呵笑着说,”沈箮你可有口福了,冬天也可以酿米酒吃。”
沈箮问,“怎么讲?”
黄晓英笑着说,“你们不是要搞室内种植食用菌吗?冬天天气冷,室内温度低可不行,到时候肯定得采取保温措施。你们就可以把米酒放在菇房里面酿造,一举两得,岂不妙哉!”
“i服了you!这都能想到。”沈箮不由得笑了出来。
“这主意倒是不错!”方妈觉得这方法可以试试,反正也不损失什么。
“哎,还是没控制住,今天又吃得太多了!”末了,黄晓英还摸摸鼓鼓的肚子,一副很唏嘘的样子。
沈箮也有同样的感触,她今天吃得同样不少,除了正餐外,她还吃了酸筒杆、覆盆子,然后竹筒饭,螃蟹,鬼豆腐,还有现在的米酒,真希望不要闹肚子才好。
至于捡回来的麻鹞子,黄晓英两人起初还记得,到后面就忘得一干二净。
等其他人都去睡觉之后,方信去看了看,这只麻鹞子这时候已经安静下来,静静地呆在竹背篓里。
方信伸手去捉它时,它也没怎么挣扎。
方信将其带进空间之中,让它自己在空间里随便转悠。
麻鹞子一进空间后,精神明显好多了,还试着扑腾翅膀飞翔,却没飞起来,但还是挣扎去溪水旁找水喝。
除了最初见面那会,小猫和大花倒能和它和平相处,或许是看它对它们不能造成什么威胁的缘故。在空间的时候,麻鹞子和小猫大花更是各行其事,互不干扰。
方信则去检查空间里羊肚菌的生长情况,他也惊奇地发现,差不多相同数量的菌种,桃树下的羊肚菌数量明显比空地的羊肚菌长得要多一些。这说明桃树这类树木,对羊肚菌的生长有促进作用。但应该算不得共生,因为羊肚菌在其他地方它也能生长,只不过数量少一些罢了。
沈箮睡前就和方信一起探讨过这食用菌的退化以及复壮,这也是羊肚菌一直产量不稳定的原因,那就是它的退化情况比较严重。
但这退化问题也有解决的方法,只要采取科学的方法,严格消毒,选育优秀品种等方法都能使菌种保持强壮的生命力以及繁殖力。
当然,这些都是建立在前人大量试验研究基础上的,具体还得看他们亲自试验才行,但两人都有十足的信心,他们现在就相当于站在巨人的肩膀上,做起事情来也会事半功倍。
一夜无话,早上起来,方信先把麻鹞子从空间拿出来。
这时候它在空间里已经能飞起来了,方信估摸着它的伤该好得差不多了。带回家之后它就喝了水,方信便又去冰箱里拿了点瘦猪肉出来。本来他还抱着爱吃不吃,爱飞不飞的态度,没想到先前性子还挺烈的麻鹞子这会竟然吃肉了。
吃过肉之后,这只麻鹞子也没飞走,而是安静地呆在之前黄晓英给它准备的背篓里。
它想飞走的话完全可以飞走的,方信开始犯嘀咕,莫非它的伤还没完全好?在空间的时候不能飞的吗?
方信并不打算养它,光给它弄肉吃就麻烦得要死,再说老鹰都是翱翔天际,自由自在,自己找东西吃的。
但多养个一两天,等它伤好了再送它走还是没什么问题的,方信干脆不去管了,先就这样着!
方信照旧去稻田转转,喂他养在稻田里的那些鱼。
有了这些鱼儿的帮助,非但稻田里面没有什么虫害,连田埂上的玉米大豆都没什么虫害。
田埂上的甜糯玉米,因为水源丰富,养分也异常充沛,成长速度也比普通的玉米快,这时候玉米穗已经变鼓鼓涨涨的。
方信剥开一看,里面玉米粒差不多都长齐,伸手掐了一颗,鲜嫩的玉米浆顿时溅了出来,清鲜的味道也四散开来。
正是吃玉米的好时机!
方信哪会错过,便顺手掰了几个大玉米回家。
方妈才刚生火,方信就说把这几个糯玉米烤来吃。方妈掐了一把这糯玉米,这玉米太嫩,不好弄成颗粒,要不然,她还打算做成玉米饭来吃。
沈箮她们起床时,正赶上香喷喷的烤玉米出炉。
方信选的这些糯玉米,不但个头大,颗粒饱满,颜色也异常漂亮。在火炭边烤过之后,晶莹剔透的玉米粒上多了些焦黄的痕迹,也多了几分浓郁香气,光看着就让人食指大动。
方信和黄晓英这贪吃的家伙就不说了,拿到手就开始啃起来,沈箮先前还斯斯文文地掰着颗粒吃,后面也忍不住直接啃起来。
就连牙齿不太好的方妈也吃了整整一根玉米,还直夸这玉米特别香甜。
ps:白天有事更新晚了,十点之前还有一章。
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“其实用笋壳包粽子才叫香呢,明天就是端午,又可以吃到家里的粽子,外面的粽子吃起来总觉得没那味道。我更喜欢吃那种不加任何调料的粽子,拌上白糖,才最美味。”方信笑笑说。
沈箮也有同感,“我也觉得原汁原味的糯米粽子最好吃,加了其他东西在里面总觉得有些不对味。”
“那就每样包些好了,你们爱吃什么自己挑着就是。”方妈也好说话。
黄晓英就挽起袖子,说她也要学着包粽子,还说自己包的粽子吃起来肯定特别香。
方妈晚上就要开始准备材料,家里糯米绿豆什么都有,不过要提前泡好。做腊肉粽子的话,也要提前将腊肉洗好。包粽子的粽粑壳方信早已拾回家,晚上可以先用水泡着,之后还要煮上一遍。
闲话间,方信猛地想起昨天早上让方妈多煮点饭,然后用剩下的米饭酿米酒,便去碗柜里查看。
刚把装着米酒的小盆子的盖子揭开,方信就闻到一股浓浓的酒香味。
“果然已经酿好了!”方信大喜,看小盆子里的米饭已经发酵好,漂浮上面的米酒泡泡的,拿起勺子尝了一口,甘甜清香,正是消暑的佳品。再喝了一口下面的酒水,用家乡话说,那味道简直不摆了!
他便把小盆子端到外面地坝里,给大家品尝。
上次在竹城的时候,方信买的米酒就被沈箮两人消灭得干干净净。
这时候,沈箮尝了方信家自酿的米酒后,连声说,“这简直比外面卖的米酒还要好吃得多!”
沈箮本来就特别爱吃米酒,听说这米酒还是用剩饭做的,她更开心了,心想只要不怕麻烦,以后每天都有米酒吃了,还连说夏天真是个好季节。
黄晓英贪吃也有相当强的鉴赏水平,也同意沈箮的观点,自酿的米酒比外面卖的好吃太多。这时候她对那什么泉水的事情也没兴致,真说起来,方信家这边才叫山清水秀呢!
黄晓英还说要好好向方妈学习学习,她回去也好自己酿米酒吃,这自家酿的米酒材料虽然简单,但吃起来实在太美味,而且全部都可以吃,没一点浪费的地方。
方妈酿的这一小盆子米酒,没几下就被几个人吃得干干净净,连点渣都不剩。
看她们爱吃,方妈也非常开心,还说明天早上再多煮一些米饭,到时候现场示范给她看,怎么酿米酒。
黄晓英自是欢呼雀跃,方信则在旁边解释说,“夏天是酿米酒的最好时节,因为天气热温度高,基本一天时间就可以酿好。冬天温度低,米酒就不太好酿,需要放在火垄边保温加热还得给它盖上棉被。很多时候没掌握好火侯就酿不出来,最后只好倒掉喂猪。”
“那我就夏秋天酿米酒好了!”黄晓英乐呵呵地并不介意,忽地,她又呵呵笑着说,”沈箮你可有口福了,冬天也可以酿米酒吃。”
沈箮问,“怎么讲?”
黄晓英笑着说,“你们不是要搞室内种植食用菌吗?冬天天气冷,室内温度低可不行,到时候肯定得采取保温措施。你们就可以把米酒放在菇房里面酿造,一举两得,岂不妙哉!”
“i服了you!这都能想到。”沈箮不由得笑了出来。
“这主意倒是不错!”方妈觉得这方法可以试试,反正也不损失什么。
“哎,还是没控制住,今天又吃得太多了!”末了,黄晓英还摸摸鼓鼓的肚子,一副很唏嘘的样子。
沈箮也有同样的感触,她今天吃得同样不少,除了正餐外,她还吃了酸筒杆、覆盆子,然后竹筒饭,螃蟹,鬼豆腐,还有现在的米酒,真希望不要闹肚子才好。
至于捡回来的麻鹞子,黄晓英两人起初还记得,到后面就忘得一干二净。
等其他人都去睡觉之后,方信去看了看,这只麻鹞子这时候已经安静下来,静静地呆在竹背篓里。
方信伸手去捉它时,它也没怎么挣扎。
方信将其带进空间之中,让它自己在空间里随便转悠。
麻鹞子一进空间后,精神明显好多了,还试着扑腾翅膀飞翔,却没飞起来,但还是挣扎去溪水旁找水喝。
除了最初见面那会,小猫和大花倒能和它和平相处,或许是看它对它们不能造成什么威胁的缘故。在空间的时候,麻鹞子和小猫大花更是各行其事,互不干扰。
方信则去检查空间里羊肚菌的生长情况,他也惊奇地发现,差不多相同数量的菌种,桃树下的羊肚菌数量明显比空地的羊肚菌长得要多一些。这说明桃树这类树木,对羊肚菌的生长有促进作用。但应该算不得共生,因为羊肚菌在其他地方它也能生长,只不过数量少一些罢了。
沈箮睡前就和方信一起探讨过这食用菌的退化以及复壮,这也是羊肚菌一直产量不稳定的原因,那就是它的退化情况比较严重。
但这退化问题也有解决的方法,只要采取科学的方法,严格消毒,选育优秀品种等方法都能使菌种保持强壮的生命力以及繁殖力。
当然,这些都是建立在前人大量试验研究基础上的,具体还得看他们亲自试验才行,但两人都有十足的信心,他们现在就相当于站在巨人的肩膀上,做起事情来也会事半功倍。
一夜无话,早上起来,方信先把麻鹞子从空间拿出来。
这时候它在空间里已经能飞起来了,方信估摸着它的伤该好得差不多了。带回家之后它就喝了水,方信便又去冰箱里拿了点瘦猪肉出来。本来他还抱着爱吃不吃,爱飞不飞的态度,没想到先前性子还挺烈的麻鹞子这会竟然吃肉了。
吃过肉之后,这只麻鹞子也没飞走,而是安静地呆在之前黄晓英给它准备的背篓里。
它想飞走的话完全可以飞走的,方信开始犯嘀咕,莫非它的伤还没完全好?在空间的时候不能飞的吗?
方信并不打算养它,光给它弄肉吃就麻烦得要死,再说老鹰都是翱翔天际,自由自在,自己找东西吃的。
但多养个一两天,等它伤好了再送它走还是没什么问题的,方信干脆不去管了,先就这样着!
方信照旧去稻田转转,喂他养在稻田里的那些鱼。
有了这些鱼儿的帮助,非但稻田里面没有什么虫害,连田埂上的玉米大豆都没什么虫害。
田埂上的甜糯玉米,因为水源丰富,养分也异常充沛,成长速度也比普通的玉米快,这时候玉米穗已经变鼓鼓涨涨的。
方信剥开一看,里面玉米粒差不多都长齐,伸手掐了一颗,鲜嫩的玉米浆顿时溅了出来,清鲜的味道也四散开来。
正是吃玉米的好时机!
方信哪会错过,便顺手掰了几个大玉米回家。
方妈才刚生火,方信就说把这几个糯玉米烤来吃。方妈掐了一把这糯玉米,这玉米太嫩,不好弄成颗粒,要不然,她还打算做成玉米饭来吃。
沈箮她们起床时,正赶上香喷喷的烤玉米出炉。
方信选的这些糯玉米,不但个头大,颗粒饱满,颜色也异常漂亮。在火炭边烤过之后,晶莹剔透的玉米粒上多了些焦黄的痕迹,也多了几分浓郁香气,光看着就让人食指大动。
方信和黄晓英这贪吃的家伙就不说了,拿到手就开始啃起来,沈箮先前还斯斯文文地掰着颗粒吃,后面也忍不住直接啃起来。
就连牙齿不太好的方妈也吃了整整一根玉米,还直夸这玉米特别香甜。
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