第三十二章【清明菜】
这天早些时候,方爸方妈外加几个小鬼头已经将大部分成熟的樱桃采摘下来,尽管樱桃也在不断成熟,但明显没有几个人摘得快,尽管几个人都是在说笑打闹。(顶点小说手打小说)离天黑还有一段时间的时候,就差不多把已经成熟的樱桃采摘干净,方信就宣布收工。
方信叫方雪方梅在家里吃晚饭,可两人都直摇头,看来她们家里没少交待,方信也就不勉强她们。只给她们一人装了一篮子樱桃带回家去吃,还说明天要是没事的话照旧可以过来摘樱桃,两姐妹都点头答应下来。
黄晓英还觉得没采摘过瘾,或者说还没吃过瘾,可看树上确实没成熟的樱桃,这才罢手。转而打量起周围的情况来,很快,她又像发现新大陆一样,大声嚷着说,“方师兄你还真懒,看看你们家这果园,里面草还真不少。”
方信笑着说,“我本来就是个懒人,以往都是放鹅来吃草的。今天要摘樱桃,鹅还关在屋后的檐沟里,我得去把它们放出来吃点草。”
听说方信要放鹅,先前还和沈箮说着话的方雪方梅两姐妹不约而同地转身,提着篮子就往果园外跑。
黄晓英和沈箮都不明所以,黄晓英就觉得奇怪,便大声问她们跑那么快做什么。
“幺公家的大白鹅会啄人的!”方梅只管埋头跑,活泼一点的妹妹方雪边跑边大声回答她,却同样头也不回地跑出了果园。显然昨天大白鹅啄她们时,留下的阴影还在。
“方师兄家还养了鹅?现在很少看到养鹅的了!”不过黄晓英问过就把这个问题抛之脑后,反而嘿嘿笑了起来,“对了,她们叫你什么,幺公?方师兄你的辈分可真高!”
“你叫我师兄,那你说说她们该叫你什么?”方信笑得更欢乐,他现在算是了解了她的德性,属于给她点阳光她就灿烂那种。
黄晓英闻言顿时打了个寒颤,立刻说道,“这个嘛,我们一码归一码好了!”
随即,黄晓英又拉过沈箮在她耳边说了几句,沈箮的脸顿时涨红起来,还伸手拧了她几下。
方信则忙着将装满樱桃的竹筐往家里搬,没空去理会她们的小动作。方富民这家伙调皮归调皮,真干起来活来其实也不赖,这时候就帮着方信搬樱桃。
沈箮随后也说来帮忙搬运樱桃,被方信婉言拒绝,只让她们在果园里随便看看,看有什么地方做得不到位的,给点技术指导最好。
黄晓英倒好,叫她看果树,她却大呼小叫地喊着,“沈箮,快过来看,这边的折耳根好嫩啊,不如我们挖些回去吃吧!方师兄,出来的时候带两把锄头……”
方信听了哑然失笑,一听她的话知道她就光吃过折耳根,没真正没挖过。
在这边一般都叫撬折耳根,因为折耳根长在田背坎上和土背坎上居多,笨重的锄头使用不方便不说,还很容易破坏泥土遭人骂。小锄头倒是不错的选择,不过一般情况下用镰刀居多。
当然,还有一种更好用的工具,鈱子锹。鈱子锹通常呈桃叶形,有一个之字形的弯度和木质的手柄,比铁锹小巧玲珑得多,在这边一般用来抹墙抹水泥用。用来掘土挖折耳根最合适不过。小时候出去挖折耳根的时候,方信就常常和姐姐方玲抢鈱子锹用。
方信家现在就有好几个鈱子锹,方妈经常拿来撬折耳根和香菜,就插在门后的墙壁里。
折耳根学名叫鱼腥草,是西南地区一种常见的野菜,有开胃健脾的功效,很受大家的欢迎,不光菜市场超市经常可以看到,学校食堂也有凉拌折耳根的菜式,黄晓英认得也不奇怪。
沈箮过去一看,果园里的野菜还不真少,除了折耳根外,还有野香葱和清明菜,也有方信家在果树下种植的藠头。
藠头营养丰富,不仅好吃,更能治病,腌制起来尤其美味,可惜藠头大都在夏秋之际收获,这时候不能饱口福。
野香葱和藠头看起来差不多,都是细细的茎,反正黄晓英没能分辨出谁是谁,但这两样东西,多少能看得出和小葱的相似之处。
清明菜就像普通的野草,黄晓英虽然是农大的,但学的是园林专业,认不出来也不奇怪,听沈箮说起后,她就问道,“清明菜?那是什么东西,可以吃吗?”
“当然可以吃,马上就到清明节了,清明粑就是用清明菜和米粉做的。”
黄晓英听了很来劲,当即就说,“那我们动手采些回去吧!”
野香葱没工具不好挖,埋在土下圆圆的葱头倒像是蒜头,味道也特别香。折耳根没工具同样不好挖,黄晓英又爱吃折耳根埋在地里那白白嫩嫩的根,因此,她打算等方信把工具拿来之后再挖。
可这清明菜就不一样了,直接用手就可以采,黄晓英就和沈箮采摘起清明菜来。一般这清明菜只采顶部最嫩的叶子,这一来,看起来很大一丛,采起来却没多少,黄晓英还嘀咕着说,“这清明菜和折耳根都没被鹅吃掉,倒是有点奇怪!”
沈箮则解释着说,“这里的青草这么多,清明菜有点苦味,折耳根则有股腥味。”
“那叫香味好不好,就像香菜,很多人都觉得味道很奇怪,吃得来的却觉得特别香!”黄晓英立刻反驳着说,随即又显得有些沮丧,“那我们不是吃鹅都不吃的?”
沈箮呵呵笑了起来,黄晓英采了几颗清明菜之后,挂记着折耳根的她嘀咕着说,“这方师兄也太拖拉了,怎么还不把锄头拿出来。”
沈箮则说道,“我们在别人家里做客,还是客气一点好。”
黄晓英上下打量着她,很匪夷所思的样子,“说他几句就受不了,你不会真看上他了吧!”
“你才看上他,再乱说小心我撕烂你的嘴……”沈箮说着就去挠她,黄晓英咯咯笑着捏着清明菜躲开了。
两个女孩子嬉闹的时候,方信把樱桃筐放好,把两把鈱子锹找出来。又去屋后檐沟,路过厨房的时候,方妈正在洗腊肉香肠,见到方信她便问他,这两个女孩子要在这里玩几天。
这个方信也不清楚,就说两三天的样子。
方妈立刻便让他好好把握机会,还对他说道,“农大毕业的女孩子不错,你在家里工作,家里种的庄稼水果什么的她们也能帮上大忙,也不会像别的女孩子心那么野!就像小军家的那位,跟他孩子都生了,可后面出去打工后就不知道去哪了。”
方信心说方妈思想还是进步了不少,照她以往的说法,不管怎样,就算方信骗个女孩子回来也算他有本事。方信总拿是就算骗个回来,也养不起来搪塞她,那时候方妈就说管那么多,先骗到手再说。
现在倒好,方妈的觉悟也高了,意识到了像小军家那位也不好,她虽然被骗了回来,可是家里穷日子最终过不下去后面消失了。
“八字还没一撇呢!”
“你个大男人就应该主动一点,脸皮放厚点,总不能让人家女孩子来倒追你吧,我还指望着早点抱孙子呢……”方妈抓住机会又好好传授了他几招,并表达了她长久以来的殷切期望,在她看来,这简直是送上门来的儿媳妇。
方信知道说不过她,只得连连点头,最后还是对她说这事情他自己来处理就好。
在方妈看来,立刻点头,“你放心,我自有分寸的。”
“我把鹅放出走一会,还得送鈱子锹给她们。”方信赶紧闪人。
方妈便让他赶紧去,看到方信,几只大白鹅顿时就嘎嘎叫了起来。这六只大白鹅现在已经完全融入方信家,每天都会去果园吃草,到了傍晚自己回家。给它们搭的窝就在屋子后面,这一来也有看家护院的功能。大花晚上都是睡屋子前面,小偷则喜欢从后门进屋,这些大白鹅晚上正好派上用场。
将后面它们经常活动檐沟的栅栏拉开后,几只大白鹅就拍着翅膀摇晃着身子跑了出去,方信自己则一路小跑去拿了鈱子锹和竹篮往果园赶,去得慢了,说不定又得重演昨天的悲剧。
“怎么才来啊,我们都摘的清明菜都快握不住了。”黄晓英看到方信还没抱怨两句,就看到一群昂首挺胸,很神气的大白鹅往果园赶来,她的眼睛当即就化成了小星星,“好可爱的大白鹅,白白的,肥嘟嘟的!”
“你就不怕它们啄你?”沈箮则在旁边给她泼冷水,方雪方梅之前的表现可不像是作伪。
“我还是蛮有亲和力的。”黄晓英嘿嘿笑着说,浑然忘记了之前大花还冲她汪汪叫过。
“有我在,肯定不会的。”方信笑着说道。
“切!”黄晓英对他臭屁的样子有些不以为然,并决心以身相试,她真想摸摸那茸茸的鹅毛。
于是,黄晓英就迎着那群可爱的大白鹅走过去,可她还没走出几步,几只大白鹅就嘎嘎拍着翅膀向着她冲过来,那阵仗和架势,明显不是欢迎她。吓得她赶紧往回跑,躲到方信身后确认安全后,这才心有余悸地说道,“它们还当自己是战斗鹅不成!”
方信和沈箮听了后都笑了起来,方信上前将几只大白鹅赶到一边吃草,然后把两把鈱子锹分给她们。对这东西两个女孩子倒不陌生,农大学生掘土培育精细作物经常用的,只是没想到可以用来挖折耳根。
还真别说,用这东西挖起折耳根来还真是顺手,往土里一插再用力旋转一下,折耳根的根茎就被折断了,从上面一拔就出来了。即便在田埂或者背坎上也不会太过破坏泥土。
“果园里的折耳根果然很嫩!”黄晓英很快就将一根大折耳根挖了出来,尤其是它的根茎,白白嫩嫩的,对喜欢的人来说,看着就有食欲,吃起来脆生生的感觉更是不错。果园里方信不但用农家肥浇过,像树下一些地方更用空间溪水浇过,不仅果树长得好,连地里的草也变得异常茂盛起来,这些野菜长得也特别鲜嫩。
沈箮除了挖折耳根外,还去挖了些野香葱出来,香味特别浓郁,黄晓英则专心挖折耳根,说晚上拿来凉拌。
没有工具的方信则去采清明菜,她们摘的这点还真不够吃一顿的。
清明菜这东西田埂土边到处都有,每年清明节前后也正是清明菜正鲜嫩的时候。清明菜营养丰富,还有祛风湿、利湿浊、化痰止咳的功效。可以通过不同的调制方法,达到不同的治疗功效。
不过在方信家乡这边,一般都用来做清明菜粑。
路过樱桃树的时候,方信还偷偷浇灌了些空间水,争取让这些樱桃明天全部成熟。
方信正采清明菜的时候,忽地听到黄晓英的尖叫声,方信连忙跑过去,却是那几只大白鹅向她们逼近。方信很无语,之前看她胆子不是挺大的吗?
赶走几只捣乱的大白鹅,黄晓英又挖了会折耳根,就看见几只大白鹅排着整齐的队伍回家,这让她啧啧称奇。
天渐渐黑了下来,几个人就收拾着东西回去,大花也接着方爸牵牛回家。
回家后,沈箮就说去厨房帮忙,却被方妈劝了回来,不过她也没歇着,和黄晓英一起盛水洗折耳根和野香葱。
方妈见了便让方信去挖些香菜回来,方信应声出门,没一阵就回来了,却是直接从空间里拿了些香菜出来。
折耳根上沾着泥土,沈箮和黄晓英盛水洗了好几遍才洗干净,好在家里是自己从井里抽水,一般不会出现水不够用的情况。
“阿姨,我们还摘了清明菜!”黄晓英这家伙是个自来熟,和方妈倒是挺聊得来的。
方妈笑着说,“留着明天做清明菜粑吃。把这个折耳根拌上就可以吃晚饭了,家里没什么吃的,你们可别介意啊!”
沈箮和黄晓英忙说菜已经够多的了,叫她不要再做了。
方妈回家后就在忙晚餐的事情,弄出来的菜很丰盛,农家风味的香肠腊肉就不说。还有方信从空间拿出来谎称是买的豇豆、蚕豆、青菜。最后方妈还烧了个番茄蛋花汤,空间产出的番茄美味无比,农家纯粹粮食养出来的土鸡蛋,小葱和蒜苗等调料都带着清香的味道。方妈还去抓了自家做的新鲜咸菜和红豆腐出来。
黄晓英比较贪嘴,对美食的鉴赏能力也比较强,吃过方妈做的菜后,更是赞不绝口,“阿姨做的菜比外面酒店里的菜还要好吃得多,这两天我得跟阿姨多学习一下厨艺。”
沈箮尝过之后也给出了非常高的评价,方妈笑着谦虚了一阵,让她们多吃一点。从方信回家后,家里的生活质量直线提升,方妈的厨艺也有了质的飞跃,这时候也能拿得出手。
黄晓英和沈箮弄的折耳根拌香菜也非常受欢迎,白嫩的折耳根,青翠的香菜,红红的辣椒,配在一起光看着就非常有食欲,吃起来更是香气扑鼻。
沈箮就说这是她吃过最好吃的折耳根,黄晓英点头表示同意,方信则把其归功于她们自己动手挖的缘故,所以吃起来特别香的。
吃过晚饭后,沈箮抢着洗碗却被方妈拦了下来,让方信带她们去看电视或者上网都行。
方信就将她们带到他之前住的房间,不过现在已经收拾出来,床上也铺了新的被子。最引人注目的还是他的两台电脑,方信上前开了机,让她们上网玩,黄晓英就笑着说他这还蛮先进的,不愧是学计算机的,不管身处何方都能与时代同步。
黄晓英试了下,下载速度还挺不错的,做为经常下载的狂人,方信拉的是电信2m宽带,也不在乎多花那点宽带费。
刚聊了会,就听见方爸叫方信去推磨,黄晓英一听来了兴致,嚷着说,“沈箮,走,我们也去看看!”
“你们家还有石磨吗?”沈箮也很好奇。
“嗯,就在屋后阶檐上,你们洗折耳根的时候没看到吗?”
黄晓英说没注意看,几个人过去时,方爸方妈已经把糯米和普通稻米配好,这会推出米粉来明天早上好蒸清明粑。方妈还劝说沈箮两人回去上网玩,说这边推磨他们几个人就好。
“上网不好玩,我只在电视上看过推磨,是人拉着围着磨子转吗?”黄晓英看热闹还来不及,哪里会去上网。
“推米粉是做清明粑吧,我们也能出点力的。”沈箮也想去看热闹,还想亲自参与劳动,自己做出来东西吃起来才格外香。看她们一副跃跃欲试的样子,方妈知道多说无益,也就没多说什么,直接带着她们去厨房后面。
石磨就摆在后面的阶檐上,阶檐比檐沟高出半米左右,是用石头墙起来的,下雨的时候屋檐水就流入檐沟之中。
黄晓英过去一看,这石磨的样子和电视见到的差别不大,但的位置和电视里经常见到的不大一样,靠着墙壁,根本没空间让人或者牲口拉着磨四处转,好奇宝宝黄晓英当即就问道,“这磨该怎么推啊!”
方妈也不知道从何说起,更不知道如何怎跟她解释。还好这时候沈箮拉了黄晓英一把,轻声说道,“等下就知道啦!”
方妈之前已经将石磨用棕刷子清理干净,棕树皮做成的刷子用来刷这石磨最合适不过。
方信也没对她解释,这太考验人语言组织的水平,但再笨的人,看上一遍就明白了。
他熟练地上前,将磨瘩勾从横梁上取下来,这是一个造型比较特别的东西。选的一根呈九十度弯曲的树干,短的一头大约有三十厘米,顶端嵌进一根圆铁条;长的一段则有两米左右长,顶端则先嵌进去一根光滑的手能握住的木棒,然后钉子钉牢,使得木棒两边对称,推磨人就握住这木棒推磨。要旋转的石磨则镶进一个木制的把手,把手上钻了孔洞,并用铁皮包起来,把圆铁条放进孔洞里,就可以拉动石磨转动。
光这样还不行,还要把磨瘩勾用手握的地方用绳子拴起来,悬在横梁上,这样可以节省力气,也不至于高低不平。
方信从小看得多了倒不觉得有什么,反而是沈箮和黄晓英两人,倒是第一次这样的设计,开始佩服起劳动人民的智慧来,光这弯曲到如此程度的树干都不知道他们从哪里找来的。
方妈他们只当沈箮两人是来站着看热闹的,也就没多管她们,她去放磨,方爸和方信则一左一右站着推磨。每转两三圈,方妈就把米放进石磨正上方的孔洞里,米就从那里流下去碾成米粉。
黄晓英在旁边看得有趣,想去放磨,可她看到旋转的石磨怕碰到手,又觉得有些害怕,就和沈箮在旁边商量着要不要上前去试试,还说想吃清明粑,自己推出来吃起来最香甜。
方信看出她的犹豫,也知道她们来乡下就是图个新鲜,便叫停下来,笑着鼓励她说,“没关系的,小孩子放磨还不会碰到手呢!”
被他这一激,黄晓英顿时就说道,“阿姨,让给我来放磨试试看。”
方妈放磨直接用手抓米,不过为了安全起见,方信还是给黄晓英找了个饭勺来,让她用饭勺盛着米放进石磨上方的孔心里。
黄晓英有些紧张但更多的是兴奋,方妈则在旁边做技术指导,让她注意节奏,不要慌张也不要多做停留。
沈箮也不甘示弱,看方信他们推磨倒是非常轻松,便说让她来推磨试试,貌似这推磨的工作也没任何危险性可言。
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方信叫方雪方梅在家里吃晚饭,可两人都直摇头,看来她们家里没少交待,方信也就不勉强她们。只给她们一人装了一篮子樱桃带回家去吃,还说明天要是没事的话照旧可以过来摘樱桃,两姐妹都点头答应下来。
黄晓英还觉得没采摘过瘾,或者说还没吃过瘾,可看树上确实没成熟的樱桃,这才罢手。转而打量起周围的情况来,很快,她又像发现新大陆一样,大声嚷着说,“方师兄你还真懒,看看你们家这果园,里面草还真不少。”
方信笑着说,“我本来就是个懒人,以往都是放鹅来吃草的。今天要摘樱桃,鹅还关在屋后的檐沟里,我得去把它们放出来吃点草。”
听说方信要放鹅,先前还和沈箮说着话的方雪方梅两姐妹不约而同地转身,提着篮子就往果园外跑。
黄晓英和沈箮都不明所以,黄晓英就觉得奇怪,便大声问她们跑那么快做什么。
“幺公家的大白鹅会啄人的!”方梅只管埋头跑,活泼一点的妹妹方雪边跑边大声回答她,却同样头也不回地跑出了果园。显然昨天大白鹅啄她们时,留下的阴影还在。
“方师兄家还养了鹅?现在很少看到养鹅的了!”不过黄晓英问过就把这个问题抛之脑后,反而嘿嘿笑了起来,“对了,她们叫你什么,幺公?方师兄你的辈分可真高!”
“你叫我师兄,那你说说她们该叫你什么?”方信笑得更欢乐,他现在算是了解了她的德性,属于给她点阳光她就灿烂那种。
黄晓英闻言顿时打了个寒颤,立刻说道,“这个嘛,我们一码归一码好了!”
随即,黄晓英又拉过沈箮在她耳边说了几句,沈箮的脸顿时涨红起来,还伸手拧了她几下。
方信则忙着将装满樱桃的竹筐往家里搬,没空去理会她们的小动作。方富民这家伙调皮归调皮,真干起来活来其实也不赖,这时候就帮着方信搬樱桃。
沈箮随后也说来帮忙搬运樱桃,被方信婉言拒绝,只让她们在果园里随便看看,看有什么地方做得不到位的,给点技术指导最好。
黄晓英倒好,叫她看果树,她却大呼小叫地喊着,“沈箮,快过来看,这边的折耳根好嫩啊,不如我们挖些回去吃吧!方师兄,出来的时候带两把锄头……”
方信听了哑然失笑,一听她的话知道她就光吃过折耳根,没真正没挖过。
在这边一般都叫撬折耳根,因为折耳根长在田背坎上和土背坎上居多,笨重的锄头使用不方便不说,还很容易破坏泥土遭人骂。小锄头倒是不错的选择,不过一般情况下用镰刀居多。
当然,还有一种更好用的工具,鈱子锹。鈱子锹通常呈桃叶形,有一个之字形的弯度和木质的手柄,比铁锹小巧玲珑得多,在这边一般用来抹墙抹水泥用。用来掘土挖折耳根最合适不过。小时候出去挖折耳根的时候,方信就常常和姐姐方玲抢鈱子锹用。
方信家现在就有好几个鈱子锹,方妈经常拿来撬折耳根和香菜,就插在门后的墙壁里。
折耳根学名叫鱼腥草,是西南地区一种常见的野菜,有开胃健脾的功效,很受大家的欢迎,不光菜市场超市经常可以看到,学校食堂也有凉拌折耳根的菜式,黄晓英认得也不奇怪。
沈箮过去一看,果园里的野菜还不真少,除了折耳根外,还有野香葱和清明菜,也有方信家在果树下种植的藠头。
藠头营养丰富,不仅好吃,更能治病,腌制起来尤其美味,可惜藠头大都在夏秋之际收获,这时候不能饱口福。
野香葱和藠头看起来差不多,都是细细的茎,反正黄晓英没能分辨出谁是谁,但这两样东西,多少能看得出和小葱的相似之处。
清明菜就像普通的野草,黄晓英虽然是农大的,但学的是园林专业,认不出来也不奇怪,听沈箮说起后,她就问道,“清明菜?那是什么东西,可以吃吗?”
“当然可以吃,马上就到清明节了,清明粑就是用清明菜和米粉做的。”
黄晓英听了很来劲,当即就说,“那我们动手采些回去吧!”
野香葱没工具不好挖,埋在土下圆圆的葱头倒像是蒜头,味道也特别香。折耳根没工具同样不好挖,黄晓英又爱吃折耳根埋在地里那白白嫩嫩的根,因此,她打算等方信把工具拿来之后再挖。
可这清明菜就不一样了,直接用手就可以采,黄晓英就和沈箮采摘起清明菜来。一般这清明菜只采顶部最嫩的叶子,这一来,看起来很大一丛,采起来却没多少,黄晓英还嘀咕着说,“这清明菜和折耳根都没被鹅吃掉,倒是有点奇怪!”
沈箮则解释着说,“这里的青草这么多,清明菜有点苦味,折耳根则有股腥味。”
“那叫香味好不好,就像香菜,很多人都觉得味道很奇怪,吃得来的却觉得特别香!”黄晓英立刻反驳着说,随即又显得有些沮丧,“那我们不是吃鹅都不吃的?”
沈箮呵呵笑了起来,黄晓英采了几颗清明菜之后,挂记着折耳根的她嘀咕着说,“这方师兄也太拖拉了,怎么还不把锄头拿出来。”
沈箮则说道,“我们在别人家里做客,还是客气一点好。”
黄晓英上下打量着她,很匪夷所思的样子,“说他几句就受不了,你不会真看上他了吧!”
“你才看上他,再乱说小心我撕烂你的嘴……”沈箮说着就去挠她,黄晓英咯咯笑着捏着清明菜躲开了。
两个女孩子嬉闹的时候,方信把樱桃筐放好,把两把鈱子锹找出来。又去屋后檐沟,路过厨房的时候,方妈正在洗腊肉香肠,见到方信她便问他,这两个女孩子要在这里玩几天。
这个方信也不清楚,就说两三天的样子。
方妈立刻便让他好好把握机会,还对他说道,“农大毕业的女孩子不错,你在家里工作,家里种的庄稼水果什么的她们也能帮上大忙,也不会像别的女孩子心那么野!就像小军家的那位,跟他孩子都生了,可后面出去打工后就不知道去哪了。”
方信心说方妈思想还是进步了不少,照她以往的说法,不管怎样,就算方信骗个女孩子回来也算他有本事。方信总拿是就算骗个回来,也养不起来搪塞她,那时候方妈就说管那么多,先骗到手再说。
现在倒好,方妈的觉悟也高了,意识到了像小军家那位也不好,她虽然被骗了回来,可是家里穷日子最终过不下去后面消失了。
“八字还没一撇呢!”
“你个大男人就应该主动一点,脸皮放厚点,总不能让人家女孩子来倒追你吧,我还指望着早点抱孙子呢……”方妈抓住机会又好好传授了他几招,并表达了她长久以来的殷切期望,在她看来,这简直是送上门来的儿媳妇。
方信知道说不过她,只得连连点头,最后还是对她说这事情他自己来处理就好。
在方妈看来,立刻点头,“你放心,我自有分寸的。”
“我把鹅放出走一会,还得送鈱子锹给她们。”方信赶紧闪人。
方妈便让他赶紧去,看到方信,几只大白鹅顿时就嘎嘎叫了起来。这六只大白鹅现在已经完全融入方信家,每天都会去果园吃草,到了傍晚自己回家。给它们搭的窝就在屋子后面,这一来也有看家护院的功能。大花晚上都是睡屋子前面,小偷则喜欢从后门进屋,这些大白鹅晚上正好派上用场。
将后面它们经常活动檐沟的栅栏拉开后,几只大白鹅就拍着翅膀摇晃着身子跑了出去,方信自己则一路小跑去拿了鈱子锹和竹篮往果园赶,去得慢了,说不定又得重演昨天的悲剧。
“怎么才来啊,我们都摘的清明菜都快握不住了。”黄晓英看到方信还没抱怨两句,就看到一群昂首挺胸,很神气的大白鹅往果园赶来,她的眼睛当即就化成了小星星,“好可爱的大白鹅,白白的,肥嘟嘟的!”
“你就不怕它们啄你?”沈箮则在旁边给她泼冷水,方雪方梅之前的表现可不像是作伪。
“我还是蛮有亲和力的。”黄晓英嘿嘿笑着说,浑然忘记了之前大花还冲她汪汪叫过。
“有我在,肯定不会的。”方信笑着说道。
“切!”黄晓英对他臭屁的样子有些不以为然,并决心以身相试,她真想摸摸那茸茸的鹅毛。
于是,黄晓英就迎着那群可爱的大白鹅走过去,可她还没走出几步,几只大白鹅就嘎嘎拍着翅膀向着她冲过来,那阵仗和架势,明显不是欢迎她。吓得她赶紧往回跑,躲到方信身后确认安全后,这才心有余悸地说道,“它们还当自己是战斗鹅不成!”
方信和沈箮听了后都笑了起来,方信上前将几只大白鹅赶到一边吃草,然后把两把鈱子锹分给她们。对这东西两个女孩子倒不陌生,农大学生掘土培育精细作物经常用的,只是没想到可以用来挖折耳根。
还真别说,用这东西挖起折耳根来还真是顺手,往土里一插再用力旋转一下,折耳根的根茎就被折断了,从上面一拔就出来了。即便在田埂或者背坎上也不会太过破坏泥土。
“果园里的折耳根果然很嫩!”黄晓英很快就将一根大折耳根挖了出来,尤其是它的根茎,白白嫩嫩的,对喜欢的人来说,看着就有食欲,吃起来脆生生的感觉更是不错。果园里方信不但用农家肥浇过,像树下一些地方更用空间溪水浇过,不仅果树长得好,连地里的草也变得异常茂盛起来,这些野菜长得也特别鲜嫩。
沈箮除了挖折耳根外,还去挖了些野香葱出来,香味特别浓郁,黄晓英则专心挖折耳根,说晚上拿来凉拌。
没有工具的方信则去采清明菜,她们摘的这点还真不够吃一顿的。
清明菜这东西田埂土边到处都有,每年清明节前后也正是清明菜正鲜嫩的时候。清明菜营养丰富,还有祛风湿、利湿浊、化痰止咳的功效。可以通过不同的调制方法,达到不同的治疗功效。
不过在方信家乡这边,一般都用来做清明菜粑。
路过樱桃树的时候,方信还偷偷浇灌了些空间水,争取让这些樱桃明天全部成熟。
方信正采清明菜的时候,忽地听到黄晓英的尖叫声,方信连忙跑过去,却是那几只大白鹅向她们逼近。方信很无语,之前看她胆子不是挺大的吗?
赶走几只捣乱的大白鹅,黄晓英又挖了会折耳根,就看见几只大白鹅排着整齐的队伍回家,这让她啧啧称奇。
天渐渐黑了下来,几个人就收拾着东西回去,大花也接着方爸牵牛回家。
回家后,沈箮就说去厨房帮忙,却被方妈劝了回来,不过她也没歇着,和黄晓英一起盛水洗折耳根和野香葱。
方妈见了便让方信去挖些香菜回来,方信应声出门,没一阵就回来了,却是直接从空间里拿了些香菜出来。
折耳根上沾着泥土,沈箮和黄晓英盛水洗了好几遍才洗干净,好在家里是自己从井里抽水,一般不会出现水不够用的情况。
“阿姨,我们还摘了清明菜!”黄晓英这家伙是个自来熟,和方妈倒是挺聊得来的。
方妈笑着说,“留着明天做清明菜粑吃。把这个折耳根拌上就可以吃晚饭了,家里没什么吃的,你们可别介意啊!”
沈箮和黄晓英忙说菜已经够多的了,叫她不要再做了。
方妈回家后就在忙晚餐的事情,弄出来的菜很丰盛,农家风味的香肠腊肉就不说。还有方信从空间拿出来谎称是买的豇豆、蚕豆、青菜。最后方妈还烧了个番茄蛋花汤,空间产出的番茄美味无比,农家纯粹粮食养出来的土鸡蛋,小葱和蒜苗等调料都带着清香的味道。方妈还去抓了自家做的新鲜咸菜和红豆腐出来。
黄晓英比较贪嘴,对美食的鉴赏能力也比较强,吃过方妈做的菜后,更是赞不绝口,“阿姨做的菜比外面酒店里的菜还要好吃得多,这两天我得跟阿姨多学习一下厨艺。”
沈箮尝过之后也给出了非常高的评价,方妈笑着谦虚了一阵,让她们多吃一点。从方信回家后,家里的生活质量直线提升,方妈的厨艺也有了质的飞跃,这时候也能拿得出手。
黄晓英和沈箮弄的折耳根拌香菜也非常受欢迎,白嫩的折耳根,青翠的香菜,红红的辣椒,配在一起光看着就非常有食欲,吃起来更是香气扑鼻。
沈箮就说这是她吃过最好吃的折耳根,黄晓英点头表示同意,方信则把其归功于她们自己动手挖的缘故,所以吃起来特别香的。
吃过晚饭后,沈箮抢着洗碗却被方妈拦了下来,让方信带她们去看电视或者上网都行。
方信就将她们带到他之前住的房间,不过现在已经收拾出来,床上也铺了新的被子。最引人注目的还是他的两台电脑,方信上前开了机,让她们上网玩,黄晓英就笑着说他这还蛮先进的,不愧是学计算机的,不管身处何方都能与时代同步。
黄晓英试了下,下载速度还挺不错的,做为经常下载的狂人,方信拉的是电信2m宽带,也不在乎多花那点宽带费。
刚聊了会,就听见方爸叫方信去推磨,黄晓英一听来了兴致,嚷着说,“沈箮,走,我们也去看看!”
“你们家还有石磨吗?”沈箮也很好奇。
“嗯,就在屋后阶檐上,你们洗折耳根的时候没看到吗?”
黄晓英说没注意看,几个人过去时,方爸方妈已经把糯米和普通稻米配好,这会推出米粉来明天早上好蒸清明粑。方妈还劝说沈箮两人回去上网玩,说这边推磨他们几个人就好。
“上网不好玩,我只在电视上看过推磨,是人拉着围着磨子转吗?”黄晓英看热闹还来不及,哪里会去上网。
“推米粉是做清明粑吧,我们也能出点力的。”沈箮也想去看热闹,还想亲自参与劳动,自己做出来东西吃起来才格外香。看她们一副跃跃欲试的样子,方妈知道多说无益,也就没多说什么,直接带着她们去厨房后面。
石磨就摆在后面的阶檐上,阶檐比檐沟高出半米左右,是用石头墙起来的,下雨的时候屋檐水就流入檐沟之中。
黄晓英过去一看,这石磨的样子和电视见到的差别不大,但的位置和电视里经常见到的不大一样,靠着墙壁,根本没空间让人或者牲口拉着磨四处转,好奇宝宝黄晓英当即就问道,“这磨该怎么推啊!”
方妈也不知道从何说起,更不知道如何怎跟她解释。还好这时候沈箮拉了黄晓英一把,轻声说道,“等下就知道啦!”
方妈之前已经将石磨用棕刷子清理干净,棕树皮做成的刷子用来刷这石磨最合适不过。
方信也没对她解释,这太考验人语言组织的水平,但再笨的人,看上一遍就明白了。
他熟练地上前,将磨瘩勾从横梁上取下来,这是一个造型比较特别的东西。选的一根呈九十度弯曲的树干,短的一头大约有三十厘米,顶端嵌进一根圆铁条;长的一段则有两米左右长,顶端则先嵌进去一根光滑的手能握住的木棒,然后钉子钉牢,使得木棒两边对称,推磨人就握住这木棒推磨。要旋转的石磨则镶进一个木制的把手,把手上钻了孔洞,并用铁皮包起来,把圆铁条放进孔洞里,就可以拉动石磨转动。
光这样还不行,还要把磨瘩勾用手握的地方用绳子拴起来,悬在横梁上,这样可以节省力气,也不至于高低不平。
方信从小看得多了倒不觉得有什么,反而是沈箮和黄晓英两人,倒是第一次这样的设计,开始佩服起劳动人民的智慧来,光这弯曲到如此程度的树干都不知道他们从哪里找来的。
方妈他们只当沈箮两人是来站着看热闹的,也就没多管她们,她去放磨,方爸和方信则一左一右站着推磨。每转两三圈,方妈就把米放进石磨正上方的孔洞里,米就从那里流下去碾成米粉。
黄晓英在旁边看得有趣,想去放磨,可她看到旋转的石磨怕碰到手,又觉得有些害怕,就和沈箮在旁边商量着要不要上前去试试,还说想吃清明粑,自己推出来吃起来最香甜。
方信看出她的犹豫,也知道她们来乡下就是图个新鲜,便叫停下来,笑着鼓励她说,“没关系的,小孩子放磨还不会碰到手呢!”
被他这一激,黄晓英顿时就说道,“阿姨,让给我来放磨试试看。”
方妈放磨直接用手抓米,不过为了安全起见,方信还是给黄晓英找了个饭勺来,让她用饭勺盛着米放进石磨上方的孔心里。
黄晓英有些紧张但更多的是兴奋,方妈则在旁边做技术指导,让她注意节奏,不要慌张也不要多做停留。
沈箮也不甘示弱,看方信他们推磨倒是非常轻松,便说让她来推磨试试,貌似这推磨的工作也没任何危险性可言。
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