第二百一十六章 何止美食
原来菜谱上写的赤练太极渊,正是刚才周老师傅,用奇特火焰烹饪的瓦罐里的食物,可是为何刀哥说,他们品尝不到了呢?
只见刀哥娓娓道来,“赤练太极渊这道菜,是周老师的爷爷在成为大厨后,苦心研究了三十年,才打造出来的,这道菜选材料非常严苛,调制配料也非常的繁琐,火候更是严格的要求,而制作的时间,至少需要三天的时间,不过这个道菜经过周老师的改良,只需要一天的时间,便可制作出来!”
“一天?”李波期诧异道,没想到吃一道菜,要等个一天的时间,这哪里能行,毕竟自己等得了,小雅可是等不了。
“看来我与这到菜无缘了,那其它的菜呢,是不是也需要很长的时间!”小雅问道。
这个问题倒是问到地方,他们现在最缺少的,不是耐心而是时间,李波期看着别的菜名,风格和赤练太极渊一样,都是看看让人头大。
“不不,其它的菜也不错,制作也很快!”
听到这话,李波期舒了一口气,说道,“既然刀哥你熟悉这里,就点一些你知道的菜吧,像其它的菜名,什么沧海孤鸣啊,百鸟朝凤啊,我们都不知道是什么菜!”
刀哥听李波期这么一说,不禁的笑起来,于是对着王阿姨,说了他熟知几道菜,这才转回头说道,“你们有所不知,我第一次来到时候,也被这些花里胡哨的菜名,搞得头都大了,心想不就是一道菜,干嘛不取个像西红柿炒鸡蛋,这种简单又明确的名字!”
“是啊,我觉得还是简单名字好,毕竟是食物么,就像夫妻肺片这些名字,让不知道的人,听到了毛骨悚然,以为做这道菜,需要一对夫妻做食材呢!”
小雅笑着说道,“这只是名字取的另类,但是有些名字,真是名字取的好,菜实在不怎样,就拿二龙戏珠来说,它其实就是汤水里,放两根豆芽,一颗煮熟的荷包蛋!”
说完,大家笑了其阿里,就连隔壁桌的客人,听到了都忍不住喷饭。
就在这个时候,周老师傅从厨房里走来,手里端着刚才烹饪的瓦罐,不急不躁地从刀哥身旁走过,去到了隔壁桌。
“你们预定的赤练太极渊来喽!”
周老师傅已经年过六旬了,没想到精神如此矍铄,若是头发已经斑白,看容貌也就像个四五十岁的中年人。
“周师傅等一下!”刀哥突然挥手喊道,打断了周老师要打开瓦罐的动作。
李波期看着刀哥,不知道他要做什么。
“我这俩朋友来的晚,品尝不到你做得特色菜了,但是请允许他们看一眼吧!”说着,刀哥起身,示意李波期和小雅过去。
不就是一道菜么,既然吃不上,为何还要看一眼,难道就为一饱眼福?
“原来是小刀子来了啊,你看我正忙的上菜,竟然没发觉你来了!”周老师傅笑道,“快来快来,我这瓦罐的盖子还没打开呢!”
于是李波期他们凑过去,站在一旁,这个四方桌一下子变得拥挤起来。
只见周老师用抹布垫着,握着瓦罐的盖子,瞬间抬了起来,瓦罐里冒出热腾腾的水汽。
这到没有什么好看的,正当李波期纳闷的时候,只见在这水汽里,由下而上的钻出一条赤红龙身,蜿蜒着身躯向上飞腾,若不是李波期反应迟钝,他都认为是真龙了。
“奇特!”
“真像!”
“绝了!”
周围的人看到如此景象,忍不住的赞叹。
虽然这条赤红龙在水汽中飞腾,也就只有一瞬间,但是留在李波期脑海的印象,迟迟没有褪去。
“果然厉害!”
等到水汽散去,周老师傅拿着汤勺,在瓦罐里搅动几下,只见里面的汤,有刚才的清澈见底,瞬间分成了两种颜色,一黑一白,宛如八卦图。
再闻气味,更是让人垂涎三尺,忘乎所以然。
要不是刀哥拉着李波期离开,他恨不得自己拿副碗筷,不可以的盛上一大碗。
“算了算了,既然吃不上,就别闻味道,区区那么一瓦罐,那些人都不够享用的,何况咱们人那么多,他们绝不会大方的,送咱们一碗的,不过我刚才点的菜,色香味不亚于赤练太极渊!”刀哥解释道,忍不住拿着纸巾,擦了擦自己嘴。
李波期也是咽了一口水,迫不及待的等待着。
“小刀子你们不要着急啊,我马上就去做你们点的菜!”
正如刀哥所说的,除了赤练太极渊,需要一天的功夫制作,其他的菜制作起来,就非常的快的!
三十分后,周老师父端来第一道,刀哥点的菜!
“这道菜的名字叫龙门长跃,食材使用的是咱们三江合流处,水流最湍急地方生活的鲤鱼,它的肉质紧致爽滑,吃起来非常的劲道,也非常的爽滑,再加上三江沿岸独特的野极草,作为龙门的装饰物,一个字,绝了!”周老师傅放下手中的盘子,赞不绝口地解释道。
只是这个盘子被盖上了盖子,李波期他们只能听,却不看到食物是什么样。
“你们可瞧好了,鲤鱼跃龙门!”
只见周老师傅反手握着盖子,沿着曲线掀开,只见盘子里瞬间升起蒸汽。
这是很正常的现象,只是李波期此时瞪大着眼睛,居然看到这蒸汽,化成一条鲤鱼,在碟子上悬浮着。
蒸汽是向上漂浮的,这条鲤鱼也飞了起来,它钻进同样是雾气聚成了门框,一瞬间换成一条龙,盘旋了几下,一切都消失在,饭桌上的钨丝灯里面。
虽然这一切如同幻想一般,可是李波期却看到痴迷,许久,正当周老师离开,继续做下一道菜,李波期拦住他问道。
“周老师傅的厨艺如此高湛,竟是我们这些人,见都没有见过的,这真是让我们,对食物有了新的看法了!”话题一转,李波期又说道,“但是见周老师傅的绝技,似乎和我见到的一个大师,有异曲同工之妙啊!”
没想到周老师父眉头一聚,似乎知道李波期说的是谁了。
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只见刀哥娓娓道来,“赤练太极渊这道菜,是周老师的爷爷在成为大厨后,苦心研究了三十年,才打造出来的,这道菜选材料非常严苛,调制配料也非常的繁琐,火候更是严格的要求,而制作的时间,至少需要三天的时间,不过这个道菜经过周老师的改良,只需要一天的时间,便可制作出来!”
“一天?”李波期诧异道,没想到吃一道菜,要等个一天的时间,这哪里能行,毕竟自己等得了,小雅可是等不了。
“看来我与这到菜无缘了,那其它的菜呢,是不是也需要很长的时间!”小雅问道。
这个问题倒是问到地方,他们现在最缺少的,不是耐心而是时间,李波期看着别的菜名,风格和赤练太极渊一样,都是看看让人头大。
“不不,其它的菜也不错,制作也很快!”
听到这话,李波期舒了一口气,说道,“既然刀哥你熟悉这里,就点一些你知道的菜吧,像其它的菜名,什么沧海孤鸣啊,百鸟朝凤啊,我们都不知道是什么菜!”
刀哥听李波期这么一说,不禁的笑起来,于是对着王阿姨,说了他熟知几道菜,这才转回头说道,“你们有所不知,我第一次来到时候,也被这些花里胡哨的菜名,搞得头都大了,心想不就是一道菜,干嘛不取个像西红柿炒鸡蛋,这种简单又明确的名字!”
“是啊,我觉得还是简单名字好,毕竟是食物么,就像夫妻肺片这些名字,让不知道的人,听到了毛骨悚然,以为做这道菜,需要一对夫妻做食材呢!”
小雅笑着说道,“这只是名字取的另类,但是有些名字,真是名字取的好,菜实在不怎样,就拿二龙戏珠来说,它其实就是汤水里,放两根豆芽,一颗煮熟的荷包蛋!”
说完,大家笑了其阿里,就连隔壁桌的客人,听到了都忍不住喷饭。
就在这个时候,周老师傅从厨房里走来,手里端着刚才烹饪的瓦罐,不急不躁地从刀哥身旁走过,去到了隔壁桌。
“你们预定的赤练太极渊来喽!”
周老师傅已经年过六旬了,没想到精神如此矍铄,若是头发已经斑白,看容貌也就像个四五十岁的中年人。
“周师傅等一下!”刀哥突然挥手喊道,打断了周老师要打开瓦罐的动作。
李波期看着刀哥,不知道他要做什么。
“我这俩朋友来的晚,品尝不到你做得特色菜了,但是请允许他们看一眼吧!”说着,刀哥起身,示意李波期和小雅过去。
不就是一道菜么,既然吃不上,为何还要看一眼,难道就为一饱眼福?
“原来是小刀子来了啊,你看我正忙的上菜,竟然没发觉你来了!”周老师傅笑道,“快来快来,我这瓦罐的盖子还没打开呢!”
于是李波期他们凑过去,站在一旁,这个四方桌一下子变得拥挤起来。
只见周老师用抹布垫着,握着瓦罐的盖子,瞬间抬了起来,瓦罐里冒出热腾腾的水汽。
这到没有什么好看的,正当李波期纳闷的时候,只见在这水汽里,由下而上的钻出一条赤红龙身,蜿蜒着身躯向上飞腾,若不是李波期反应迟钝,他都认为是真龙了。
“奇特!”
“真像!”
“绝了!”
周围的人看到如此景象,忍不住的赞叹。
虽然这条赤红龙在水汽中飞腾,也就只有一瞬间,但是留在李波期脑海的印象,迟迟没有褪去。
“果然厉害!”
等到水汽散去,周老师傅拿着汤勺,在瓦罐里搅动几下,只见里面的汤,有刚才的清澈见底,瞬间分成了两种颜色,一黑一白,宛如八卦图。
再闻气味,更是让人垂涎三尺,忘乎所以然。
要不是刀哥拉着李波期离开,他恨不得自己拿副碗筷,不可以的盛上一大碗。
“算了算了,既然吃不上,就别闻味道,区区那么一瓦罐,那些人都不够享用的,何况咱们人那么多,他们绝不会大方的,送咱们一碗的,不过我刚才点的菜,色香味不亚于赤练太极渊!”刀哥解释道,忍不住拿着纸巾,擦了擦自己嘴。
李波期也是咽了一口水,迫不及待的等待着。
“小刀子你们不要着急啊,我马上就去做你们点的菜!”
正如刀哥所说的,除了赤练太极渊,需要一天的功夫制作,其他的菜制作起来,就非常的快的!
三十分后,周老师父端来第一道,刀哥点的菜!
“这道菜的名字叫龙门长跃,食材使用的是咱们三江合流处,水流最湍急地方生活的鲤鱼,它的肉质紧致爽滑,吃起来非常的劲道,也非常的爽滑,再加上三江沿岸独特的野极草,作为龙门的装饰物,一个字,绝了!”周老师傅放下手中的盘子,赞不绝口地解释道。
只是这个盘子被盖上了盖子,李波期他们只能听,却不看到食物是什么样。
“你们可瞧好了,鲤鱼跃龙门!”
只见周老师傅反手握着盖子,沿着曲线掀开,只见盘子里瞬间升起蒸汽。
这是很正常的现象,只是李波期此时瞪大着眼睛,居然看到这蒸汽,化成一条鲤鱼,在碟子上悬浮着。
蒸汽是向上漂浮的,这条鲤鱼也飞了起来,它钻进同样是雾气聚成了门框,一瞬间换成一条龙,盘旋了几下,一切都消失在,饭桌上的钨丝灯里面。
虽然这一切如同幻想一般,可是李波期却看到痴迷,许久,正当周老师离开,继续做下一道菜,李波期拦住他问道。
“周老师傅的厨艺如此高湛,竟是我们这些人,见都没有见过的,这真是让我们,对食物有了新的看法了!”话题一转,李波期又说道,“但是见周老师傅的绝技,似乎和我见到的一个大师,有异曲同工之妙啊!”
没想到周老师父眉头一聚,似乎知道李波期说的是谁了。
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