第197章 曲奇饼干
五圆蒸鸡是最耗费时间的,不过也很简单,洗干净鸡,放好配料,一整个放进蒸烤箱里蒸着就行。
沈鹿让蔡素帮着处理一下鸭子和鱼,自己把梅花肉腌制上,就开始做曲奇饼。
有一段时间没做西点了,各种食材的配比有点记不太清了。
沈鹿还在光脑上搜索了一下相关的菜谱,再和自己记忆里的对照对照,差不多确定了食谱才动手做。
沈鹿最喜欢用裱花袋挤饼干这个过程,感觉很解压。
五圆蒸鸡用的是上层蒸烤箱,曲奇饼干就用下层,上下两层是独立工作的,蒸烤可以同时进行,不会影响。
至于叉烧肉,沈鹿放到电饭煲里做去了。
用电饭煲做叉烧肉会少一些烤制的香气,但为了不和曲奇饼干串味,沈鹿只能退而求其次了,反正电饭煲做的叉烧肉味道也很棒。
鸭子斩成块后,直接下锅煸炒,这是个没什么技巧,但需要一点耐心的活,沈鹿让蔡素代劳了。
她去把鱼腌制上,等曲奇饼干烤好了,就能烤鱼。
沈鹿动作很快,处理完这些,她又去把海带排骨汤炖上,图省事直接用的高压锅。
打开蔡素旁边的一个灶台,沈鹿把油炸花生米炸了,又将皮蛋切好,浇了料汁。
鸭子炒的皮焦黄,油也清亮了,就算是可以了。
沈鹿接过锅铲,倒入大料调味品,半罐啤酒和少量水,大火烧开后转小火盖盖焖煮。
此时,曲奇饼干烤好了,沈鹿戴手套拿出来,把腌制好的鱼放了进去。
烘焙香味尤其浓郁,一整个厨房都陷入甜蜜的包裹中。
沈鹿自己就没忍住,等不了曲奇饼干变凉,拿起一块小心翼翼往嘴里塞。
第一个感觉就是烫!
沈鹿张着小嘴呼了好一会儿的气,等温度适宜了,才嚼了起来。
又香又酥脆,吃一个曲奇饼干,沈鹿感觉自己仿佛有了对小翅膀,美到能飞起来。
沈鹿拿了几个放在小碟子里,“蔡姐,你尝尝?”
蔡素点点头,她也十分好奇沈鹿做的新鲜吃食。
饼干放了一会儿,不如刚出炉那般烫手,而且蔡素也是个不怕烫的,直接拿了起来。
她没着急吃,先看了看。
饼干不大,就比瓶盖大两圈,呈焦黄色。
蔡素咬了一口,被它的酥脆口感惊讶,另一只手急忙托在下巴处,免得碎渣渣掉在身上。
“好吃吗?”沈鹿问。
蔡素用力颔首,眼神崇拜:“老板,这个饼干好好吃!”
沈鹿真的好厉害,她年纪小小,会做的菜却很多,感觉自己永远也学不完呢。
“好吃就行,这些你拿给小朗去吃吧,小孩最喜欢吃这个了。”
沈鹿把小碟子推了推,她今天烤了很多曲奇小饼干,只有一小部分是给薛粲吃,另外大部分是留个自己当零嘴的。
不过,分一些给小朋友也可以。
蔡素已经不会像以前一样跟沈鹿客气,她知道沈鹿不需要这种虚假的客气。
给东西就大方收下,在工作上认真努力,生活里尽可能的多做事。
蔡素觉得,这样也算是有来有往了。
蔡素把曲奇饼干端到后院去了,小朗和叶帆齐齐看了过来,更准备的说,是闻到了黄油的甜蜜香味。
小朗虽然还没有正式进入觉醒中,但他的五感有了些微的变化。
变得比以前更灵敏了。
“过来休息下吧。”蔡素冲两人招招手,“沈老板刚做出来的曲奇饼干,特意让我端来给你们吃。”
叶帆不是个严厉的师傅,在美食的诱惑下,他没有半分犹豫,拍了下小朗的肩膀,示意他一块过去。
两人捏起饼干放入嘴中。
大部分的小孩都爱甜食,小朗也不例外,吃到酥脆香甜的曲奇饼,两颗黑溜溜的眼睛亮的像灯泡。
“妈,这个饼干好好吃哦!”
叶帆嘴大吃得快,小朗一个没吃完,他库库干了三个。
要不是看碟子里就剩两个了,他还能继续吃。
“沈老板太厉害了,做什么东西都好吃。”
而且叶帆还发现了,自从店里因为原食材供应商种植基地被袭击,减少食材供应后,除非是沈鹿做自己人吃的东西,否则一般都会掺用别的食材。
也就是说,想要吃到安抚精神海功效的食物,只能吃沈鹿的小灶。
因为这个事,叶帆在团里炫耀两天了。
现在一整个团,只有他和林洲能吃到可以安抚精神海功效的食物,就连老大都没这个待遇。
等蔡素端着空盘子回后厨,沈鹿锅里的小葱煎蛋刚好出锅。
她看了眼墙上的钟表,六点四十了,薛粲应该也要过来了。
正念叨着,就听见门口有动静,蔡素去看了一眼,是薛粲。
可能是现在晚上转凉,薛粲穿着一件棕灰色的皮夹克,下身还是一条黑色长裤,一双作战靴仿佛是永久性的,无论衣服怎么变,这双作战靴是固定不换的。
沈鹿跟蔡素说过今天晚上薛粲会过来吃饭,连位置都安排好了。
蔡素:“薛团长这边请。”
薛粲脚步一顿,目光投向后厨:“沈老板还在忙?”
“就最后一个青菜了,炒完就能上菜。”
薛粲嗯了一声,跟着蔡素的引导到了卡座区一张桌子坐下。
蔡素给他端了茶水,才回到后厨通知沈鹿薛粲来了。
“行。”沈鹿把空心菜盛到盘子里,“你把他那份端上去吧。”
除了五圆蒸鸡和烤鱼不好拆,其他才沈鹿都多做了一些,也是他们自己的晚饭。
先上的油炸花生米和凉拌皮蛋,再是海带排骨汤和五圆蒸鸡,啤酒鸭、烤鱼、叉烧肉一块摆上去,最后是小葱煎蛋和清炒空心菜。
曲奇饼干不着急上,等薛粲吃的差不多再端也不迟。
薛粲看看菜,又看看蔡素,“沈老板呢?”
就摆了一副碗筷,该不是让他一个人吃吧?
沈鹿洗干净手,准备和薛粲打声招呼,就端菜上去给伏城喂饭顺便自己吃饭了。
她只是说给薛粲做一桌菜,又没说会陪着一块吃。
况且,她这会儿对薛粲时不时算计她一事心存芥蒂,才不愿意和他一起吃饭呢。
刚走到等候区,大门外突然多了道人影。
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沈鹿让蔡素帮着处理一下鸭子和鱼,自己把梅花肉腌制上,就开始做曲奇饼。
有一段时间没做西点了,各种食材的配比有点记不太清了。
沈鹿还在光脑上搜索了一下相关的菜谱,再和自己记忆里的对照对照,差不多确定了食谱才动手做。
沈鹿最喜欢用裱花袋挤饼干这个过程,感觉很解压。
五圆蒸鸡用的是上层蒸烤箱,曲奇饼干就用下层,上下两层是独立工作的,蒸烤可以同时进行,不会影响。
至于叉烧肉,沈鹿放到电饭煲里做去了。
用电饭煲做叉烧肉会少一些烤制的香气,但为了不和曲奇饼干串味,沈鹿只能退而求其次了,反正电饭煲做的叉烧肉味道也很棒。
鸭子斩成块后,直接下锅煸炒,这是个没什么技巧,但需要一点耐心的活,沈鹿让蔡素代劳了。
她去把鱼腌制上,等曲奇饼干烤好了,就能烤鱼。
沈鹿动作很快,处理完这些,她又去把海带排骨汤炖上,图省事直接用的高压锅。
打开蔡素旁边的一个灶台,沈鹿把油炸花生米炸了,又将皮蛋切好,浇了料汁。
鸭子炒的皮焦黄,油也清亮了,就算是可以了。
沈鹿接过锅铲,倒入大料调味品,半罐啤酒和少量水,大火烧开后转小火盖盖焖煮。
此时,曲奇饼干烤好了,沈鹿戴手套拿出来,把腌制好的鱼放了进去。
烘焙香味尤其浓郁,一整个厨房都陷入甜蜜的包裹中。
沈鹿自己就没忍住,等不了曲奇饼干变凉,拿起一块小心翼翼往嘴里塞。
第一个感觉就是烫!
沈鹿张着小嘴呼了好一会儿的气,等温度适宜了,才嚼了起来。
又香又酥脆,吃一个曲奇饼干,沈鹿感觉自己仿佛有了对小翅膀,美到能飞起来。
沈鹿拿了几个放在小碟子里,“蔡姐,你尝尝?”
蔡素点点头,她也十分好奇沈鹿做的新鲜吃食。
饼干放了一会儿,不如刚出炉那般烫手,而且蔡素也是个不怕烫的,直接拿了起来。
她没着急吃,先看了看。
饼干不大,就比瓶盖大两圈,呈焦黄色。
蔡素咬了一口,被它的酥脆口感惊讶,另一只手急忙托在下巴处,免得碎渣渣掉在身上。
“好吃吗?”沈鹿问。
蔡素用力颔首,眼神崇拜:“老板,这个饼干好好吃!”
沈鹿真的好厉害,她年纪小小,会做的菜却很多,感觉自己永远也学不完呢。
“好吃就行,这些你拿给小朗去吃吧,小孩最喜欢吃这个了。”
沈鹿把小碟子推了推,她今天烤了很多曲奇小饼干,只有一小部分是给薛粲吃,另外大部分是留个自己当零嘴的。
不过,分一些给小朋友也可以。
蔡素已经不会像以前一样跟沈鹿客气,她知道沈鹿不需要这种虚假的客气。
给东西就大方收下,在工作上认真努力,生活里尽可能的多做事。
蔡素觉得,这样也算是有来有往了。
蔡素把曲奇饼干端到后院去了,小朗和叶帆齐齐看了过来,更准备的说,是闻到了黄油的甜蜜香味。
小朗虽然还没有正式进入觉醒中,但他的五感有了些微的变化。
变得比以前更灵敏了。
“过来休息下吧。”蔡素冲两人招招手,“沈老板刚做出来的曲奇饼干,特意让我端来给你们吃。”
叶帆不是个严厉的师傅,在美食的诱惑下,他没有半分犹豫,拍了下小朗的肩膀,示意他一块过去。
两人捏起饼干放入嘴中。
大部分的小孩都爱甜食,小朗也不例外,吃到酥脆香甜的曲奇饼,两颗黑溜溜的眼睛亮的像灯泡。
“妈,这个饼干好好吃哦!”
叶帆嘴大吃得快,小朗一个没吃完,他库库干了三个。
要不是看碟子里就剩两个了,他还能继续吃。
“沈老板太厉害了,做什么东西都好吃。”
而且叶帆还发现了,自从店里因为原食材供应商种植基地被袭击,减少食材供应后,除非是沈鹿做自己人吃的东西,否则一般都会掺用别的食材。
也就是说,想要吃到安抚精神海功效的食物,只能吃沈鹿的小灶。
因为这个事,叶帆在团里炫耀两天了。
现在一整个团,只有他和林洲能吃到可以安抚精神海功效的食物,就连老大都没这个待遇。
等蔡素端着空盘子回后厨,沈鹿锅里的小葱煎蛋刚好出锅。
她看了眼墙上的钟表,六点四十了,薛粲应该也要过来了。
正念叨着,就听见门口有动静,蔡素去看了一眼,是薛粲。
可能是现在晚上转凉,薛粲穿着一件棕灰色的皮夹克,下身还是一条黑色长裤,一双作战靴仿佛是永久性的,无论衣服怎么变,这双作战靴是固定不换的。
沈鹿跟蔡素说过今天晚上薛粲会过来吃饭,连位置都安排好了。
蔡素:“薛团长这边请。”
薛粲脚步一顿,目光投向后厨:“沈老板还在忙?”
“就最后一个青菜了,炒完就能上菜。”
薛粲嗯了一声,跟着蔡素的引导到了卡座区一张桌子坐下。
蔡素给他端了茶水,才回到后厨通知沈鹿薛粲来了。
“行。”沈鹿把空心菜盛到盘子里,“你把他那份端上去吧。”
除了五圆蒸鸡和烤鱼不好拆,其他才沈鹿都多做了一些,也是他们自己的晚饭。
先上的油炸花生米和凉拌皮蛋,再是海带排骨汤和五圆蒸鸡,啤酒鸭、烤鱼、叉烧肉一块摆上去,最后是小葱煎蛋和清炒空心菜。
曲奇饼干不着急上,等薛粲吃的差不多再端也不迟。
薛粲看看菜,又看看蔡素,“沈老板呢?”
就摆了一副碗筷,该不是让他一个人吃吧?
沈鹿洗干净手,准备和薛粲打声招呼,就端菜上去给伏城喂饭顺便自己吃饭了。
她只是说给薛粲做一桌菜,又没说会陪着一块吃。
况且,她这会儿对薛粲时不时算计她一事心存芥蒂,才不愿意和他一起吃饭呢。
刚走到等候区,大门外突然多了道人影。
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