第八十章麻辣鱼锅
伍再奇洗了手,便走进厨房里,厨房里的云霞已经把鱼宰杀好,拿起刀正打算把鱼砍小,伍再奇一看,赶紧阻止了她:“云霞别砍,让我来。”
云霞让出位置,伍再奇一看:“这条是黑鱼,就做一锅麻辣鱼锅吧,另外一条是草鱼,做酸菜鱼倒是不错,这两条鱼加起来可能有十几斤,也不知道能不能吃完。”
这时四海在门外急了,他赶紧跑进来:“行的,行的,再奇哥,肯定能吃完,我都饿得能吃下一条牛。”
“好吧,都煮了,反正鱼也不好留。”伍再奇拿起刀,利落地把鱼从尾巴分成两半,然后开始切片,把一条大黑鱼片成薄薄的鱼片,再拿一个盆子装好,放些料酒,姜丝,葱蒜泥,再撒上盐腌制起来。
转过身又如法炮制好另外一条鲤鱼,找齐配料,这才指挥三湖烧火,炝锅,放油,下干辣椒,花椒,八角等配料在油里爆几秒钟,然后放水进去,水烧开了放鱼头,鱼骨,鱼尾进去煮,伍再奇想了想,又把家里发的豆芽放了一斤进去,最后放进薄薄的鱼片,一大锅麻辣鱼就出锅了。
伍再奇看着那满满当当的一大盆麻辣鱼,有点庆幸杨家的炒锅够大,一锅就能做好一条鱼。
做酸菜鱼的过程也和做麻辣鱼差不多,只不过是把豆芽换成了酸菜,伍再奇考虑到有人不吃辣,这酸菜鱼就只放了一点点辣椒。
摆好饭桌,上工的人也正好回来了,走在最前面的自然是田桂花,她看了一眼饭桌上的两盆鱼,连手都不想洗,拿起一双筷子就想吃,狗蛋在旁边着急的直嚷嚷:“妈,洗手,洗手,不然不给你吃饭。”
——云妮经常这么说他,他现学现卖。
田桂花恋恋不舍地放下筷子:“乖蛋,妈只吃一口,吃了再洗手。”
那边屋檐下正取下毛巾,准备洗把脸的李爱凤听到了,气得她大喝一声:“田桂花,你真是有出息了,连个三岁小娃娃都不如,赶紧去洗,不洗就别吃了,真是家门不幸,娶了你这种惫懒货。”
那边厢,田桂花悻悻然放下筷子,老老实实地去洗手了。
李爱凤兀自不肯放过这个懒得出奇的媳妇:“你这吃货,明明看到桌上有满满的两盆,今天哪怕你吃到撑,都吃不完,你到底急些什么?挣工分又不见你这么急?每天早出晚归的,就挣了七个工分,吃饭你就最积极……”
这时云月已经洗好了手,她拉过自己的妈,轻轻地拍了拍李爱凤身上灰尘,劝说道:“算了,妈,大嫂这样又不是一天两天的事情了,别生气,气大伤身,快,去吃饭了,这两盆鱼一看就觉得好吃。”
听了女儿的劝告,李爱凤长长地吐出了一口郁气,洗洗手也坐到了饭桌前。
人一到齐,杨奶奶又开始念叨双河,杨秋生一个手势大家也不再理会这老太太,拿起碗筷开始吃饭,一时间,桌子上尽是赞叹声。
“原来鱼还能这么煮,以前我还觉得鱼那么臭鱼腥味,有什么好吃的,现在才知道原来以前吃的都不是鱼。”这话是三湖说的。
然后有人点了两下头以示赞同,又开始埋头苦干起来。云妮挟了一片鱼,上面浅浅的沾了些辣椒的红色,看起来赏心悦目,放进嘴里轻轻一嚼,味蕾瞬间充斥着一股鲜香麻辣,鱼肉软嫩香滑,云妮点点头,鱼肉这么做果然好吃。
吃完饭,云妮在厨房收拾东西,伍再奇和三湖走了进来,伍再奇帮着扫了地,三湖一撸袖子打算洗碗,云妮阻止了他:“三湖哥你又进厨房帮我干活,等一下妈妈又要骂我,你还是让我来吧。”
三湖“嘿嘿”一笑:“我又没那么傻,我看着她出去了才进来的,她去窜门了,也不知道这些老娘们,这么喜欢凑热闹,整天说个不停。”
云妮这时又想起了伍再奇当兵的事,她回过头看了一眼伍再奇:“再奇哥,你家老爷子不是说让你去参军,什么时候去呀?他安排好了?”
“嗯,安排好了。”伍再奇扫完地,直起了腰身,高大的个子使得整个厨房顿时显得异常逼窄,他接着又说:“年尾去,那时候正好把葡萄酒给埋上了。我让他给我多安排一个名额,三湖你和四海先去一个,明年或者后年再去一个,你比四海大,你先去吧。”
三湖惊呼一声:“呀,我也能去?那可真好,可是留云妮一个人,我有点不放心,万一张秀丽不死心,又出什么吆蛾子,我们鞭长莫及呀。”
云妮横了自家哥哥一眼:“我是豆腐做的?她要是敢惹我,我让她想哭哭不出来,你老实去,好男儿志在四方,我还等着你们做出一番事业,好让我沾光呢,你没听阿奶说的?她说我们家都要依靠杨双河,以后我出嫁了受人欺负了,也要靠他出头,我看呀,真是要有事情,杨双河跑得比我们还快,也不知道阿奶眼睛是不是瞎的,这么简单的事情都看不到,所以,三湖哥,你得争气,可别让我沦落到求杨双河的地步。”
伍再奇没等三湖回答,他就认真地对云妮说:“别依靠他,小妮,三湖他也是个不靠谱的,我让你依靠,记住了,有什么事情找再奇哥,你忘了?他什么都懂的。”——伍再奇这是先下手为强。
这边厢的三湖也着急了:“再奇,这我就得要好好跟你说道说道了,这是我亲妹妹,她有事情肯定是我先来,我摆不平自然会找你上阵……”
伍再奇双手一摊:“那不是脱裤子放屁,多此一举?反正都要找到我来处理,还不如一开始就让我来呢?你说,对吧?三湖?”
三湖悻悻地说:“那还不许我努力努力?”
云妮听到这,哑然失笑:“我这就是这么一打比喻,哪里就能有人欺负我?你们看着啊……”
说完她顺手拿起一个铁勺子,放在掌心,灵气运起,双掌一合拢,就像搓丸子一样,生生把这个铁勺子搓成个圆球。
望着目瞪口呆的伍再奇和三湖,云妮淡定地把铁球交给伍再奇:“再奇哥,明天上工的时候把它扔远点,给阿奶知道了她的勺子不见了,咱们都得听几个小时呱唧呱唧……”
伍再奇从云妮白生生的手里接过铁球,铁球上面还有有些发烫,他把球塞到口袋里,心中却默默决定要好好保存下来。
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云霞让出位置,伍再奇一看:“这条是黑鱼,就做一锅麻辣鱼锅吧,另外一条是草鱼,做酸菜鱼倒是不错,这两条鱼加起来可能有十几斤,也不知道能不能吃完。”
这时四海在门外急了,他赶紧跑进来:“行的,行的,再奇哥,肯定能吃完,我都饿得能吃下一条牛。”
“好吧,都煮了,反正鱼也不好留。”伍再奇拿起刀,利落地把鱼从尾巴分成两半,然后开始切片,把一条大黑鱼片成薄薄的鱼片,再拿一个盆子装好,放些料酒,姜丝,葱蒜泥,再撒上盐腌制起来。
转过身又如法炮制好另外一条鲤鱼,找齐配料,这才指挥三湖烧火,炝锅,放油,下干辣椒,花椒,八角等配料在油里爆几秒钟,然后放水进去,水烧开了放鱼头,鱼骨,鱼尾进去煮,伍再奇想了想,又把家里发的豆芽放了一斤进去,最后放进薄薄的鱼片,一大锅麻辣鱼就出锅了。
伍再奇看着那满满当当的一大盆麻辣鱼,有点庆幸杨家的炒锅够大,一锅就能做好一条鱼。
做酸菜鱼的过程也和做麻辣鱼差不多,只不过是把豆芽换成了酸菜,伍再奇考虑到有人不吃辣,这酸菜鱼就只放了一点点辣椒。
摆好饭桌,上工的人也正好回来了,走在最前面的自然是田桂花,她看了一眼饭桌上的两盆鱼,连手都不想洗,拿起一双筷子就想吃,狗蛋在旁边着急的直嚷嚷:“妈,洗手,洗手,不然不给你吃饭。”
——云妮经常这么说他,他现学现卖。
田桂花恋恋不舍地放下筷子:“乖蛋,妈只吃一口,吃了再洗手。”
那边屋檐下正取下毛巾,准备洗把脸的李爱凤听到了,气得她大喝一声:“田桂花,你真是有出息了,连个三岁小娃娃都不如,赶紧去洗,不洗就别吃了,真是家门不幸,娶了你这种惫懒货。”
那边厢,田桂花悻悻然放下筷子,老老实实地去洗手了。
李爱凤兀自不肯放过这个懒得出奇的媳妇:“你这吃货,明明看到桌上有满满的两盆,今天哪怕你吃到撑,都吃不完,你到底急些什么?挣工分又不见你这么急?每天早出晚归的,就挣了七个工分,吃饭你就最积极……”
这时云月已经洗好了手,她拉过自己的妈,轻轻地拍了拍李爱凤身上灰尘,劝说道:“算了,妈,大嫂这样又不是一天两天的事情了,别生气,气大伤身,快,去吃饭了,这两盆鱼一看就觉得好吃。”
听了女儿的劝告,李爱凤长长地吐出了一口郁气,洗洗手也坐到了饭桌前。
人一到齐,杨奶奶又开始念叨双河,杨秋生一个手势大家也不再理会这老太太,拿起碗筷开始吃饭,一时间,桌子上尽是赞叹声。
“原来鱼还能这么煮,以前我还觉得鱼那么臭鱼腥味,有什么好吃的,现在才知道原来以前吃的都不是鱼。”这话是三湖说的。
然后有人点了两下头以示赞同,又开始埋头苦干起来。云妮挟了一片鱼,上面浅浅的沾了些辣椒的红色,看起来赏心悦目,放进嘴里轻轻一嚼,味蕾瞬间充斥着一股鲜香麻辣,鱼肉软嫩香滑,云妮点点头,鱼肉这么做果然好吃。
吃完饭,云妮在厨房收拾东西,伍再奇和三湖走了进来,伍再奇帮着扫了地,三湖一撸袖子打算洗碗,云妮阻止了他:“三湖哥你又进厨房帮我干活,等一下妈妈又要骂我,你还是让我来吧。”
三湖“嘿嘿”一笑:“我又没那么傻,我看着她出去了才进来的,她去窜门了,也不知道这些老娘们,这么喜欢凑热闹,整天说个不停。”
云妮这时又想起了伍再奇当兵的事,她回过头看了一眼伍再奇:“再奇哥,你家老爷子不是说让你去参军,什么时候去呀?他安排好了?”
“嗯,安排好了。”伍再奇扫完地,直起了腰身,高大的个子使得整个厨房顿时显得异常逼窄,他接着又说:“年尾去,那时候正好把葡萄酒给埋上了。我让他给我多安排一个名额,三湖你和四海先去一个,明年或者后年再去一个,你比四海大,你先去吧。”
三湖惊呼一声:“呀,我也能去?那可真好,可是留云妮一个人,我有点不放心,万一张秀丽不死心,又出什么吆蛾子,我们鞭长莫及呀。”
云妮横了自家哥哥一眼:“我是豆腐做的?她要是敢惹我,我让她想哭哭不出来,你老实去,好男儿志在四方,我还等着你们做出一番事业,好让我沾光呢,你没听阿奶说的?她说我们家都要依靠杨双河,以后我出嫁了受人欺负了,也要靠他出头,我看呀,真是要有事情,杨双河跑得比我们还快,也不知道阿奶眼睛是不是瞎的,这么简单的事情都看不到,所以,三湖哥,你得争气,可别让我沦落到求杨双河的地步。”
伍再奇没等三湖回答,他就认真地对云妮说:“别依靠他,小妮,三湖他也是个不靠谱的,我让你依靠,记住了,有什么事情找再奇哥,你忘了?他什么都懂的。”——伍再奇这是先下手为强。
这边厢的三湖也着急了:“再奇,这我就得要好好跟你说道说道了,这是我亲妹妹,她有事情肯定是我先来,我摆不平自然会找你上阵……”
伍再奇双手一摊:“那不是脱裤子放屁,多此一举?反正都要找到我来处理,还不如一开始就让我来呢?你说,对吧?三湖?”
三湖悻悻地说:“那还不许我努力努力?”
云妮听到这,哑然失笑:“我这就是这么一打比喻,哪里就能有人欺负我?你们看着啊……”
说完她顺手拿起一个铁勺子,放在掌心,灵气运起,双掌一合拢,就像搓丸子一样,生生把这个铁勺子搓成个圆球。
望着目瞪口呆的伍再奇和三湖,云妮淡定地把铁球交给伍再奇:“再奇哥,明天上工的时候把它扔远点,给阿奶知道了她的勺子不见了,咱们都得听几个小时呱唧呱唧……”
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