第一百七十七章吃货之心
“小云妮……”覃辉在厨房里喊了一嗓,他正忙着熬那锅羊杂粥。
云妮走了进去:“覃辉叔,粥熬好了?”
“你来尝尝。”覃辉拿起一个碗,装了一小勺稀饭递给云妮。
云妮接过来,微微吹了一口气,然后放到嘴边,浅浅地抿了一口:
“唔,味道很是鲜美,覃辉叔你放了点陈皮是吧?我看把葱丝和姜丝洒上就可以起锅了,要放点香菜不?”
“香菜味道重,有些人是不吃的,我打算把香菜切碎了,另外搁一个碗,谁要吃的话,就自己加。”覃辉看着那一大锅乳白色的羊杂粥,很是满意。
粥里的羊肚,羊肠,羊骨头在粥里此起彼伏,淡淡的香味弥漫了整个杨家大院。
“这如果是在冬日的深夜,来上这么一碗,相信整个胃都会感到慰贴。”伍再奇尝了一碗,也赞了一句。
“什么东西呀?小伍同志,什么东西能值得你这么高的评价?”杨家大院没关上的大门迤迤然地走进一男一女,原来是韦蒙蒙和韦蒙珠兄妹俩。
“云妮。”韦蒙珠兴奋地喊了一声,从韦蒙蒙身后探出了头:“我不请自来,欢迎我吗?”
云妮刚露出一个笑容,云霞早就窜了上去,她使劲握住韦蒙珠的手,还上下摇了几下:“欢迎,欢迎,热烈欢迎……”
李爱凤奇怪地问自家男人:“大山爸,我们家云霞怎么突然间变活泼了许多?不过,这样才对嘛,以前她呆头呆脑地,都不像小女孩。”
正在舀稀饭摆桌的杨秋生瞥了小女儿一眼:“许是跟着云妮出去,长了见识呗。”
“以前整天把她关在这院子里,她奶总对她呼来喝去的,她不呆谁呆?除了干活,一样不会,我就说嘛,就算女娃,也得出门长见识,才是正理。”
杨秋生两口子刚嘀咕完,门外又进来了三个人,原来是李队长带着两个女儿也到了。
杨秋生赶紧揩干净手,迎了上去:“我还以为今天国庆节,你要忙着上公社去搞活动呢。”
“去了,开了一场会,又赶回来,正好能尝尝你家打的野味。”李队长呵呵一笑,就势在饭桌边了坐了下来。
“嗐,就这几个小娃,在小伍的带领下侥幸逮了几只,来,这是覃辉煮的羊杂粥,等一下三湖说烤羊肉,我也由着他们折腾了。”
“你还嫌弃他们?你家这几个小子都快能支撑门户了,杨老大,你以后就等着享福吧。”李队长发出一阵爽朗的笑声。
“呵呵……”杨秋生干笑两声,心想:等杨双河的事东窗事发,你就知道我笑不出声了。
杨秋生接着拉过韦蒙蒙:“李队长,来,认识一下,这是我大姑爷的二哥韦蒙蒙,他在部队当兵,这几天放探亲假,正好回来参加我大闺女的婚礼。”
李队长握住韦蒙蒙的手:“一表人才呀,韦德昌队长好福气!”
韦蒙蒙微微一笑:“李队长过奖了,蹭吃蹭喝,我倒真的能算是个人才。”
“我也是来蹭吃蹭喝的,我们俩正好坐一起,哈哈……”李队长又是一阵大笑。
这时,云妮端着一碟烤串上来了:“三湖牌烤羊肉串来喽,大家赶紧趁热尝尝。”
“这是招呼贵宾的待遇呀。”李队长看着桌子上饭菜感慨道。一大蛊羊杂粥,一碟拍黄瓜,一碟指天椒炒萝卜干,干煸四季豆,油爆虎皮辣椒,虽然都是普通的农家菜,可是看上去,硬是多了一股子赏心悦目的味道。
韦蒙蒙不动声色地放开李队长的手,扯着韦蒙珠坐了下来。
杨秋生一挥手:“我们先吃,让他们自己烤去,来,开动。”
李队长拿起筷子:“你们家老太太呢?她不出来吃点?”
“她出去窜门子去了,我们先吃,不用等她,厨房里给她留了东西的。”杨秋生也举起筷子,吃了起来。
韦蒙蒙早就拿着筷子在等待,他首先尝试的就是烤羊肉串,一串下肚,他眼睛瞬间亮了几度,下筷的速度明显快了许多。
伍再奇在树底下慢斯条理地把羊肉串放到炭火上,远远地便看到韦蒙蒙眼中的亮度,他不厚道地笑了。
这日后风靡了万千吃货,横扫大江南北的烧烤,肯定也俘获了韦蒙蒙这颗吃货之心。
覃辉也是一脸嫌弃地坐在炭火边:“你们这是胡搞瞎折腾,烤肉难道我没吃过?又干又柴。”
“羊肉这么腥膻,烤起来更加难吃,烤羊肉是新疆那地方的人不得以而为之的一种烹饪方法,我们怏怏大国上下五千年的饮食文化,岂是它们能比的?”
三湖拦住他的话:“覃辉叔,不许歧视少数民族。”说完还硬塞了一串烤好的肉到他嘴边。
覃辉被迫把那块肉串嚼了起来,一股特别的香味把他的味蕾炸裂开来,微辣中带着无以言表的鲜香,不腻不膻,外酥里嫩,肉质十分鲜美。
覃辉把这一块肉嚼完,发现自己意犹未尽,他又抢过四海正在吃的一串,认真地端详起来。
烤肉串焦黄油亮,色泽酱红,上面微微洒了些辣椒粉,还有一种黄色的粉末,覃辉凑近了一闻,他有些不确定地问:“这是小茴香?”
云妮正好从他身边走过,听到了他的问话,回答他道:“这是孜然,好像也叫安息茴香,只产于新疆。”
“我还是在做学徒的时候闻到过一次,没想到它用于烤肉串方面倒有这么独到的功效。”覃辉又闻了闻肉串。
“覃叔你把它吃了吧,我可不要了,你凑在那闻了又闻的,我还下得嘴吗?”四海嫌弃地说。
“你小子,现在学会矫情了,前些年,我们连死蛇烂蚂拐都吃过,闻一闻你的肉串你就不要了?”覃辉一边骂四海,一边大口地吃起他的肉串。
“嘿嘿……”四海得意地说:“肚子饿的时候,我也吃死蛇烂青蛙的,问题是现在不是肚中有粮,心中不慌嘛?我刚吃了那么一大盆羊杂粥,自然有条件矫情矫情了。”
这时三湖又烤出了好几串,他示意云妮给李红梅姐妹俩端去。
云妮刚把羊肉端上桌,李红梅已经放下手里的碗了,她乖巧地对在桌子上吃饭的几位说:“我吃饱了,大家慢慢吃。”
说完了还偷偷地地扯了扯李红燕的衣襟:“姐姐,我们也去烤肉串,我要自己动手烤。”
李红燕抬起头望了一眼炭火边的杨三湖,也放下手中的筷子,微笑说:“大家慢用。”
“小妮……”韦蒙珠眼巴巴地望云妮:“我也想自己动手。”
“好啊,你也过来呗,我让我三湖哥教你们。”云妮把她拉了起来,带到炭火旁。想和更多志同道合的人一起聊《{?$article_title?}》,微信关注“优读文学”看小说,聊人生,寻知己
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云妮走了进去:“覃辉叔,粥熬好了?”
“你来尝尝。”覃辉拿起一个碗,装了一小勺稀饭递给云妮。
云妮接过来,微微吹了一口气,然后放到嘴边,浅浅地抿了一口:
“唔,味道很是鲜美,覃辉叔你放了点陈皮是吧?我看把葱丝和姜丝洒上就可以起锅了,要放点香菜不?”
“香菜味道重,有些人是不吃的,我打算把香菜切碎了,另外搁一个碗,谁要吃的话,就自己加。”覃辉看着那一大锅乳白色的羊杂粥,很是满意。
粥里的羊肚,羊肠,羊骨头在粥里此起彼伏,淡淡的香味弥漫了整个杨家大院。
“这如果是在冬日的深夜,来上这么一碗,相信整个胃都会感到慰贴。”伍再奇尝了一碗,也赞了一句。
“什么东西呀?小伍同志,什么东西能值得你这么高的评价?”杨家大院没关上的大门迤迤然地走进一男一女,原来是韦蒙蒙和韦蒙珠兄妹俩。
“云妮。”韦蒙珠兴奋地喊了一声,从韦蒙蒙身后探出了头:“我不请自来,欢迎我吗?”
云妮刚露出一个笑容,云霞早就窜了上去,她使劲握住韦蒙珠的手,还上下摇了几下:“欢迎,欢迎,热烈欢迎……”
李爱凤奇怪地问自家男人:“大山爸,我们家云霞怎么突然间变活泼了许多?不过,这样才对嘛,以前她呆头呆脑地,都不像小女孩。”
正在舀稀饭摆桌的杨秋生瞥了小女儿一眼:“许是跟着云妮出去,长了见识呗。”
“以前整天把她关在这院子里,她奶总对她呼来喝去的,她不呆谁呆?除了干活,一样不会,我就说嘛,就算女娃,也得出门长见识,才是正理。”
杨秋生两口子刚嘀咕完,门外又进来了三个人,原来是李队长带着两个女儿也到了。
杨秋生赶紧揩干净手,迎了上去:“我还以为今天国庆节,你要忙着上公社去搞活动呢。”
“去了,开了一场会,又赶回来,正好能尝尝你家打的野味。”李队长呵呵一笑,就势在饭桌边了坐了下来。
“嗐,就这几个小娃,在小伍的带领下侥幸逮了几只,来,这是覃辉煮的羊杂粥,等一下三湖说烤羊肉,我也由着他们折腾了。”
“你还嫌弃他们?你家这几个小子都快能支撑门户了,杨老大,你以后就等着享福吧。”李队长发出一阵爽朗的笑声。
“呵呵……”杨秋生干笑两声,心想:等杨双河的事东窗事发,你就知道我笑不出声了。
杨秋生接着拉过韦蒙蒙:“李队长,来,认识一下,这是我大姑爷的二哥韦蒙蒙,他在部队当兵,这几天放探亲假,正好回来参加我大闺女的婚礼。”
李队长握住韦蒙蒙的手:“一表人才呀,韦德昌队长好福气!”
韦蒙蒙微微一笑:“李队长过奖了,蹭吃蹭喝,我倒真的能算是个人才。”
“我也是来蹭吃蹭喝的,我们俩正好坐一起,哈哈……”李队长又是一阵大笑。
这时,云妮端着一碟烤串上来了:“三湖牌烤羊肉串来喽,大家赶紧趁热尝尝。”
“这是招呼贵宾的待遇呀。”李队长看着桌子上饭菜感慨道。一大蛊羊杂粥,一碟拍黄瓜,一碟指天椒炒萝卜干,干煸四季豆,油爆虎皮辣椒,虽然都是普通的农家菜,可是看上去,硬是多了一股子赏心悦目的味道。
韦蒙蒙不动声色地放开李队长的手,扯着韦蒙珠坐了下来。
杨秋生一挥手:“我们先吃,让他们自己烤去,来,开动。”
李队长拿起筷子:“你们家老太太呢?她不出来吃点?”
“她出去窜门子去了,我们先吃,不用等她,厨房里给她留了东西的。”杨秋生也举起筷子,吃了起来。
韦蒙蒙早就拿着筷子在等待,他首先尝试的就是烤羊肉串,一串下肚,他眼睛瞬间亮了几度,下筷的速度明显快了许多。
伍再奇在树底下慢斯条理地把羊肉串放到炭火上,远远地便看到韦蒙蒙眼中的亮度,他不厚道地笑了。
这日后风靡了万千吃货,横扫大江南北的烧烤,肯定也俘获了韦蒙蒙这颗吃货之心。
覃辉也是一脸嫌弃地坐在炭火边:“你们这是胡搞瞎折腾,烤肉难道我没吃过?又干又柴。”
“羊肉这么腥膻,烤起来更加难吃,烤羊肉是新疆那地方的人不得以而为之的一种烹饪方法,我们怏怏大国上下五千年的饮食文化,岂是它们能比的?”
三湖拦住他的话:“覃辉叔,不许歧视少数民族。”说完还硬塞了一串烤好的肉到他嘴边。
覃辉被迫把那块肉串嚼了起来,一股特别的香味把他的味蕾炸裂开来,微辣中带着无以言表的鲜香,不腻不膻,外酥里嫩,肉质十分鲜美。
覃辉把这一块肉嚼完,发现自己意犹未尽,他又抢过四海正在吃的一串,认真地端详起来。
烤肉串焦黄油亮,色泽酱红,上面微微洒了些辣椒粉,还有一种黄色的粉末,覃辉凑近了一闻,他有些不确定地问:“这是小茴香?”
云妮正好从他身边走过,听到了他的问话,回答他道:“这是孜然,好像也叫安息茴香,只产于新疆。”
“我还是在做学徒的时候闻到过一次,没想到它用于烤肉串方面倒有这么独到的功效。”覃辉又闻了闻肉串。
“覃叔你把它吃了吧,我可不要了,你凑在那闻了又闻的,我还下得嘴吗?”四海嫌弃地说。
“你小子,现在学会矫情了,前些年,我们连死蛇烂蚂拐都吃过,闻一闻你的肉串你就不要了?”覃辉一边骂四海,一边大口地吃起他的肉串。
“嘿嘿……”四海得意地说:“肚子饿的时候,我也吃死蛇烂青蛙的,问题是现在不是肚中有粮,心中不慌嘛?我刚吃了那么一大盆羊杂粥,自然有条件矫情矫情了。”
这时三湖又烤出了好几串,他示意云妮给李红梅姐妹俩端去。
云妮刚把羊肉端上桌,李红梅已经放下手里的碗了,她乖巧地对在桌子上吃饭的几位说:“我吃饱了,大家慢慢吃。”
说完了还偷偷地地扯了扯李红燕的衣襟:“姐姐,我们也去烤肉串,我要自己动手烤。”
李红燕抬起头望了一眼炭火边的杨三湖,也放下手中的筷子,微笑说:“大家慢用。”
“小妮……”韦蒙珠眼巴巴地望云妮:“我也想自己动手。”
“好啊,你也过来呗,我让我三湖哥教你们。”云妮把她拉了起来,带到炭火旁。想和更多志同道合的人一起聊《{?$article_title?}》,微信关注“优读文学”看小说,聊人生,寻知己
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