第66章 尝尝鲜
高氏捅捅身边的葛氏:“这是在炒啥呢?”
葛氏道:“不知道啊,只看见娘刚舀了面粉出去。”
高氏就撇了嘴角,“不会是在炒面粉吧?做吃食不和面不打浆,一上来就炒面粉?这可从来没见过。”
王婆子回到山洞,带着一丝八卦的气息,神秘兮兮地对王猎户道:“四盛在给她娘做新鲜吃食呢,你不瞅瞅稀罕去?”
王猎户是早就见过四盛下厨的,还吃过他做的油焖蚱蜢,对于四盛下厨这事一点也不觉得稀罕,他瞅了王婆子一眼,难得主意板正地道:“你个婆子真是多事,小子给娘做吃食有什么好看的?这只能说明人家四盛孝顺,你见谁家小子为爹娘能做到这一步的?”
王猎户说完就板了脸头也不回地走了。
王婆子望着王猎户的背影,嘟囔道:我也没说啥呀,怎么还翻脸了呢,我就是回来告诉你一声,哪里就多事了?
孝顺的四盛已经将面粉炒得微黄,倒在小盆里。没有筛子,素雪就用铲子将里边的面疙瘩一个个地压碎。
在锅里加了油烧热,四盛将面粉重新倒入锅里翻炒,等面粉慢慢变得焦黄,再将油纸里捣细的果仁倒进去,再翻炒两下,撤火,出锅。
素雪端着刚出锅的油茶面,献宝似的凑到王老太鼻子下边,“奶,你闻,香不?”
王老太眼睛直勾勾地盯着散发着香气的小盆,抽了抽鼻子,“加油炒的,能不香吗?”
看到王老太暗暗吞咽口水的动作,素雪心里暗笑,这个别扭的老太太。
四盛拿了两只碗,各舀了三勺油茶面放里边,提了滚开的水慢慢倒入碗里,一手拿着筷子快速地搅拌,两碗热腾腾的油茶就冲好了。
四盛端了一碗递给王老太,“娘,烫,你吹吹再吃。”
王老太舀了一勺正要往嘴里放,听了四盛的话,便耐着性子在嘴边吹了几下,就一口吞了进去。
四盛和素雪都看着她,王老太咽下去却没有说话,又舀起一勺慢慢品着,眼角的褶子便渐渐堆积起来。
嗯,这一勺她尝出来了,这油茶不但有麦子特有的香味,还有核桃、芝麻混合的香气,比炸油饼都好吃。
王老太最爱的吃食,除了肉就是炸油饼了,当年老四媳妇在的时候吃过两次,这两年再没有炸过,主要是那吃食太费油了。
叶家在田地的边角处种了油菜,收下的菜籽榨了油得供全家吃一年,可经不起那么糟践。
素雪见王老太吃得香甜,便端了另一碗油茶,飞快地跑去给叶老爷子送去。
这里王老太已经扬声冲远处围观的葛氏喊道:“老大媳妇,以后给你爹少蒸些馍馍,多炒些这个……油茶备着就行。”
果不其然,叶老爷子也非常喜欢这一口,端了碗喝几口下去,肚子里暧洋洋的,感觉很舒服,的确是糖水泡馍没法比的。
“俊妮,这里边放花生了?”
素雪在问他要花生的时候,叶老爷子就预感到这个孙女又要给他惊喜了。
“放了,爷,你有没有尝到不一样的香味?”
叶老爷子吧嗒吧嗒嘴,仔细分辨了,才道:“嗯,除了核桃和芝麻的味道,是有一些更厚重的香气。”
叶老爷子放下碗,也不吃了,直接拉了素雪到几个筐子前,“俊妮,我种的所有的东西都在这儿,你好好看看,还有没有这类能吃的宝贝?”
素雪借坐牛车的机会早就看过这些东西了,她能认识的也就这几样了。
叶老爷子微微有些失望,不过很快就想通了,哪里有那么多好事,现在能有土芋、甘薯、花生这三样能吃的花种子已经很幸运了。
叶老爷子从怀里翻出一个小包,递给素雪,“这个给你。”
素雪打开,吃惊地看着这包花生,这是叶老爷子早就准备好的?“爷,这个,还是你自己保管着吧。”这可是老爷子的宝贝,最是珍惜。
“给你就拿着,我留好种子了。”
素雪心里感觉有点涩涩的,心中的想法冲口而出,“爷,我以后一定买好多地,让你想种啥就种啥,种得多多的,想怎么看就怎么看,想怎么吃就怎么吃。”
素雪以为,叶老爷子一定会为她描述的宏伟蓝图而高兴,不想他却斜了眼不屑地道:“切,你说用这些东西,能做出更多的新鲜吃食我信,要说买地……”
叶老爷子上下打量了她两眼,鼻子里哼了两声,不再说下去了。
被鄙视了?素雪攥了小拳头,道:“爷,不信你等着,等那一天到来的时候,你可别把大牙都笑掉了。”
咦,感觉这话哪里不对劲似的。
叶老爷子哈哈大笑,“我现就要把大牙笑掉了。”
素雪郁闷得直跺脚。
四盛弄出了新鲜的吃食,不一会儿六家人就都知道了。
一伙妇人把王老太围在中间,可劲地一通好夸,说四盛孝顺、聪明、学问好,又说王老太有远见、有福气,直把几十年的事都拿出来夸了一遍,反正是什么好听说什么。
然后就闹着王老太要看那新鲜吃食,要王老太给大家伙教教具体的做法。
见王老太端出来的是小半盆黄黄的面粉,有人就小声地嘀咕,这能好吃吗?
什么话,四盛做出来的那还有不好吃的?不好吃王老太能让大盛媳妇给叶老爷子换吃食?谁不知道叶老爷子常年离不开糖水泡馍的。
王老太被大家夸得心花怒放,别的她都不在意,唯独说四盛孝顺,让王老太心里如同喝了蜜一般地舒坦。
王老太心里一舒坦就大方起来,一拍大腿:一家分点油茶,让你们尝尝鲜。
牛智信坐在洞里的席子上,一口气喝了小半碗油茶,问牛老太:“你尝着咋样?”
牛老太端碗喝了两口,“嗯,是挺好喝的。”,又用指头捏了油茶面放进嘴里嚼着,“不冲水干吃,味儿也不错。”牛老太喝了口水,“就是太干了些。”
牛智信就道,“干了可以就着水吃,主要是这东西方便,用开水冲了就能吃,不用开火还能吃得舒服。再有就是,人走路上饿了,抓一把放嘴里,不显山不露水就解决了吃饭的问题。”
路上饿死的逃荒人越来越多,粮食越来越显得金贵,大家在路上吃饭都要特别小心,不能着了别人的眼。
“恒儿去打野核桃了,回来就让他娘给炒半兜子油茶。”牛老太说着,在心里默默地安排着这两天做吃食的种类和数量。
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葛氏道:“不知道啊,只看见娘刚舀了面粉出去。”
高氏就撇了嘴角,“不会是在炒面粉吧?做吃食不和面不打浆,一上来就炒面粉?这可从来没见过。”
王婆子回到山洞,带着一丝八卦的气息,神秘兮兮地对王猎户道:“四盛在给她娘做新鲜吃食呢,你不瞅瞅稀罕去?”
王猎户是早就见过四盛下厨的,还吃过他做的油焖蚱蜢,对于四盛下厨这事一点也不觉得稀罕,他瞅了王婆子一眼,难得主意板正地道:“你个婆子真是多事,小子给娘做吃食有什么好看的?这只能说明人家四盛孝顺,你见谁家小子为爹娘能做到这一步的?”
王猎户说完就板了脸头也不回地走了。
王婆子望着王猎户的背影,嘟囔道:我也没说啥呀,怎么还翻脸了呢,我就是回来告诉你一声,哪里就多事了?
孝顺的四盛已经将面粉炒得微黄,倒在小盆里。没有筛子,素雪就用铲子将里边的面疙瘩一个个地压碎。
在锅里加了油烧热,四盛将面粉重新倒入锅里翻炒,等面粉慢慢变得焦黄,再将油纸里捣细的果仁倒进去,再翻炒两下,撤火,出锅。
素雪端着刚出锅的油茶面,献宝似的凑到王老太鼻子下边,“奶,你闻,香不?”
王老太眼睛直勾勾地盯着散发着香气的小盆,抽了抽鼻子,“加油炒的,能不香吗?”
看到王老太暗暗吞咽口水的动作,素雪心里暗笑,这个别扭的老太太。
四盛拿了两只碗,各舀了三勺油茶面放里边,提了滚开的水慢慢倒入碗里,一手拿着筷子快速地搅拌,两碗热腾腾的油茶就冲好了。
四盛端了一碗递给王老太,“娘,烫,你吹吹再吃。”
王老太舀了一勺正要往嘴里放,听了四盛的话,便耐着性子在嘴边吹了几下,就一口吞了进去。
四盛和素雪都看着她,王老太咽下去却没有说话,又舀起一勺慢慢品着,眼角的褶子便渐渐堆积起来。
嗯,这一勺她尝出来了,这油茶不但有麦子特有的香味,还有核桃、芝麻混合的香气,比炸油饼都好吃。
王老太最爱的吃食,除了肉就是炸油饼了,当年老四媳妇在的时候吃过两次,这两年再没有炸过,主要是那吃食太费油了。
叶家在田地的边角处种了油菜,收下的菜籽榨了油得供全家吃一年,可经不起那么糟践。
素雪见王老太吃得香甜,便端了另一碗油茶,飞快地跑去给叶老爷子送去。
这里王老太已经扬声冲远处围观的葛氏喊道:“老大媳妇,以后给你爹少蒸些馍馍,多炒些这个……油茶备着就行。”
果不其然,叶老爷子也非常喜欢这一口,端了碗喝几口下去,肚子里暧洋洋的,感觉很舒服,的确是糖水泡馍没法比的。
“俊妮,这里边放花生了?”
素雪在问他要花生的时候,叶老爷子就预感到这个孙女又要给他惊喜了。
“放了,爷,你有没有尝到不一样的香味?”
叶老爷子吧嗒吧嗒嘴,仔细分辨了,才道:“嗯,除了核桃和芝麻的味道,是有一些更厚重的香气。”
叶老爷子放下碗,也不吃了,直接拉了素雪到几个筐子前,“俊妮,我种的所有的东西都在这儿,你好好看看,还有没有这类能吃的宝贝?”
素雪借坐牛车的机会早就看过这些东西了,她能认识的也就这几样了。
叶老爷子微微有些失望,不过很快就想通了,哪里有那么多好事,现在能有土芋、甘薯、花生这三样能吃的花种子已经很幸运了。
叶老爷子从怀里翻出一个小包,递给素雪,“这个给你。”
素雪打开,吃惊地看着这包花生,这是叶老爷子早就准备好的?“爷,这个,还是你自己保管着吧。”这可是老爷子的宝贝,最是珍惜。
“给你就拿着,我留好种子了。”
素雪心里感觉有点涩涩的,心中的想法冲口而出,“爷,我以后一定买好多地,让你想种啥就种啥,种得多多的,想怎么看就怎么看,想怎么吃就怎么吃。”
素雪以为,叶老爷子一定会为她描述的宏伟蓝图而高兴,不想他却斜了眼不屑地道:“切,你说用这些东西,能做出更多的新鲜吃食我信,要说买地……”
叶老爷子上下打量了她两眼,鼻子里哼了两声,不再说下去了。
被鄙视了?素雪攥了小拳头,道:“爷,不信你等着,等那一天到来的时候,你可别把大牙都笑掉了。”
咦,感觉这话哪里不对劲似的。
叶老爷子哈哈大笑,“我现就要把大牙笑掉了。”
素雪郁闷得直跺脚。
四盛弄出了新鲜的吃食,不一会儿六家人就都知道了。
一伙妇人把王老太围在中间,可劲地一通好夸,说四盛孝顺、聪明、学问好,又说王老太有远见、有福气,直把几十年的事都拿出来夸了一遍,反正是什么好听说什么。
然后就闹着王老太要看那新鲜吃食,要王老太给大家伙教教具体的做法。
见王老太端出来的是小半盆黄黄的面粉,有人就小声地嘀咕,这能好吃吗?
什么话,四盛做出来的那还有不好吃的?不好吃王老太能让大盛媳妇给叶老爷子换吃食?谁不知道叶老爷子常年离不开糖水泡馍的。
王老太被大家夸得心花怒放,别的她都不在意,唯独说四盛孝顺,让王老太心里如同喝了蜜一般地舒坦。
王老太心里一舒坦就大方起来,一拍大腿:一家分点油茶,让你们尝尝鲜。
牛智信坐在洞里的席子上,一口气喝了小半碗油茶,问牛老太:“你尝着咋样?”
牛老太端碗喝了两口,“嗯,是挺好喝的。”,又用指头捏了油茶面放进嘴里嚼着,“不冲水干吃,味儿也不错。”牛老太喝了口水,“就是太干了些。”
牛智信就道,“干了可以就着水吃,主要是这东西方便,用开水冲了就能吃,不用开火还能吃得舒服。再有就是,人走路上饿了,抓一把放嘴里,不显山不露水就解决了吃饭的问题。”
路上饿死的逃荒人越来越多,粮食越来越显得金贵,大家在路上吃饭都要特别小心,不能着了别人的眼。
“恒儿去打野核桃了,回来就让他娘给炒半兜子油茶。”牛老太说着,在心里默默地安排着这两天做吃食的种类和数量。
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